Klasifikacija pivo

Vsako pivo je mogoče pripisati taborišču ali piva. Lager je priljubljena pijača in el kot okoli 90% celotne porabe piva. Lager - mehko, suho in šibka pijačo.

Video: Kaj je Porter in Stout?

Razlike med lager in ale kvasovk povzroča Rabljeni med fermentacijo in temperaturo vrenja.
Fermentacijo kvasovke Saccharomyces cerevisiae, ki se uporabljajo pri izdelavi zley- fermentacijo spodnjem - Saccaromyces carlsbergenss - lagers.

Eli hitro in pri relativno visokih temperaturah fermentirani in lager fermentacija počasneje in pri nizkih temperaturah. ]
Abbey Ale (Abbey ale) močno pivo, ki se običajno pripravimo z belgijski opatij kot tekoči kruh za brati v postnem času.
Ale (El): skupno ime za vse vrste piva, ki jih zgornjega vrenja.

Na splošno, v Ales visoko vsebnostjo alkohola, so temnejši kot lager, ki se proizvaja spodnjo fermentacijo.
Altbier: tradicionalne vrste piva, služil predvsem v Düsseldorfu. Nemška beseda alt pomeni "stari".

Ta top-fermentirano pivo, temno, baker barve, iz temnih slad, dobro skočil.
Ameriški ale (ameriška Ale): Ameriška vrsta tradicionalnih ale, postrežejo z dodatkom hmelja iz Severne Amerike. Glej: Ale.

Video: kako narediti pivo?

Ameriški Malt Liquor (ameriški slad liker): alternativno ime za pivo v Združenih državah Amerike. Saj presega raven vsebnosti alkohola v primerjavi z lager.
Ječmen Vino (ječmen vino): fermentirano pivo z izjemno visoko, kot so vino, vsebnost alkohola.

Baker ali temno rjave barve, s stabilno okus, sadje, včasih fermentiranega vina ali šampanjca kvasovk.
Pivo (Pivo): Splošna ime za alkoholne pijače, pridobljene iz fermentiranih žitaric ali mešanice žita, z okusom hmelja.

Video: Vrste kvasa piva: opis in značilnosti uporabe

Trapist pivo: Vsako pivo varijo v enem od šestih omenjenih opatij, top-fermentirani, vztrajen, sadno.
Saison: pivo jantarne ali bakrene barve, top-fermentirani, iz Belgije in Francije, kjer - je pripravljen poleti, zdaj pa je na voljo skozi vse leto.

Litrske steklenice proizvedeno v posebni obliki Burgundy kisle lastnosti in jo pripravimo s spontano fermentacijo z divjimi kvasovkami.
Guenze: ta tip je nastala z mešanjem starega z novim IAMBIC, s ponavljajočim fermentacijo.

Video: BEER MITI

Faro: zmes iz enakih delov dveh vrst IAMBIC, sladkano s sladkorjem in včasih pobarvana in razredčimo z vodo. Delno zastarele.
Kriek: namakanje češnje, proizvedenih v mladega piva IAMBIC ali guenze, z ponavljajočih fermentacijo.