Čas je, da izostriti "Osi"! Protikrizni koktajl s pristaniško vinom

Ko so pasovi priviti - so zategnjena okoli. In, žal, pogosto proces se začne z dejstvom, na katerih je specializirana v "The Rum Diary", - dobro alkohola. Torej - smo melodijo v realnosti in propihnem aktualochku - neke vrste vrh najljubša tekočina sovjetskih študentov, intelektualcev in posebnežev - koktajl s pristaniško vina.

(Alexander Genis)

Če menite, da o etimologijo besede "vrata" v glavi naenkrat so slike umazanega pristaniškega mesta: dimljen klet, zastarele zaraščene prostitutke, sijajen morskih volkov, naravnost iz steklenice stepanje bragopodobnoe blatno nered.

Posebna nalepka Nacionalni inštitut buteljčnih vin na "prave" pristanišče

Takšna združenja ne naključno - v sovjetskem in post-sovjetske kulture pristanišča se najbolj pogosto omenja kot razvpiti "treh oseh" porabljene kot samostojno pijačo, in kot sestavina za poceni koktejle.

"Normalno" se proizvaja pristanišča kompleksne multi-tier tehnologijo, izključno v portugalsko Douro Valley. Port, kot konjak in šampanjec - strogo regionalno izdelek, ki se proizvaja le za določen recept, ki je potrjen s posebno oznako Nacionalnega inštituta vin v vsakem "prave" steklenice.

vintage vrata so različne sorte kalejdoskopskega sorte. Delijo se na:

• rdeče-belo-roza-rubin-temno rumene barve;
• sladko suho, polsuho, ki je suha, zelo, zelo suh;
• konvencionalne in letnik (iz grozdja, posebno uspešna rastline);
• zorenja v sodih in steklenicah.

Imajo skupno - tehnologijo proizvodnje, v kateri se sladica fermentacija prekine že po 3-4 dneh s tem grozdja alkohola, in v starih časih - žganje. Toda to je - šele začetek! Zime prihodnje vrata v hrastovih sodih, pri ponavljajočih transfuzijo in ločitev oborine, in nato pošlje v klet, kjer je "zorenja" za več let. Nato se začne v trenutku šamanizem - združba, mešanje vina različnih starosti za ustvarjanje določene kazalnike svežine, "sadje", mehkoba, delikateso, nasičenost, itd Ampak potem naslednji pristanišče je luksuz nekaj let, da zapadejo v sodu ali steklenici, odvisno od kategorije in razreda.

Poceni koktajl recepti z vrati

Seveda, z "kraljevi" lahko Vintage Port je samo en koktejl - "idiot". Toda enostavnejši rubin, lesne, koleyta že teče se mešajo z drugimi sestavinami in hranili v evropskih barih. Poceni koktajli smo zelo primerna standard "Massandra", "Magarach" inkermanovsky "Krim" in "Sevastopol", novosvetovsky "Porto" - pijače, ki imajo le malo skupnega s Portugalsko, vendar še vedno - cenovno ugoden, robusten in relativno visoke kakovosti.

Port gre tudi s citrusi, različne likerje, sokove, tonik, in, dovolj čudno - mete. To je - odlična sestavina za kuhano vino. Prav tako pogosti in občasni jajčni mlečne napitke v pristanišču vina z dodatkom smetane in kave sestavin, sladoled, grenčice in več.

• "Purple Sunset" je ena izmed mojih najljubših mešanice. Ne smemo zamenjati z istoimensko cocktail na gin in Grenadine! Okus njegovo nenavadno in, lahko bi rekli, rafinirana sestavine - ki so na voljo, tožba - mehka, ampak podjetje, kot je udarec v glavo z blazino.

Potrebovali boste - 50 ml rdečega pristanišča vina, 30 ml temni vermuta (spuščajo normalno marengovsky «Rosso») in 10 ml Amaretto, vse v mešalniku. Vložitev samovoljno. Če pijača zdi preveč sladka - lahko dodate 40-50 gramov mineralne vode.

• "Otroci". poceni koktajl, okusno in zelo šibko.

Na skodelico mleka, kar potrebujete 60 gramov pristanišča vina in nekaj žličk sladkorja. Vse to je stepeno v mešalniku in takoj postrežemo s ščepcem muškatnega oreščka, v kozarcu Collins.

• Cocktail s provokativnim naslovom "analni seks". Analogija ni naključna - to ni všeč vsakomur in zahteva nekaj usposabljanja, vendar prefinjeno zagotavlja pravi užitek!

Zahteva: 30 gramov rdeče v enaki višini Irish Cream, smetana in jajčni beljak lug (npr. "Attorney"), 60 ml. vodka, žlica sladkorja, zdrobljen led. Kozarec za vino polovice napolnjena z ledom, so ostale sestavine stresali na stresalniku in filter v rezervoar.

(William MOEM)

Chocolatte Porto

• «Chocolatte Porto", ki s čokoladnim sladoledom, temnejša čokolada - bolje.

Mala žlico sladica se nahaja na dnu posode, top je bolje, da dodate nekaj kapljic čokoladnega alkoholnih pijač, vendar lahko to storite brez njega. Vlije na vrhu 45 ml rdečega vrata, okrašena z vso stvar koktajl češnje. Dolgo uporablja in kako, in kako strel.

