Klasifikacija piva

Najbolj priljubljena alkoholna pijača na svetu je pivo. Ni več sto, ampak na tisoče različnih piv, zato vsako posamezno, preprosta razvrstitev ni mogoča. Zato je vsaka država sprejela zase a klassifikatsiyu.V države, kot so Ukrajina, Rusija in Španija imata pivo na podlagi barve rdeče in bele, svetlo in temno. Po tej klasifikaciji dodeli več in utrjena sort opojnih pijač. V evropskih državah in v ZDA, tako da se razvrsti glede na metodo fermentacije. fermentirano pivo imenovano ale, in spodaj fermentirano pijačo - to lager.

ale

Menijo, da je beseda "El" izhaja iz stare angleške besede ealu, in ima predindoevropski korensko alut, ki prevaja kot "čarobno", "pijanosti", "čarovništva". Menijo, da el "izumil", ki ga je starodavni Sumerci pred 3000 leti. Vendar, če je pijača pivo brez hmelja, zaradi katerih je končni izdelek, pridobljenih veliko hitreje. V Angliji, "hop", ale je začela delati v XV stoletju, in v VII stoletju, po zgodovinskih zapisov ohranjenih, el pivo brez hmelja. V srednjem veku El bila ista essentials, kot so kruh. Najbolj priljubljena ale uživa v državah, kot so Irska in Združeno kraljestvo. Med vsemi sortami piva v naši državi je večina ljudi pije "Porter" in "debele". Izjemen primer je proizvodnja porter "Baltika 6", in klasičen primer "krepke" pivo je proizvodno podjetje Guinness. Seveda pa obstajajo tudi druge sorte piva - svetlo ale, alt, grenko, jok. Ti so še vedno pogosti dovolj, je pa majhno pivovarno. Toda belgijski lambic nekateri strokovnjaki pripisujejo določeno znamko piva.

lager

Če je el zasnovan bolj za poznavalce, sladokusce, kampu - pijačo za "množice". Po statističnih podatkih se je delež lager znaša 80% vseh pivo, proizvedeno v svetu. Najbolj znane vrste te pijače so Pilsner, stranski, temno in svetlobe lagers. V državah, kot na Češkem in v Nemčiji delijo pivo s procesom fermentacije ni sprejeta - tu gre za razvrstitev. Obstajajo štiri različne vrste piva, odvisno od gostote pivine:

• preprost pivo (Gostota do 7%, moč - 0,5-1,5%);
• točeno pivo (Gostoto od 7 do 11%, moč - 0,5-2,8%);
• celoten pivo (Gostota 11 do 16%, moč - 0,5-7%);
• stingo (Gostota - več kot 16%, moč - od 5 do 12%).

živo pivo

Obstaja tudi tako imenovani "živi pivo" - vsebuje žive kulture pivovarskega kvasa. Ta pijača, seveda, ni mogoče shraniti za dlje časa - da je potrebno piti za nekaj dni. Če rečemo, da "živi pivo" se prodaja v steklenicah - ne verjamem tega predrzneža laž. Za "živi pivo", da gredo neposredno na proizvajalca, da je v pivovarni.