Koktajli z rumom: bogastvo okusa

Rum tradicionalno nanaša na alkoholne pijače. V čisti obliki, je raje ne veliko, vendar pa je zelo priljubljena koktajl recepte z rumom. Zaradi inteligentne kombinacije sestavin izkušenih barmanov uspelo subtilno poudariti bogastvo not okus ruma in nežno omehča svojo trdnjavo. Te pijače v raznolikosti okusa ni slabša od druge alkoholne koktajle in upravičeno priljubljena v svetu.

Raznolikost in specifičnost koktajli z rumom

Koktajli ruma na voljo v številnih barih, klubih in restavracijah. Bartenders za svoje "mojstrovine" Romi izbrane posebne vrste, kar zagotavlja posebno okus sestavka končnega pijač:

1. svetla: Manj močna, dišeče, popolnoma združljiv z večino sestavin, običajno koktajli z rumom, ki na tej podlagi.

2. zlato: Z lepim zlatim odtenkom Značilna, da vsebuje začimbe in karamela, tako da je bolj intenziven okus kot klasični svetlyy- pogosto na voljo v barih kot samostojen napitek z ledenimi kockami, vsaj - v koktajlov.

3. temno: Je najbolj močna različica z izrazitim okusom in značilno grenkobo v poslevkusii- da je stara v zoglenelih znotraj sodih in koktajli ne uporabljajo tako pogosto, kot manj močnih vrst.

recepti

Imena številnih koktajlov na osnovi ruma znano širši javnosti. Jih je mogoče videti v meniju koktajl skoraj organizacijo, v kateri se ponujajo alkoholne pijače, lahko pa tudi pripravimo sami večina od njih.

Pina Colada

Koktajl z rumom, služil v najbolj boemski obratov. Pijača ima prijeten sladek okus, tradicionalno strežejo v visoke steklene okrašeno ananasa obroča.

sestavine:

• rum (lahka) - 60 ml;
• rum (temno) - 15 ml;
• kokosov sirup - 50 ml;
• ananasa - 100 ml;
• fino zdrobljenega ledu - 160 ml;
• apno - del;
• ananas obroč predstavitev.

Koktajl rum, pripravljene v stresalniku (premešamo vse sestavine apnom sok). Ko bo sestavek pridobi gladko doslednost, se vlije v visokem koktajl kozarec in okrasimo.

Pina colada priljubljenost je privedla do dejstva, da je danes ta koktajl z rumom pripravlja ne le klasičen recept. Na primer, da gre za primer, ki temelji na priljubljeni alkoholnih pijač »Malibu«, ki so pomembni za naslednjih deležih:

• Osnova - 30 ml;
• liker "Malibu" - 30 ml;
• ananasa - 100 ml;
• krema - 30 ml.

Ta možnost se lahko pripišemo "svetlo" kategoriji. V ustih je sladko, debela doslednost, dišeče in dovolj prijetno. Služil prav v visokih kozarcih z slamic. Pina colada piti počasi.

Za ljubitelje sadnih not v koktajlov, obstaja alternativa recept za Pina Colada.

sestavine:

• osnova (lahka) - 50 ml;
• osnova (temno) - 50 ml;
• ananasa - 100 ml;
• "Malibu" - 50 ml;
• sveže jagode (maline, češnje, ribez);
• zdrobljenega ledu - 50 ml.

Vse sestavine so stepeno v shaker (strokovni barmanov enoto za ustvarjanje mešanice). Doma, za te namene, lahko uporabite stacionarnega mešalnik. Zaradi jagodami piti poseben odtenek lepo in sočno okus. Taka koktajl z rumom pogosto okrašena z jagodami, izgleda impresivno. Kot alternativo pina colada aditivi se lahko uporabljajo tudi banano. Na voljo je tudi mehka možnost temelji pijača mešanica kremasto mleko.

Mojito

Velika osvežilna pijača, kjer so glavne sestavine svežih listov poprove mete.

Klasična koktajl z rumom vsebovati naslednje sestavine:

• osnova (lahka) - 50 ml;
• sladkorni sirup - 15 ml;
• Gazirano vodo - 100 ml;
• led - 250 g;
• poprovo (sveže) - 15-16 navodil;
• apno.

