Kako kuhati temno pivo

Temno pivo, ki se imenuje tudi črna, ima veliko oboževalcev zaradi svoje specifične okusu. Ne manj priljubljena lahka pijača, vendar še vedno več kot v temnem vrsti navijači pijačo. Če želite izvedeti, zakaj so temno pivo bolj priljubljena med ljubitelji piva, lahko izveste več o lastnostih obeh vrst.

vsebina

Kakšna je razlika med svetlim in temnim pivom sort?
Kako pripraviti temno pivo
Priprava slad za varjenje piva

1 Kakšna je razlika med svetlim in temnim pivom sort?

Pivo je eden izmed najbolj priljubljenih porabe pijač med odraslo populacijo, skoraj na par s kavo in čaj. Ni vse svoje ljubitelje priznati, kako privlači okus napitka. Razlog za to - komponente alkohola, kot se zdi, alkoholne nihče ne želi.

V tem primeru, sestava piva ima veliko koristnih snovi. O nevarnostih in koristih pijačo, lahko govorimo v nedogled, vendar so preference okusa ljudi, ki se ne spreminja. Obstaja veliko različnih vrst, tako svetlo in temno pivo. Vsak od njih ima svoj poseben okus, tako da ne mislim, da je značilna barva piva.

Kakšna je razlika med svetlim in temnim pivom sort?

Priporočamo vam, da obiščete

Za zdravljenje in preprečevanje bolečine naši bralci uporabljamo, je vedno bolj priljubljena hitro in nekirurško metodo zdravljenja, profesor Valentin DiKUL priporočljivo. Temeljito seznanili z njim, smo se odločili, da ga pozove, da vašo pozornost.

Na prvi pogled se morda zdi precej preprost. Nekateri pogosto mislijo, da je to pijača samo debele in temno ali skoraj prozorna,-oranžna obarvano, to je svetloba. Znane teža blodnje o tem rezultatom. Tako je verjel, da je svetloba lager pivo, ker je pijača pripravljena z majhnim številom hmelja, zato svetloba, ki ima poseben okus. Bock ni ale, kot da ni videti verjetna. Tudi kuhanje postopki razlikujejo v več pogledih, čeprav je okus res malo všeč.

Svetloba in temne sorte imajo naslednje razlike:

ječmen pre-fry za pripravo temno pivo. Tako pridobljeno in gotovo okus in poseben odtenek. Ječmen, namenjen za pripravo temnih sort, ki se goji v daljšem časovnem obdobju, je veliko dlje kot za svetlobo. Za njegovo suho, preveč, bo potrebno več dela in časa.
Za temne sorte zahtevajo manj hmelja. Na ta račun, obstaja veliko napačnih predstav - večina potrošnikov meni, da je treba ne toliko hmelja za pripravo svetlo pivo. Vendar pa je zaradi posebnosti njegove barve in okusa dosežena na račun hmelja dodatkov. Temne barve in značilen okus, so kupili na račun določen način pražene žita.
Znan in tako mit, da temna pijača veliko močnejši svetlobi, ne glede na znamko. Treba je razumeti, da je močnejši postane pijača zaradi pridobitve neke odtenek, ampak zato, ker obdobja fermentacije. Starejših od časa lagerskega piva se lahko stisnejo temno. Če je sorta ječmen zdrži dolgo, piti, da bi dobili dovolj svetlobe in barva ji bo temno.

Škode in koristi piva se ne razpravlja toliko, kot njegovih odtenkih. Ljubitelji pijače ne smemo pozabiti, da lahko konstantno komponenta alkohola prinesla veliko težav, če je uporaba nezmernega. V zvezi z različnimi okusi, vsak od njih je vaš občudovalec.

Dark razred ima široko paleto odtenkov, od katerih je najbolj intenzivna so rjava in črna. Okus - sladko, cipa. Ječmen pred kuhanjem za dolgo časa obsushivayut in ocvrte. Vsebina hmelja je manj kot svetla.

Blonde pijače v procesu kuhanja pridobiti zlato barvo. Grenak okus, okus ni. Hmelj vsebuje več, s čimer bi dosegli določen okus in barvo.

2 Kako pripraviti temno pivo

Mnogi ljubitelji temnega piva in jo imenujemo "tekoči kruh" zaradi števila kalorij in koristnih sestavin.

S pravilno pripravo napitka je lahko nekaj koristi za osebo, če ga ne zlorabljajo. V svoji strukturi obstaja veliko aminokislin, proteinov, druge komponente, uporabni za delovanje človeškega telesa.

