Bärenfang (b renfang)

B renfang

Bärenfang (s svojo "medvedov lov".) - tradicionalna nemška liker priljubljen med prebivalci vzhodne Prusije. Osnova te pijače je draga.

Zgodba

V starih časih, je bilo v gozdovih Prusiji veliko medvedov. Da bi dobili pokal, lokalni lovci šli na trik: so zapustili ploščo z medom, ki je bilo mešati z alkoholom.

Bear, okajen iz takega delikateso, je postala lahek plen. vendar opojen okus medu je bil zadovoljen tudi z lovci, tako da sčasoma tekočina bärenfang ujet v nemški kuhinji.

Sestava in priprava recept

Osnova je med liker, ki se meša z alkoholom, vodka ali druge pijače z visoko vsebnostjo alkohola. Infused za nekaj dni s cimetom in limonino lupino.

Najpogosteje se uporablja za bärenfang dišeče sorte medu - apna ali resja. Njena odstotek - vsaj 25% glede na maso napitka.

Druga značilnost alkoholnih pijač - to ni mogoče shraniti na hladnem. Sicer pa dragi sladkor.

sodobno proizvodnjo

V vzhodnih delih Nemčije se lahko v nekaterih pitna ustanovah na voljo lije bärenfang. Ponavadi v majhnih količinah je pripravljena s strani lastnikov.

Vendar pod tem imenom se prilagodi in množično proizvodnjo medu žganja. Najbolj znana blagovna znamka je v lasti "Toyko-Koenig."

Produkt polnjeno v miniaturni bučko, pletene slame košaro. Nalepke so navadno upodobljeni prizori iz lova ali medveda, uničuje panj. Na hrbtni strani si lahko preberete ljudskih rekov ali kratke pesmi.