Kaj prigrizke v rum?

Rum - je mednarodna pijača z dolgo zgodovino, ki je bila tradicionalno obravnava kot sestavni del kulture mnogih državah na Karibih, v Južni Ameriki in Afriki. Ponavadi je rum, povezane z morskimi bitk angleške flote in obupanih karibskih piratov. Zahvaljujoč tej sončni pijačo, hrup tople vode v Karibskem morju, ki jo nenehno kanonada, strele prekinjena, in prihaja do našega časa. Napolnjen z duhom pustolovščine in romance na morje, to čarobno pijačo in še zmago simpatije poznavalce in sladokusce z vsega sveta. In kakšen prigrizek rum? Možnosti lahko masa!

Najprej je odvisno od sorte pijač. Kot je znano, je več vrst: svetlobe, temno in zlate. Najboljša kakovost, trajno in zato cenejša, Španci se imenuje "Ron je ejo» in francoski «rhum vieux". Porabljeni brutalno rum stekleni kozarci z debelimi stenami in dnom. Toda vsakdo izbere različne prigrizke.

Pravi poznavalci ne želijo prekiniti prvotni okus rum in ga uporabljajo izključno v svoji čisti obliki, brez prigrizkov. Vendar pa je treba opozoriti, da je ta pristop daleč od vseh sort te pijače. Če se prijavljate za visoko uvrstitev gurmanske, da je treba paziti na zlate in ruma blagovnih znamk, kot so: "Bacardi», «Ocumare", "Captain Morgan", "Brugal» in «Havana Club". Te blagovne znamke so globalno merilo za kakovost, in njihova zgodovina je stara skoraj toliko kot sam pijačo.

Kljub temu pa ne smemo pozabiti na dejstvo, da rum - to je zelo močna pijača. Nekatere njegove sorte lahko doseže 70 stopinj, tako da zlorabe še vedno ni vredno. Če nameravate obilo prinosa, je smiselno, da pijačo po vsaki seriji, da bi jedli majhen košček kruha. Ta preprosta sprejem bo več vzdrževati treznost in se ne pokvari bogato rum okus.

Snack rum?

No, če ste res imeli malico, nato pa, seveda, morski sadeži. Ponudite lahko vse ribe, raki ali jastog, ostrige, dagnje in celo kaviar. Na primer, lahko pripravite sendviče s tuno. Potrebovali boste:

• 200 gramov belega kruha,
• 200 gramov tuna v pločevinkah,
• 100 g kisle kumarice,
• 50 gramov masla,
• 1 limona,
• sveža zelišča (peteršilj, koper) za dekoracijo.

Kruh narežemo na majhne rezine in prepražimo v toaster. Še vedno toplo, je zamazan maslo in postrežejo s tanke rezine kumare in limone. Poleg nered sendviči tuna, in, končno, vse okrašeno s svežimi zelišči.

Poleg tega, vonj bele in zlate rum popolnoma poudarjajo mesne jedi z nizko vsebnostjo maščob govejega, jagnjetina in piščančje prsi. Primerna tudi klobase in shpikachki z začimbami in zelišči, opečeni sendviče s sirom in salamo.

Kiselkasti okus ruma gre tudi z lahkimi aromo citrusov in drugih tropskih sadežev. Ananas, papaja, avokado in melone - vse sadje, ki sedi na mizi v obliki sadja koktajl, se lahko uporablja kot rafinirana in različnih prigrizkov. Toda najboljša možnost, ki bi v prejšnjih časih privoščijo le zelo premožni Corsairs - to je pomaranče in cimeta.

Koktajli na podlagi Romov

V bolj sodoben način, je rum pogosto najdemo v različnih klubskih koktajlov. V vsakem dostojno meniju bar lahko z lahkoto našli vsaj nekaj mešanice na osnovi ali z dodatkom pijačo. Morda, najpogostejši so mojito in Barbados udarec. Za pripravo slednje, boste potrebovali:

• 60 ml starega, ruma
• 4 ml grenko balzam, kot so "Angostura"
• 30 ml sveže apna soka,
• 30 ml sladkornega sirupa,
• led in apno rezine za dekoracijo.

Vse komponente so dobro zmešamo in zlijemo v posodo z ledom. Na vrhu koktajlom posuto z naribanim muškatnim oreščkom ali cimeta. Steklo okrašena z rezino limone.

Seveda, ti napitki okus še zdaleč ni lahko podobni realne rum. Vendar pa je bilo ugotovljeno, da so koktajli dobimo še vedno zelo privlačen in izviren. To tudi povzroča njihova priljubljenost - je dovolj spomniti isto Mojito.

Pred kratkim, od obale Severne Amerike, na način o uporabi ruma mešati z močno črno kavo ali Coca-Cola. Take kombinacije so zelo izvirni odtenek rum okus in so že pridobili veliko oboževalcev. V vsakem primeru je končna izbira samo za vas!