Na dnu visokih prozornih steklenih iz listov mete, potem - kosov apna. Steklo je napolnjena z sirupa in malo stisnemo sok iz mete piti je značilna aroma mete. Nato previdno zlijemo v kozarec zdrobljenega ledu in zlijemo na vrhu je alkoholni osnovi s sodo. Vroči rum koktajl s slamico. Uporablja se v hladilniku. Klasični recept za sladkornega trsa se uporablja za izdelavo sirupa.

Po ljudski legendi, Mojito ljubil Ernest Hemingway. Danes je velika priljubljenost kot hladilno možnost poletno se uporablja za žejo brezalkoholno Mojito.

El Presidente

Ta koktajl z rumom tradicionalno narejen iz zlata ruma.

sestavine:

• rum (zlati) - 45 ml;
• vermuti suho - 20 ml;
• pomarančni liker - 15 ml;
• Grenadine sirup - nekaj kapljic;
• limone.

Koktajl rum pripravili na stresalniku. Grenadine daje poseben okus pijače. Zaradi svojstvene barve lepe vrste Roma poudaril sestava pomarančni sok ima osupljiv videz. Porabljeni po analogiji z drugimi koktajli v steklu, okrašena z oranžno drobtin ali oranžnih plošč.

Cuba Libre

Cocktail cola. Značilna svežo aromo zlatega ruma. Pripravljena brez stresalnik, tako da je primerna za samostojno pripravo hrane doma.

sestavine:

• rum (zlati) - 50 ml;
• Cole - 150 ml;
• ledene kocke - 200 g;
• apno

Nizka steklo najprej morali pour vse zdrobljen led se nato nanj - kos apna, rum in dolijte sodo. Sestavine zmešamo nežno koktajl slamo. Okrašena Sestavek apno. Alkoholik priporočljivo brez cevi.

Daiquiri Harry

Koktajl z rumom, priprava za katero je priprava običajno traja več časa kot v drugih receptih.

Video: Shota v marshmallow [Na zdravje! | pijača]

Osnovne sestavine:

• podlaga (zlato videz) - 50 ml;
• Lime - četrtina plod;
• vanilija - pod 1;
• marmelada češnja - 2 TSP;
• led kazni - 200 c.

Dolgoročna priprave je 6 dni pred želeni datum vanilije potopljen v steklenico ruma in dajejo pijači čas pivo. Ta tehnika omogoča, da bi dobili koktajl s posebno občutljivo aromo vanilije. To je pripravljena v mešalniku (doma - v mešalniku). Pripravljen napitek morate seva v ohlajenem kozarcu kratek. Lahko se uporablja kot opcija pri napajalni cevi.

Pacha Ibiza

Eden izmed redkih sodobnih receptov, ki vključuje uporabo zelo temnega ruma. Znana sestava, preprost sistem priprave, berry prijeten okus.

sestavine:

• lokaciji (temno videz) - 50 ml;
• sladkorni sirup - 25 ml;
• Cherry - 2 jagode (lahko uporabite zamrznjeno);
• Kivi - 2 kosa;
• češnja marmelada - 2 TSP;
• zdrobljenega ledu - 160 gr.

Vse sestavine zmešamo z mešalnikom (je pomembno, da se doseže enakomerno doslednost). Postrežejo s temno rum cocktail v visokem kozarcu, okrašena s češnje. Pijača ima prijeten sadni okus, temno trdnjavo alkohola baz inteligentno kombinaciji s sadnimi notami kivi in ​​češnje.

"Knickerbocker ala M."

Ta koktajl ruma Zanimivo je dejstvo, da je eden izmed najstarejših receptih. Bil je pripravljen prvič leta 1869. Sestavek ima dve različici: moško (bolj grobe) in ženski.

Osnovne sestavine:

• rum (lahka) - 50 ml;
• oranžna alkoholna pijača - 25 ml;
• pomarančni sok - 15 ml;
• Malina - 5-7 jagode;
• ananas (meso) - 75 gr.

