Kaj pijejo rdeče, belo in rose vino?

vsebina:

• Lastnosti pitja vina
• Idealna kombinacija

Tolikokrat porabi to pijačo, vendar do konca in ni vedel, kaj piti vino? To je eden izmed najbolj priljubljenih in enostavno vrste alkohola, ki je prisotna pri vsakem obroku. To omogoča osebi, da se sprostite, mu daje občutek evforije. Vsi ne morejo dobiti navdušeni nad pijačo, niso v skladu z vsemi pravili pitja vina. Samo vedo vse podrobnosti, boste lahko poskusili čar starodavne pijačo. Pomembno je ugotoviti, kaj lahko kombinirate suho rdeče in belo vino, in kaj so osnovna pravila uporabe.

Lastnosti pitja vina

1. Zelo prvi korak, ki ga mora opraviti - malo požirek pijače, vdihavajo njegov vonj. Prav to bo vplivalo na prihodnje izkušnje.
2. Z okusom, lahko ugotovi, ali kakovostnih vin ali ne. Če po tem, ko požirek pijača na jezikom takoj izgubila svoj okus, pa pravi, da je pijača iz najcenejše kategorije. Če je napitek odlično in starodavno poreklo, je okus zamudo 10 sekund.
3. Temperatura igra zelo pomembno vlogo. Konvencionalni namizna vina strežejo pri temperaturi 17 stopinj, ko peneče - 15 stopinj. V zimskem času, se lahko segreje na 19 stopinj, poleti do 16.
4. Ne mislite, da vino je preprost napitek, ki je dovoljeno piti iz navadne skodelice. Znani sommelier priporočamo uporabo stekla tulipanov obliki ali sferični.
5. Vino je tudi živ, in on potrebuje, da "diha". Uro pred začetkom na okus pijače, mora biti odprta.
6. Za začetek je treba vročiti hladno pijačo, in šele nato vse ostalo v tabeli.
7. Degustatorji svetujemo, da se razredči nekatere vrste vrele vode. Značilno je, da se to doseže s suho, polsuhih in sladkih vin. Toda polsladka in utrdili s tem izgubila vso svojo aromo.
8. Ne presegajo dovoljenih vrednosti, močnejši spol je koristno 600 ml na dan, in da je v redu - 300 ml.
9. Kajenje - eden od razlogov, zakaj je oseba, ne morejo uživati ​​okus vina.

Z upoštevanjem teh preprostih pravil, boste dobili ne samo moralno zadoščenje s pijačo, ampak tudi izboljša telo, pod pogojem, da je zloraba vina ne boš. Poleg značilnosti podatkov o dojemanju pijače vpliva tudi na hrano, svoj okus.

Idealna kombinacija

Vino je mogoče primerjati z Moody otroka, ki je zelo selektivna v hrani. Ni vsak predjed primerni za to odlično pijačo.

1. Če tabela služi okusno suho rdeče ali belo vino, z veliko zamudo, je treba popolnoma opustiti prigrizke. To je hrana lahko ubije okus edinstveno pijačo. Si lahko privoščite nevtralen izdelek - kruh ali vodo.
2. V nobenem primeru se ne združujejo rdeče vino z pomaranč in vse citrusov. Mint, čokolada, cimet in vanilije - ubijejo okus pijače, pa izkrivlja svoje cloying.
3. Alkoholizirana vina strežejo v glavnem pred praznikom, ki, kot pravijo, "delati do teka." So združljivi z vsemi vrstami hrane, razen za vložene izdelkov (sled, soljeno lososa in zelenjava).
4. Suho rdeče vino, lahko v kombinaciji z maščobno mesa, kot tudi šunka in klobase izdelkov. Idealen tandem z morskimi sadeži (predvsem ostrig in rakov). Če se odločite, zelenjavo, nato pa s cvetačo in grah. Pokvari vino maščobe ali začinjeno hrano - to je nemogoče.
5. Pitje belo vino lahko z mesom, je pomembno, da je blago. Najbolj pogosto svetujejo piščanca ali druge kokoši. Sir in ribe (ne pa marinirane) - bo odličen dodatek k pijači.
6. Če se belo vino in se uporabljajo kot sladico, jo lahko kombinirate s čokolado, sadje krožnik, piškote in celo sladoled.
7. Z vrst sladkih vin likerskemu ali polsladko, kot je malica bolje izbrati sadje, čokolada, pecivo.
8. Zelo pogosto celo uporabljajo vina s slanino in raki.

Tam je edinstven pravilo: dražji je steklenica, mora prigrizek bo lažje, ker hrana ne sme presegati okus vina.

Različne jedi s presenetljivo kombinacijo okusov in začimb, je treba predložiti samo z enostavnimi vina, navadna. In zakaj? Ker ne spadajo v kategorijo pijač z edinstvenimi organoleptične lastnosti, in sicer z edinstvenim okusom in vabljiv vonj.

Med najbolj cenjenih vinarjev je bila težnja, da se na etiketi seznama steklenice jedi, ki združujejo najboljšo pijačo. Konec koncev, vinar, kot kdorkoli drug, pozna vse podrobnosti in razumeti, kaj malica mrk okus dojemanje svoje edinstvene sestave.

Nedvomno, vse od teh priporočil se nanaša na serijo "ideala". Ne smemo pozabiti, da so na podlagi subjektivnega mnenja priznanih sommelierjev in degustatorjev. Vsaka oseba mora zanesti na svoje občutke in okusov.

Tako, rdeče in belo vino pijača s skoraj vsako malico. Glavno pravilo je, da ne pretiravajte z začimbami, kot okus vina lahko premešamo in bo samo cloying priokus. Pijte pijačo v tandemu z nevtralnimi izdelkov, tako da ne zasenčijo svoj okus.