Smo dobili Moonshine brez vonja

• 1 Kaj diši Moonshine
• 2 Kaj je narobe
• 3 Kako narediti pravo pivo
• 3.1 Kaj storiti

Kaj diši Moonshine

Ljubiti ali ne ljubiti Moonshine duha - stvar osebnega okusa. In naj vonj domačih alkoholnih pijač ni zelo lepo, da bi lahko dal gor z njim. Toda prisotnost tujih okusov, ki kažejo na kompleksno kemično sestavo izdelka, niso vsi elementi, ki so prav tako koristne. To je razlog, zakaj je problem, kako narediti Moonshine, brez vonja, ni mogoče šteti za preprosto kaprica. Čisti alkohol (okoli 96 °), pridobljen iz alkohola, lahko naslednje snovi vsebuje maksimalno dovoljeno:

Tabela dovoljene količine nečistoč v Moonshine

V tej tabeli "uzelno" je mešanica različnih alkoholov s temperaturo z visokim vreliščem.

Značilno je, da po poskusu, da napolni pivo destilator, filter, odstraniti iz njih off-okusov in vonjav, škodljivih snovi še vedno presežene večkrat, in celo desetkrat. To pojasnjuje hudo zastrupitev z alkoholom, mačka se imenuje v ljudi. To je bil tak učinek ni, je treba obvladati posamezne pomanjkljivosti, se učijo in v skladu s tehničnim postopkom kot celote.

Kaj je narobe

Vsak destilarna proizvod, pridobljen od časa do časa trpijo enake simptome. Nekdo ne ve, kako se znebiti vonja po Moonshine doniranja gume nekdo dobil pijačo z izrazito kisa vonj, nekateri ljudje mislijo, da diši po gorečih izdelkov ... Vse to kaže na prisotnost določenih škodljivih primesi:

• Smrdi kislo - sestavljajo veliko aldehidov. Najverjetneje pivino vzgojena mlečne kisline in drugih bakterije, ki "konkurenčnih" z glivami v obdelavo ogljikovih hidratov in škroba, in so uspeli dobro - delno kislo pretlačimo. Moonshine brez vonja in brez okusa bodo pridobljeni z uporabo čiste posode, vzemite le sveže sadje, jagode, korenine, da se zmanjša čas fermentacije (na primer z dodajanjem dodatne količine sladkorja).
• Obstaja vonj žgalno gume. Treba je preučiti Moonshine, na kateri ste poskušali voziti domov alkohol. Zamenjajte gumijaste cevi in ​​tesnila za hrano ali silikonske gume.
• Smrdi aceton. Odstranite vonj je lahko samo takrat, ko je težko Clipping "glave".

To pa še ni vse "bolezen", ki lahko trpijo Moonshine in izdelkov iz njega. čeprav so ti simptomi vredno za čiščenje, in je pijača postala veliko čistejši in neškodljiv. In najboljša stvar, ki jo lahko storite za boj proti off koli tujega vonja in okusa, se poskuša slediti tehnologijo procesa strokovnih kemiki razvil.

Kako narediti pravo pivo

Obstaja veliko načinov in odtenki kot pogon pivo brez vonja in škodljivih sestavin. jih razumeli le, če imate izkušnje. Ampak za začetek bo dovolj osnovnega znanja o tem, kako je treba stvari narediti. Ne jemljite postopku, določenem kot referenca, toda morda bo nekaj postalo jasno.

1. Idealni izdelki za pripravo te drozge krompirja in sladkorja. Vsi ostali bodo nujno vsebovati prevelike količine mlečne kisline in drugih bakterij, ki pokvari posel in zagotavljajo v sestavi ocetno in drugimi aldehidi, vključno furfurala - snov, ki povzroča paralizo in smrt.

2. Sekundarna destilacija - ni presežek, ampak nujno -, da se šteje za "organohimiki".

3. Destilativno odstranitev vseh nečistoč nemogoče. To je posledica njihove vre temperatur in nepopolnosti opreme za dom. Torej kuhar v kuhinji odlično pivo ne bo delovala. Stopnja izparevanja t škodljive komponente v skladu s tabelo drozge (furfurala ima približno vrelišče 130 + ° C):

Tabela Moonshine škodljive nečistoče s vrelišča

Torej dobili vodko, je brez vonja, v praksi zelo težko. Pri segrevanju brazhnogo surovine do temperature refluksa etanola (+ 78,35 ° C), večina škodljivih snovi "letenje" z njim.

Kaj storiti

Problem kako odstraniti vonj iz destilirane lužnice doma mogoče rešiti le z večstopenjsko destilacijo in čiščenja:

1. Kuhanje Braga z vsemi pravili. V vsakem primeru se nismo pretirano - ne smejo povzročati nepotrebnega mikrofloro in favno, in takoj, ko je pripravljen, pojdite na destilacijo.
2. Pred destilacija Braga je treba skrbno filtrirati in očistiti. 
3. Žganje morali voziti na "nizki hitrosti", brez pregrevanja substrat in brez povečanja tlaka v alembic da ni začelo izhlapi nečistoč z visokim vreliščem t.
4. Bodite prepričani, da bi prekinil "glavo" in "rep" - vsebujejo vse najbolj škodljivo.
5. Kemično čiščenje je treba opraviti razredčeno pivo. Optimalno, razredčimo s 25 ° -30 °.
6. Po ponovno destilacijo morali opraviti še eno stopnjo filtracije.
7. Po dveh, treh tednih, lahko brani spet čisti produkt premoga, nato pa se morajo odločiti, kaj zapolniti z vodko, da zakrije ostanke vonjave.

Popolnost ne pozna meja

Get moonshine brez vonja zelo težko. Da bi dosegli ta gojiti cilj, moramo izboljšati proizvodno tehnologijo na vseh stopnjah. Surovine, oprema, materiali za filtriranje - to področje raziskav. Preizkusite, in rezultat ne bo trajalo dolgo.