Vrste alkoholnih pijač na trdnjavo

vsebina:

• Alkohol - Razvrstitev
• Alkoholne pijače - podrobneje. vino
• žgane pijače
• Pivo - ena izmed najstarejših alkoholnih pijač

Greš v trgovino in se zavedaš - zahvaljujoč kapitalizma! Danes, lahko poskusite vse, ki se lahko pohvali proizvajalci hrane na svetu. Toda ponos kraju, v katerem koli trgovini zavzema alkohola. Sorta je preprosto neverjetno. Kako razumeti to raznolikost in kaj morate vedeti samo-spoštovanju človeka? Prvič, upoštevati glavne vrste alkoholnih pijač.

Ne glede na to meni prihajajoči obrok zanašajte samo na izbiro alkohola je eno pravilo: vino in jedi morali senci drug drugega in tekmujejo za svetlo okus.

Alkohol - Razvrstitev

Vse močne pijače lahko razdelimo v 3 glavne skupine.

1. Vino - ta skupina vključuje vrsto vina, šampanjca, zaradi, sherry, pristanišča, Madeira, in tako naprej. To je vse pripravljeno samo z alkoholno fermentacijo.
2. Močan alkohol - vodka, viski, žganje, konjak, tekila - vse to po fermentaciji izpostavimo destilaciji. In potem nekaj pijače, da vztrajajo v sodu in "dozori". In nekateri - vodka - je že v obliki, pripravljeni za uporabo.
3. Pivo - ales, lagers, Potter. Izdelani so s fermentacijo hmelja, sladu in pivskega kvasa - nizko alkoholno pijačo a.

Alkoholne pijače - podrobneje. vino

Splošno znanje - je dobro. Toda tisti, ki se pretvarja, da je poznavalec alkoholne pijače je treba razlikovati v skupini, poznati pravila proizvodnje, organoleptične lastnosti napitka.

Začnimo z vinom. Pomembno je razumeti, da je "vino" - je produkt fermentacije grozdja. Le da ta pijača pravico, da se imenuje vino.
Druge pijače, pridobljene s fermentacijo sadnih sokov, sadno vino ni. Zato, jabolčnik označiti maksimum, ki ga lahko vidite na "jabolčno vino".

Lepota vina je, da je grozdni sok vsebuje vse, kar je potrebno za proizvodnjo finih pijač - kvasa, sladkorja, vitaminov in mineralov.
Najbolj znanih blagovnih znamk vina:

• 

  Prva omemba napitka pene se pojavljajo tudi v starih egiptovskih papirusov. Za pivo se proizvodnja izvaja alkoholno fermentacijo slada sladice. Obvezno doplačilo - hmelj in pivski kvas.

• ale - ječmenovka fermentira pri visoki temperaturi 15-25 stopinj. pijača trdnost je lahko do 21 stopinj. El je najmočnejši piva. V različnih državah, je to storjeno na različne načine. Na primer, v Angliji, ale ne filtrira in ne pasterizirano. Rok za pijačo je zelo nizka, zato poskusite samo v Veliki Britaniji;
• lager - fermentacijo izvedemo pri nizkih temperaturah. Ječmenovka je najprej segrejemo in potem ohladimo. Fermentacija poteka pri temperaturi od 5 do 15 stopinj. Dozori končni izdelek pri temperaturi od 0 do 5 stopinj. Lager in proizvodnjo svetlo in temno, ali celo črni. Glavne vrste lager okoli 20, in so precej drugačna v okus.
• pšenica pivo - se razlikuje od drugih piv, da je proces fermentacije poteka v steklenici.