Dovolite nam, študija bakra Moonshine

Baker Moonshine Alambik

piva tehnologija je bila razvita pred približno 20 stoletja, vendar je zelo razširjena, je ta postopek po ocenah v XV. V tistih časih je bilo običajno, da se uporabljajo za ogrevanje bakra ali srebrno ploščo - jeklo je bil drag, je bilo težko obvladovati. Tako, da je bil prvi bakra Moonshine. mogoče izvesti osnovno destilacijo in prejemanje žganja in aromatična olja, je bilo.

• 1 Dejanske stare destilarne
• 2 Lastnosti bakra
• 3 Kot ste čiščenje opreme bakra
• 3.1 povzeti

Dejanske stare destilarne

Starodavna naprava za destilacijo imenuje alambik in več izboljšane analogi se danes pogosto uporabljajo po vsem svetu. In ne samo v zasebnem destilarn, ampak tudi v večjih alkoholnih rastlin z dober ugled. Na primer, "Hennessy" je narejena na "Charentais alambike". Na teh napravah, ki vozi žganja, viski in mnogi drugi nacionalni "Moonshine."

Alambik tradicionalno

Alambikov priljubljenost razložil čisto preprosto: a moonshine baker ohranja precej aromatičnih snovi v procesu destilacije. To se pravi, pripravljeni napitki imajo prijeten vonj in značilen okus (slad, ječmen, slive, hruške, in tako naprej). Poleg tega, baker - posebna kovina, katere lastnosti omogočajo, da bi dosegli najboljše rezultate.

Ne mislite, da obstajajo samo baker alambiki. Zaradi značilnosti kovine ga uporabljajo za proizvodnjo opreme in drugih vrst. Tako lahko enostavno kupiti destilacijo z bakreno Moonshine ali popravek. Za gospodarstva, vendar je precej drag material in povečanje proizvajalci povpraševanja proizvajajo opremo, s katero so le nekateri deli narejen iz bakra, "cap", "cap" in "labod vratu", hladilnik, parna boben ali alembic (v kateri koli kombinaciji).

Lastnosti bakra

Sodobna proizvodnja žganih pijač - je proces, ki se uporablja znanstveni pristop. Tako, da trenutna tehnologija bistveno zdrava pamet stari Apotekarski in parfumerji. In baker moonshine na sodobne produkcije se uporabljajo za več razlogov:

1. Baker ima zelo visoko toplotno prevodnost, ki se je temperatura grelca se absorbira hitreje destilacije kocko. Tako je toga frakcija kaša izpostavljena visoki temperaturi za kratek čas. Namreč, od torte do Moonshine, viski, brandy pade škodljivo Spojine, kot so metanol in etil karbamata.
2. Zaradi istega toplotne prevodnosti tekočine v usedlino hladilnik pojavi hitreje - izgube produkta manjša.
3. Baker veže žveplovih spojin, ki Moonshine ima boljšo vonj.
4. Ta kovina je odporen na sadnih kislin, tako da je baker moonshine traja zelo dolgo (če ne spali).
5. Vrednost bakra sestoji v svojih katalitskih lastnosti. Zaradi tega in sposobnost, da veže na kovinsko karboksilno kislino, pripravimo verodostojno pijače ne izgubijo svoj okus, vsebovano v Braga, iz katerih so narejeni.
6. Bakrovi ioni nasičene raztopine, in zato hitreje in bolj produktiven postopek infuzijo alkohola v hrastovih sodih.
7. Ker je ta kovinska visoko toplotno prevodnost, nastavitev temperature bo natančneje dodaj.

Kot ste čiščenje opreme bakra

Baker Moonshine Praga

Če ste kupili za domov destilarno alambik ali druge vrste Moonshine narejen iz bakra, prej ali slej boste opazili, da se je pojavila na trdovratni umazaniji notranje površine. So nevarni za zdravje, zmanjša kvaliteto destilacije in zmanjša kakovost dragocene kovine - toplotno prevodnostjo. Torej baker naprave je potrebno redno kemično čiščenje.

1. Najprej moramo počistiti vse razpoložljive dele za to napravo z uporabo detergentov gospodinjstvu. Posebno pozornost je treba nameniti za izpiranje.
2. Za učinkovitejše čiščenje treba prehiteti mešanico vode in moke, prednostno rži (znesek v raztopini - približno 5%). Alembic treba zapolniti to tekočino za polovico. Vse spojine med destilacijo biti zaprti.
3. To se lahko uporablja za čiščenje še vedno nasičene raztopine citronske kisline. Enako tekočino lahko polnimo in tuljava, je priključen z eno roko. Branijo 10 minut, nato izperemo hladilnik.
4. Nekateri obrtniki izperemo rezervoarja in drugih delov raztopine slanice in ocetno raztopino še ketchup.

povzeti

Aparatov bakra, zlasti alambiki izboljšanje okusnosti pivo z vezavo škodljivih snovi in ​​večja odlaganje aromatov. Naj stroške take opreme, in večja od običajne, vendar, če ste pripravljeni, da sadnih destilatov in avtentičnih pijač, je zelo koristno.