Dark pijača se lahko izvede doma - to je storjeno pri temperaturi 6-9 stopinj. Pri kuhanju z uporabo tehnologije fermentacijo spodaj. Učinek se doseže z dodajanjem kvasa v pivu tvorijo gosto oborino.

Temno pivo v kozarcu

Za kakovostno pripravo boste potrebovali nekaj časa, da zdrži pijačo pri nizki temperaturi. To povečuje proizvodnjo čas - traja od 3 tedne do 4 mesece.

Za pripravo dobre domače pivo, pripravite naslednje sestavine:

cikorije - 30 g;
Posušene hmelj - 50 g;
sladkor - 900 g;
Zrnatost Mix - 0.5 kg;
limonino lupino;
Voda - 10 litrov.

Doma lahko pivo dobro pivo, in ne potrebujete ničesar posebnega za njo. Vse operacije so preproste in izvedljivo. Edina težava - za izbiro pravilne komponente, vendar s skrbnim glede primeru je enostavno premagati. Druga težava je, da je za ohranjanje pijačo za določen čas in upreti, da ga preizkusite pred časom.

Sestava koli znamko temnega piva sestavljena iz suhih hmelja. Če ne morete najti te sestavine v dobre kakovosti, ga lahko zamenjate s kvasom.

Potrebno je skrbeti za dobro slada. Izbirate lahko glede na vaš okus - pšenice, rži in ječmena. Nekateri ljubitelji pivski slad pridobiti gotove, drugi pa raje ga kuhamo sami. Ampak ta operacija je zelo zamudno - ali rastejo zrna naj bi kupili od dobro znano, da ponudnik, in tik pred kuhanjem, da se posuši in zmeljemo v fin prah.

3 Priprava slad za varjenje piva

Pivo brez dobro pripravljenega slada pivo nemogoče. Ljubitelji piva, Ljubim ga dobili doma, je bolje, da vnaprej pripravijo in shranjevanje slad v suho posodo. Za pridobitev žito je treba širiti v eni plasti na pekač, nato pa pokrijemo z vodo in mesto v mirnem kraju. Ko je vsebina toplo zrn kalijo v 3-4 dneh. Peka z zrn, ki kalijo, določenimi v pečico in pustite, da se posuši. Suhi fižol zmleti v moko - in jih lahko uporabite kavni mlinček ali brus. V odsotnosti podatkovnih naprav, tudi konvencionalne valjar lahko zmeljemo v moko stanja zrn.

Slad za varjenje piva

Drug pomemben element za pripravo temnega piva - posušen hmelj. Lahko ga kupite v lekarni. Izberite za kuhanje surovo stekleno posodo s prostornino, ki presega količino pijače večkrat. To je potrebno zaradi majhne zmogljivosti vseh piva v času fermentacije sledi.

Slada, pripravimo vnaprej zmešamo z cikorije, nato zlijemo zmes v veliko steklom prevlečene vedro ali bazena, napolnimo z vodo v količini od 3 litre. Daj lakiranih posodo na ogenj in počakamo, da zavre. V vrelo vodo izliti sladkor, dobro premešamo in izpolnite preostalo vodo. Dodamo limonino lupino, hmelj. Premešamo in odstranite z ognja.

Ko se sladica storiti, pustite, da se segreje, da začne postopek fermentacije. V ta namen je sobna temperatura ne sme biti nižja od 25 stopinj. Wort treba pustite stati tako vsaj 3 ure - tako dolgo, dokler se ne ohladi v celoti.

Pripravite nekaj suha in čiščenje steklenic z zamaški ali pokrovi. Bodite čisto kos gaze, krat večkrat. Skozi več plasti gaze filtriranje dobljeno pijačo.

Po naporno pour pivo v steklenicah, pokrivajo dobro, prostor v kleti ali hladilniku. Pivo mora napolni približno 3 tedne v mirnem okolju na hladnem. Potem ga lahko poskusite.

Penasta pijača, pojdi na ta recept, trgovina v pokriti posodi v hladilniku. Naj bo tam lahko do šest mesecev - od takrat, ko postane le bogatejši okus in aromo. Pijača lep pijačo ohlajeno, prehranjevanje matice s soljo in posušimo rib. Vendar je treba opozoriti, da so visoko kalorično pivo in alkohol prisoten. Prekomerno uživanje piva lahko resno škoduje vašemu zdravju.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný