Temno pivo na okus in barvo

Vsako pivo je značilna barvo. Razlika v barvah vsakega razreda, ki ga sestavi slada pomlevka prizadete, kuhalno vodo in vre s hmeljem.

Tehnološki proces priprave vedno vpliva na barvo in kakovost piva, tako da so najbolj dragocene sorte so tiste, ki so narejeni po letih preizkušenih receptih.
Pomembno je, da je barva ene vrste ne razlikuje od serije do serije.

Evropska Pivovarna konvencija uporablja za vrednotenje barve piva posebnih standardov - 9 steklene diske različnih odtenkih. Toda ruski strokovnjaki joda razredčimo v vodi, dokler, dokler ne boste dobili odtenek blizu barvo piva, in specifična teža joda določi barvo.

Video: Nemški Zahringer Schwarzbeer ali ruska Lada Velvet

Skupaj pivo dodelila 14 Barve so zelo svetla, slamnate barve, bela, zlata, svetlo oranžna, oranžna, srednje oranžna, temno oranžna, rdeča, svetlo rjava, srednje rjava, temno rjava, zelo temno in črno.
V skladu z mednarodnimi standardi kakovosti, mora lager biti pregledna, in je po izbiri za temi.

Za njim, ni strogih kanonikov barve, in določiti kakovost barve je le skoraj nemogoče. Toda temno pivo različnih barvah in različnih in vkusu.V Nemčiji tradicionalno uporabljajo zanimive načine piva.

Video: obdelujete pivo Črna jadra IPA

Na primer, pivo Bamberger "dimljen" pripravljen iz slada dimljen les dim. Za okus tega piva, celo nekaj podobnega škotskem viskiju. Še en zanimiv nemški temno nekako vroče kuhane na vročih kamnih.

Temno pivo se lahko razlikujejo tako v okusu in v moči in barvi. svetlo rjava in rjava stopnje so ponavadi čisto Sladni, dobro uravnotežen okus. In temnejši sorta ima poseben okus specialnih slad, predvsem ocvrte.

Če samo nameravate začeti odkrivati ​​temne piva, je najbolje, da se odločijo za to dobro znane blagovne znamke, uporabljajo pri proizvodnji receptov, preizkušen s časom. Najbolj visoke kakovosti temno pivo varijo v Češki republiki, Angliji, na Irskem in v Nemčiji.

Kamni so ogrevani slad in slad vzrok karamelizacije sladkorja, ki daje na pivo okus sladke note.
Zgodovina piva na Češkem, kot je v Angliji, se je začela s temno pivo, tako da tukaj se imenuje tradicionalna.

V 16. stoletju, ne daleč od Prage delal majhno pivovarno, ki proizvaja temno pivo. Okoli pivovarne je bila ustanovljena vasi Velke Popovice, ki še vedno obstaja danes. To mesto je prejela Mednarodna slava je zahvaljujoč neomajno kakovost piva.

Od takrat in vse do danes je temno pivo varijo s posebno mešanico več slad: luči, Bavarska, žgano in karamelo.
Na Irskem, temno pivo je še vedno najbolj priljubljen.

Domačini raje močno pivo temno rjave ali črne, pri pripravi katerega se uporabljajo in zažgali karamelno slad in praženi ječmen.
Poznavalci kot temno pivo za prvotni okus in aromo.

Degustacija temno pivo, bodite pozorni na to, da ni zapustil hop grenkobo in okus je bil bogat, Sladni in sladko. V vsaki od teh držav ima svojo dolgo tradicijo kuhanja piva.

Video: Nintendo ukrajinski ali beloruščina Dark Gold

Še pred Britanija se je seznanil s svetlo pivo je pivo temno in rjavo pivo. V tistem času, pred priljubljenosti bledo ales in lagers, je bil edini prispevek k zgodovini piva v Veliki Britaniji porter - temno rjavo ali črno pivo, ki se je začela na pivo v 18. stoletju.
Morda zato, ker so temne sorte dojemajo kot bolj debele in ogrevanje, so še posebej prijetna za pitje v hladni sezoni.