Kot oblikovanja viski Moonshine

• Postopki za pripravo viski
• Najhitrejši in najlažji recept - viski na hrast žagovina, oblanci, lubje
• Vztrajanje na hrastovega lesa. "svinčniki" in "chips"
• Vztrajanje na slada in hrastovih čipov

Ob obvlada osnove piva, ki so prejeli prve uspešne rezultate, mojster želi izvajati novo željo - da bi eno od najbolj znanih na svetu destilatov - viski.

Najbolj navdušeni obrtniki, za katere Moonshine postala priljubljen hobi, začeti študij teorije in prakse. Ti so se začeli, da prevzamejo iskanje odgovorov na vprašanja:

• razlikujejo Scotch, viski in irščino;
• kaj alambik;
• kaj temperatura je najbolje, da se kalijo ječmen;
• je mogoče preseči kaše zrn brez parnega valja;
• Kaj je delno destilacija itd

Postopki za pripravo viski

Bolj globoko potopljen v podrobnostih tehnologije viski bootlegger proizvodnje, na več vprašanj. Postopek je problematično, zapletena recept, končni dobitek proizvod na 1 kg surovega materiala v primerjavi z diabetesom pivo manj. Od zrna do končnega viskija dolgo pot:

• kaljenja zrna, priprava slada (lahko preskočite ta korak in kupiti ready-made);
• pivovarski žitnega surovin;
• fermentacijsko kaša;
• Primarna destilacije pralnega;
• Dodatna vztrajanje na ocvrte ali dimljeno slad (Po želji stopnja);
• sekundarni destilacija skrbno odrezali "glave" in "repi";
• staranje v hrastovih sodih od 6-12 mesecev do 2 let ali več.

  Zato, da bi domače pivo viski iz zrn malo upal. Kaj pa tisti, ki nimajo hrastovih sodih in prosti 6-12 mesecev čakati?

  Mojstri in ljubitelji piva se delijo med seboj ne preveč moteče recepte, ki posnemajo okus in vonj, ki se razlikuje ta viski. Ker je sladkorna bolezen, da Moonshine v domačem lažje žita - on služi kot podlaga za pripravo teh pijač. Toda to ne pomeni, da viski je mogoče storiti z kilogram sladkorja, kvasa in kos hrasta podstavku. V bistvu je to tinktura iz žita in surovi hrasta, ne pravi viski in njegovo posnemanje.

  Malt različne stopnje praženja daje pivo okus zrn hrast in surovine simulira staranje v sodih. Recepti moonshine viskija iz sladkorja v domu razlikujejo pri pripravi in ​​stopnje podobnosti na prvotno hitrost.

  Najhitrejši in najlažji recept - viski na hrast žagovina, oblanci, lubje

  Na 3-litrski kozarec Moonshine potrebujemo 3 žlice. žlico hrastovega lubja,
  žagovina ali žetone, vanilija na konici žličko in kos cimeta 5-7 kosov. suhe slive.

  Hrasta lubje se prodajajo v farmaciji ostružkov in žagovine lahko ekstrahiramo s pomočjo ročnega ali električnega orodja. Les surovina predhodno kuhana, da se zmanjša učinek taninov. Vse sestavine so mešane, hraniti v temnem prostoru, občasno pretrese. Po 10-12 dneh za filtriranje, filtriranje.
  Ta metoda je najbolj nestrpni. Infundirani v takih okoliščinah drugačni kuhalne težko blef okusa. Vanilija in cimet pijačo zmehča in slive vezni svetlobe dimljen okus.

  Vztrajanje na hrastovega lesa. "svinčniki" in "chips"

  Razmere na hrastovega lesa ekstraktov za 2 meseca mogoče doseči viski okus in vonj upoštevanjem naslednjih pravil:

• Grad naprej pivo 45-50;
• Znesek hrasta 5-7 m. na liter Moonshine. "Svinčniki" in "chips" - slengovski izraz za kose velikosti les označujočega in oblika brušenje;
• pečena lesa izberemo empirično po okusu. Blaga pečenja zagotavlja cvetne in sadne tone, močan - čokolade, kave, mandljev.
• Med maceracije pogosto stresamo, tinkture, da za 30-40 minut z odprtim zamaškom za izmenjavo plinov pogoji;
• Na koncu seva, nalijemo v steklenice, vzdrževati še 2 tedna.
  

  Vztrajanje na slada in hrastovih čipov

  Blag okus in okus dobrega viskija daje pivo pripravlja naslednji recept:

  V 1 liter destilata dal 1 žlica. žlica praženega slada, ali kajenje (lahko uporabite kupili ali so doma) in napolni za 5 dni. Infusion prehiteti in dal v temno dodaj za 1 mesec, dodaja 5-10 gramov. hrast čipov na liter pijače.
  Za obdobje od vztrajanje na hrast, da bi poseben čep za izmenjavo plinov. "Svinčnik" Da bi to naredili, to storite skozi luknjo in vstavite IVer hrasta. En konec čipov mora biti potopljen v Moonshine, in drugo palico iz plute. Pod pogoji stiku z zunanjim okoljem skozi kapilare se to zgodi, ne samo za izmenjavo plinov, temveč rahlo alkohola izhlapevanje. izmenjava plinov prispeva k hrastovih razkritje okusov in izhlapevanje, ki se imenuje "angeli delež", napredne viskodely velja pogoj pripravlja dober viski.