Galliano (Galliano)

Rumena barva pijače kot spomin na zlato hitenja poznega XIX.

Video: R. Galliano - Tango pour Claude / R. Galliana - Tango za Claude

Alpska zelišča so postali glavna sestavina za slavni Italijanski likerji. Med tistimi, ki so dosegle največjo popularnost, in postal Galliana - svetlo rumeno liker s kompleksnim okusom, ki je nastala na ekstrakta 30 različnih zelišč, cvetov in jagod. Trdnost 35 °.

zgodba

Leta 1896 je eden izmed toskanskih destilarn imenovanih Arturo Vakari ustvaril novo pijačo, ki je Italija znana še danes. Pijača je bil imenovan v čast Giuseppe Gagliano, slavni Major, ki so v kolonialnih vojnah v Etiopiji Mek'ele junaško zadrževal obleganje trdnjave :. Z 2 tisoč vojakov je privezan 80000th vojsko sovražnika za 44 dni.

Video: Richard Galliano - Tango nalijte Claude / Richard Galliana - Tango za Claude

Recept alkoholnih pijač Galliano je skrbno varovana skrivnost. Pravijo, da združuje 80 različnih zelišč in začimb, ki prevladujejo janeža, vanilije in sladki koren. Vse naravne arome infundirati samo mešanico vode in čistega alkohola. Po tem infuzijo destilirali in bogati ekstrakti dobljeni alkoholi visoke čistote. Polnjeno v blagovno znamko visoke ozkem steklenici.

proizvodnja

Znano je, da v točno vpletene janeža, brina, mete, sivke in vanilije. Omeniti je treba, da je večina teh sestavin zrasla v alpskem prostoru, in niso uvoženi iz tropskih državah, kar je značilno za večino drugih tekočin za v tem razredu.

Video: Nigel Kennedy (Nigel Kennedy) in Richard Galliano (Richard Galliano) (Jazz) (Mezzo živo HD) 1

Postopek izdelave je zapleten in vključuje 7 ciklov infuzijo in šestkrat destilacijsko. Dolgo časa je bil na 30 ° Galliano, vendar so nastale kasneje več različic pijača: Galliano Ristretto zrna na podlagi iz arabica in Galliano Balsamico s svetlo balzamičnim okus.

uporaba

Trenutno je postal nepogrešljiva sestavina za pripravo številnih alkoholnih pijač. Njegove začinjene note janeža in vanilije v kombinaciji z zlatim odtenkom takoj poživijo koktajl "Harvey Uollbenger", ki vključuje tudi vodka in pomarančni sok.

"Harvey Uollbenger"

Za pripravo zahtevane velik kozarec, na dnu katerega so določena velike ledene kocke. Top vlijemo vodko, pomarančni sok, in zaključuje sestavo Galliano.

Video: R. Galliano - Petite Suite Fran aise / R. Galliano - Mali francoski Suite

Cocktail "Milan"

Stresalni mešati gin, Galliano, sok polovice limone in ledu. Vse sestavine morajo biti sprejeti v enakih deležih in takoj zmešamo.