Vztrajanje na domače pivo iz hrastovega lubja

Moonshine, da vztrajajo v hrastovih sodih, je najboljše kakovosti. Vendar ima vsaka hrastov sod, je preprosto nemogoče. To je enostaven za upravljanje brez nje, samo z uporabo hrastovega lubja, kupljeno v lekarni.

Da bi dobili zanimiv izdelek sprejeti vsako alkoholno pivo (po možnosti koruza, sladkor in sadje). V stiku z hrastovega lubja tanini se pretvorijo v koristne snovi (neto), ki v celoti vplivajo na okus, barvo in vonj alkoholne izdelka. Daljši čas izpostavljenosti, bolj dišeče pijača bo, je mogoče prikazati odtenke sadja, čokolade, cvetlični vonj.

Video: Brandy vodke z lastnimi rokami

Moonshine, da vztrajajo na hrastovega lubja

Za dovolj učinkovito, da plemenitijo najbolj navadne vodke brez dodatnih finančnih naložb, uporabite preprost način, na katerega se izkaže tinkture, ki spominja na vonj konjaka.

Sestava komponente:

• 3 L vodka;
• 3 žlice hrasta lubje;
• 1 žlica. l. medu;
• 5 nageljnovih žbic bud;
• 10 grah piment;
• 1 žlica Šentjanževka;
• 1 žlica origano;
• ščepec vanilije in koriandra.

Če moonshine vztrajajo le na lubje hrasta, okus postane preveč oster in vonj je premočan. Zato je najbolje, da vztrajajo vodke, po receptu tega priporočila. Vse sestavine so kupili v lekarnah, saj je kakovost zelišč testirali, tako da ste lahko popolnoma prepričani o svojih dobrih lastnosti.

tehnologija:

1. Vse te prelivi in ​​hrasta lubje dani v stekleni posodi, ki je domača pivo zlijemo in mešamo tesno zaprto.
2. Žganje vztrajajo na tem sestavka za 16 dni v temnem prostoru se zahteva pri sprejemljive temperature (sobni temperaturi), tresenje dnevno.
3. Filter za infuzijo, vlijemo v pripravljene steklenice, tesno zaprte.
4. pivo, prežeta z hrastovega lubja, se prepričajte, da spet stati 12 dni, v tem času bo postala veliko okus bolje.

Brew, prežeta z hrastovega lesa (čipi)

Ta recept daje izdelek boljše kakovosti, vendar pa je treba opraviti pripravljalno delo, kot tudi, da se upošteva daljše obdobje infuzije. Pripravljeno lesa se sprosti odvečnih količin taninov, ki lahko pokvari le okus. Za ta hrastovega lubja vpijejo, medtem ko izpostavitev na toplotno obdelavo.

Tehnologija predobdelava:

1. Suhi hrast dnevnik narežemo na čepke velikosti 2 2 cm, približno 10 cm dolge.
2. Pripravljeni čipi zlili vodo in jo pustimo stati en dan, trikrat (vsakih osem ur) menjavo vode.
3. Naslednji dan, prelijemo hrast kljukice posebno raztopino (5 litrov vode, vzemite 1 žlico sode bikarbone) in ponovno pustimo stati šest ur.
4. Raztopino oddekantiramo in žetoni speremo pod tekočo vodo.
5. Oak čipi premik v ponev vlijemo vodo, segrejemo do vrelišča in še naprej toploto za približno 50 minut.
6. Juha se izprazni in izperemo z vodo žetonov.
7. Čipi so posušene za približno en dan na prostem.
8. Nadalje razširila na pekač in damo v pečico za dve uri (pečica treba segrejemo na 160 stopinj). V tem času naj bi čipi morajo porjavi.
9. Oak čipi morajo biti shranjeni v prostoru z nizko vlažnostjo, da se prepreči vlagi.

infuzijo tehnologija:

1. Čips ali pečeno v pečici ali v mikrovalovni pečici. Stopnja opečete odvisna od prihodnjega vonj alkohola proizvoda in njegovega okusa. Ko svetloba Praženje - nežen okus vanilije, sadja in cvetja, s povprečno - vonj kokosa, mandljev, karamele in začimb, z močnim - dimljen okus z odtenki čokolade. Ko cvrtje čipi ne omogočajo izgorevanje.
2. Pripravljeni žetoni damo v 40 stopinj pivo (30 g na liter) zaprt. Namakanje proces traja približno 3-6 mesecev in se razteza v temni sobi z režimom na nizke temperature. Mesečni poskusite pijačo za okus, da se ugotovi okus in najdejo svojo pot na potrebo po nadaljnji infuzijo.
3. Nastalo pivo zlijemo v drugo posodo. Po želji ali potrebi filtriramo. Nato pustite, da sedi za še pet dni, tudi v temnem prostoru z nizko povišano temperaturo.

Vztrajanje na domače pivo iz hrastovega lubja se lahko izvede z uporabo ready-made hrastovih čipov, cvrtje mimo, ki kupijo od spletnih trgovin, tako prihrani čas, potreben za pripravo.