• «Črno Cup". Enostavno in okusno koktajl s pristaniško vina, eno jagod, limoninega soka in sladkornega sirupa.

Jagode gnete muddler, nanj dodamo 15 ml (3 žličke) sirupa in limoninega soka, 60 ml pristanišča zdrobljenega ledu. Vse filtriramo v kozarec Collins, dobavljene z ledenih kock in soda.

škof

• "Škof", je - "Pečen škof". Zanimivo lesket na rdeči pristanišča vina z oranžno in začimbami.

Orange preboden brsti stroka in pečen za 15 minut v ogreti pečici. Port in pomarančni sok v razmerju 1: 2, se ogrevajo na majhnem ognju z cimet palico, v je postopek dodan k se pomešali "škofa" - oranžna. Končano, ko nad ponev bo začela naraščati parov.

• Flip na vrata. Sprva ne morem verjeti, da se vrata lahko v kombinaciji z kokošjih jajc. Toda - morda celo oboje!

Najlažji način, da prevzame celo jajce, 50 ml koli portvishka, sladkorja, žlico in premešamo vse v mešalniku, posuto z naribanim ali mletega muškatnega oreščka. Obstajajo možnosti. Na primer, dodamo mešanico 20 gramov konjaka, in rumenjaka, da se le - za ljubitelje močnejše alkoholnih pijač. A "za sugrevu" Nič ni boljšega od vroče-port flip! Za to je treba - 15 ml kave, 30 - žganje, 90 - pristanišča, malo smetane. Jajčni smetano, zlijemo v dobro segreto skodelico obstajajo druge sestavine dodajo. Cocktail ni samo toplo, ampak tudi poživljajoče, v nasprotju s kuhano vino!

• "Melon". To ni samo nenavaden okus, vendar izvirno predstavitev! Ker se steklo uporablja povprečne melone, ploščo in odstranjevanje pulpe iz semen.

Aktivno tokovi 150 ml. Rdeč pristanišče, 100 ml. šampanjec in isto - mineralna voda, 15-20 ml kapljice janeža. "Melon" infundirati uro ali dve in opremljen z žlico razpršilnika.

Koš za elito: najbolj "morilec" koktajli bum-class!

(S K / f "Jeseni Marathon")

V njegovem žepu so Skromna plač? Edina stvar, ki ostaja - kako priti pijan? Potem traja nekaj bitk, "777" ali njegove analoge! In na to peklensko mešanico lahko vlijemo nekaj časa in da se v notranjosti - uporabite enega od teh receptov. Skoraj vse te "napojev" sem zlorabljeni v mladosti, ne vem, samo način njihove proizvodnje, ampak učinek posledic, ter vonj in priokus še vedno občasno vrne v nočne more!

• "Portotonik". Bela pristanišče v polletju z "Schweppes", v najslabšem primeru - "Sprite", "7UP" ali "Lemon svetlobe". Če je mogoče, dodajte rezino limone in mete. "Portotonik" smo upoštevali prefinjeno pijačo za najbolj muhast dame.
• "Portveburato". Jaz si predstavljam reakcijo portugalskega sommelier, ki je videl postopek izdelave «Porto- Pinocchio» in občutek svojega čudovit okus! Recept je preprost - eden od "treh osi" in 2 delov "Pinocchio," "vojvodinja", "limonada".
• "Jutro Boyarsky". Cola mešati z portvyakom, z dodatkom limoninega soka za dvushku koktajl. Pil sem - in z veseljem, "Ikuko lepote"! Druga možnost je, lahko nadomestite limono dodali zavojček instant kave - to bo poceni koktajl "Euphoria".
• "tvoja mama!"To pomeni, da» kanal! «. Avtor tem receptu je ime za svojo koktajl zaradi njegove očitne, vendar nihče prej odprta, preprostost in genij. Vzeto batl bela vrata, liter limonade, limone stisnemo v mešanici. Skorja vtremo v skodelico, se doda vrečo mletega muškatnega oreščka, napolnjeni z vrelo vodo in stati 10 minut. Nato so sestavine zmešamo in zagovarjati približno pol ure do obarjanja. Vse, kar lahko začeli srečanje na najvišji ravni!
• "Počakajte malo!". To je - moj recept. Vzemite kozarec piva, pol izpolnite vsako pristanišče vino in dodamo na vrhu svetlo pivo. Ali temno. Na splošno, brez razlike, če je le mraz. Izvirnost tega koktajl z degustacijo pristanišče vino je metoda, ki zahteva določene spretnosti. Najprej morate glasno reči "Čakaj malo!", Ki mu sledi Volley izpraznijo vse 0,5 litra zmesi. Ko doseže dno - gre za vas dolgo pričakovani učinek. Oblikovanje le 0,5-litrski posnetkov na svetu omogoča vlijemo prepletanja noge, tudi najbolj otrdelo.
• In na koncu. Benedikt Yerofeyev uporablja za reči, da bo vsak vino mešati z vodko, v kakršnem koli razmerju vam koktajl, "Kiss". V skladu s tem, poper-žganje v kombinaciji z rdečim shmurdyak 1: - ". poljub hudiča" 2a "Poljub ognja" ali