Univerzalno pravilo izbiro jedi na vino
Uživajte v okusu vina, je popolnoma mogoče le poznavanje značilnosti svojih kombinacijah z različnimi prigrizki. Hitro najti pravo jed je lahko težavno. Da bi to omogočili, bomo pogledati, kaj so pili vino različnih vrst prave poznavalce.
degustatorji držite univerzalno pravilo: hrana ne bi smela vplivati na percepcijo aromatično cvetico in okus. Dražje vino, je izbrana enostavnejši prigrizek z njo. Gourmet jedi, richly aromo začimb, služila le za navadne (preprostih) in namizna vina, ki nimajo edinstvene organoleptične lastnosti (okus in vonj).
Najbolj priljubljena možnosti:
1. nanašalni prigrizki. Upravičen v primeru pred vami je redka vina, dolgotrajna izpostavljenost. Njen okus lahko tako edinstven, da bo neko živilo odveč. Največja - rezino svežega belega kruha in mineralne vode brez plina.
2. prigrizek za alkoholizirana vina, pristanišča, sherry, Madeira. Ta vina so aperitivi skupina, in sicer, jih spodbujajo apetit in nahranijo pred prvim obrokom tekočine. Primerni so za vse jedi, razen sleda in druge vložene ribe.
3. Posoda za rdeče vino. Suha rdeča vina gredo tudi s šunko, klobase salame, morski sadeži (raki, raki, ostrige), cvetačo, grah in druge zelenjave. Takšna Krivdo lahko varno služi nobenemu začinjeno in mastno hrano, da ne pokvari okus, nasprotno, je harmonično dopolnjujejo. Najbolj uglednih proizvajalcev kažejo, z malico bolje služili svoje vino, zato ne bo narobe, da preuči etiketo.
4. Jedi z belim vinom. Strokovnjaki priporočajo pitje suho belo vino z ne-akutne mesa (kokoši, piščancev), različnih vrst sira in rib (razen sled). Če je belo vino služil za sladico, potem s tem so idealne sadje, bonboni, čokolade, piškote, sladoled, čaj ali kavo.
5. Kombinacija jedi s sladko, polsladka in desertna vina. Pijte ta skupina je zelo sladek, zato je bolje uporabiti sladoled, grozdje, breskve, piškoti in druge sladke slaščice.
- Naj vino namizno dekoracijo z
- Snack vina, ali pa nianse izbor jedi
- Naučite se snack vina pravilno
- Temperatura služijo režim vina
- Kaj je priporočljivo piti rdečega vina?
- Kaj pijejo rdeče, belo in rose vino?
- Kaj piti belo vino - Skrivnosti in splošna pravila
- Prave prigrizki za šampanjec
- Na izbiro predjedi s šampanjcem
- Kaj jedi za rdeče in belo vino
- Kot prigrizek od vina: suha, pol-sladko, bela, rdeča
- Še enkrat o pristanišča vina
- Priprave na praznik -, ki velja za vino?
- Harmonija vina in jedi
- Vino in prigrizki. rogali dostojnostim
- Belo vino
- Kako piti aperitive
- Kako pravilno pijejo kuhano vino
- Izbira prigrizki martini
- Kaj pijače za vsako jed
- Izbor pijač do jedi