Meso ananasa in maline pretlačimo temeljito, začela izločati sok. Slip vse sestavine za bič. Pripravljen za pitje možganov (za te namene, je primerno, da uporabite cedilo). Porabljeni v koktajl stekla so visoko na tanko steblo, tradicionalno okrašena z maline.

Pacha Sao Paulo

Druga izvedba sestavka na osnovi ruma.

Naslednji deleži se uporabljajo pri klasičnem receptu:

• rum (temno) - 50 ml;
• lug (kokos) - 25 ml;
• sok (ananas) - 100 ml;
• ice glob - 60 g;
• češnja (celuloza) - 10 g;
• Mango - 90 g;
• Grenadine - 25 ml.

Vse sestavine zmešamo z roko, dokler debela (močno) homogena. To se običajno uporablja za dovajanje orkan - volumen kozarec 300-400 ml, elegantno zaobljeni.

To je lastniška različica alkohola jagodni koktajl klubske imperija Pacha, zastopane v 14 državah po vsem svetu. V "Home Edition" lahko manjkajo Grenadine in češnja nadomesti z drugimi jagode.

grog

Grob značilnost je, da se uporablja v vročem obliki. Rum koktajli pogosto v kombinaciji z veliko ledu, s čimer se zmanjšuje svojo moč. V tem primeru je ponavadi razredčena lužnico destilirana voda in okus poudarja posebno sestavo začimb.

Osnovne sestavine:

Video: Bourgeois - bogat okus!

• rum (svetlo ali temno, zmešamo jih lahko uporabimo) - 150 ° C;
• Voda - 400g;
• Lemon - 40 g;
• med - 50 g;
• cimet - pol palice;
• sladkorja - 2 žlici;
• Kardamom - pol čajne žličke;
• Nagelj - nekaj kosov.

Razmerja so bile izračunane s štirimi odseki (grog dovaja v nizki steklo in pijačo Opiti). Voda zavre, zmanjšajte ogenj in dodamo sladkor in nabor začimb. Sestavek segreti za 5 minut. Dalje, voda in začimbe odstranite iz toplote, vlijemo rum in premešamo. Na dnu pripravljenih kozarcev za moštvo limonine rezine, prelijemo z vročo del. Med dovajati ločeno (ne more vreti).

V alternativnih izvedbah se grog namesto limone limete, pomaranče. Voda za redčenje Romov se lahko nadomesti s sveže kuhanega čaja. Manj pogosto uporablja za to kavo. Za Priporočljivo je več ostrine v začimbah dodati nekaj poper (dišeče). palice proračun možnost namesto vodke pijačo ali rum je sestavljena poceni žganja.

Amaro

Preproste koktajli z rumom, ki jih doma lahko kuhano nobenih težav, so zelo priljubljeni. Amaro - ta možnost. Poleg tega, da sestavek vključuje svetlobno rum kopeli "amaretto" v razmerju 1: 2. Če želite kuhati manj močne pijače, v pravkar dodali zdrobljenega ledu. Amaro steklo urejena na naslednji način: na robu morate porabiti rezino limone in potresemo z mokro rob mlete kave. Kava ugotavlja gredo popolnoma z okusom alkoholnih pijač, tako da je dekor odlično dopolnjuje kompozicijo.

blue Hawaiian

Video: neprijetnosti mojito natakar: arktično in eleganten [natakar]

To je priljubljena vrsta Pina Colada. Klubi in bari, ta možnost je zelo priljubljena zaradi spektakularen nastop, in sicer, lepo neonsko modro.

sestavine:

• rum (lahka) ohladimo - 20 ml;
• ananasa - 60 ml;
• koosovy krema - 20 ml;
• Modra Curacao - 20 ml.

V čisti obliki se led ni uporabljena v sestavku, lahko pa jo dodamo po želji. Sestavine se zmešajo s homogeno sestavka je predstavljen v koktajla z visoko stekleno cevko. Namesto tega alkoholnih pijač se lahko uporablja kateri koli drug, eksperimentiranje z okusi.

Koktajli z rumom so svetle okus, raznolikost njihovih sestavnih sestavin, dostojen videz. To je v primeru, ko dopolnilne komponente pristojni kombinacija daje sinergistični učinek. To je posledica, da je oblika predstavitev koktajl ruma danes zelo priljubljena.