Pijače brez alkohola: vrste in recepti

vsebina:

• kaj so
• Pijače iz citrusov
• Hot in mlečni napitki
• koktajli
• Ice čaji in kava
• Kvass in druge pijače

Brezalkoholne pijače se lahko spreminja. Izdelani so v industrijskem merilu in doma. Imenovanje teh pijač - odžejanje. Ampak ljudje vedno želeli ne samo na pijačo in ohladi, pa tudi, da zadovoljijo svoje okus preference. Poleg tega, naravne pijače so tudi "dobavitelj" koristnih vitaminov in mineralov naših organov.

kaj so

Kvass se imenuje tudi mehki, čeprav lahko vsebuje 1-2% alkohola. Danes lahko najdete brezalkoholno pivo in celo šampanjec.

Danes mnogi raziskovalni inštituti raziskujejo lastnosti teh pijač in njihove učinke na zdravje ljudi.

Tradicionalno so pijače razdeljen na toplo in hladno.

recepti so lahko tako najbolj običajen in kulinarično zapleten, vendar pa so namenjeni, da bi dobili neverjetno okus in maksimalno korist, ker v vsakem pijače brez alkohola, lahko dodate različne sadja in začimb.

Mimogrede, lahko nekateri recepti poživljajoče pijače celo deluje kot neke vrste zdravil (bronhitis ali kašelj). Po okusnem medicine malčka piti z velikim veseljem. In nekateri ljudje tudi uporabljajo takšne pijače, kot sredstvo za hujšanje (na primer, puding banana).

Pijače iz citrusov

Če želite piti naravne in okusne brezalkoholne pijače, pijača citrusov morajo biti prepričani, da vam je všeč.

Njihovi recepti je mogoče najti v številnih kuharskih mest in skoraj vse kuharske knjige, in bomo predstavili le najbolj priljubljen.

1. Pomaranč. Sestavni deli: pomaranča, 2 l filtrirani ali ohladili vrele vode, 250 g sladkorja, 10 g citronske kisline (ananas). Orange izpiranje, pour vrelo vodo in jih na noč v zamrzovalniku. V dopoldanskem času odstraniti, daj malo odtajamo in narežemo na rezine. Pomikanje po mlinom za meso z lupino, nalijemo liter vode in pustimo stati 15-20 minut. V drugo posodo vlijemo preostalo vodo, sladkor in ananasa mešanico. Obe spojini pomešamo in presejemo skozi sito. Hranite v hladilniku, za več kot 4 dni. Ostanek (pogačo) lahko uporabimo kot nadev.
2. Limonada z meto. Sestava: 2 limona, mint vejice 6, 125 g sladkorja, 2,5 litra vode. Moj limone in prelijte z vrelo vodo. Stisnete sok. V loncu postavimo lupino in mete liste. Napolnite z vodo, dobimo vrenja in pustimo na ognju tri minute. Daj sladkor in razveljavi. Po ohladitvi filter, dodajte limonin sok in premešamo.
3. Korenček in citrusov. Sestavine: 2/3 skodelice gazirane vode, 2 korenje, pomaranča, limona, medu po okusu ledu. Korenje, pomaranče in limone osvoboditi. Cut oranžno in limonine rezine. Stisnite sok iz limone in pomaranče korenje. V kozarec (prednostno visoko) čaka medu, dodamo in mešamo nastalo sok. Končno zmes dodati vodo in dodamo ledene kocke.

Hot in mlečni napitki

O prednost mleka pravijo zdravniki in tradicionalnih zdravilcev.

Ampak to ne more samo pijačo, in pripravi okusne pijače, ki temeljijo na njem.

• Mleko z meto. Značilnosti: 1/2 litra mleka, 2 žlici. žlice sladkorja, 1-2 vejic mete. Nalijte mleko v skledo, mete in mojimi tremi prsti, da bi izboljšali okus. Daj jih v skledo z mlekom in ga na štedilniku. Ko vre, dal sladkor in vodi minuto - dve mešanje. Odstranite in pustimo stati 30 minut. Odstranite peno in mete, filter in damo v hladilnik.

Nič manj okusno in tople brezalkoholne pijače. So super ton in se lahko razlikujejo odličen okus. Če ste poznavalec kave ali čaja, bo naslednji recept vam veliko veselje.

• Kapučino s cimetom. Kaj je lahko bolj tekne aromatično kapučino z veliko pene? Sestavine: mleta kava - 7 g mleka - 0,2 l, sladkor in cimet - po okusu. Pripravite kavo in pustite stati 2 minuti, odcedite. Mleko vlijemo v posodo in toploto brez najemnin je vreti. Odhodom na majhnem ognju, premagal za nastanek pene. Vlijemo v skodelico kave (prednostno prozorno) in v centru dodamo mleko in pena nežno ležal na vrhu okrasimo z cimeta.

Te velike recepti bodo pomagali pripraviti preproste toniki, ki izboljšujejo razpoloženje.

koktajli

Brezalkoholne mešanica - odlična alternativa za vse, ki ne uživajo alkohola. Ti lahko pijejo tudi otroci, ki uživajo odlično kombinacijo različnih izdelkov.

Recepti brezalkoholne pijače prepričani, ki zadovolji tudi najbolj izpopolnjenih gurmana.

1. Mojito. Sestavine: mint - 5-6 listov, apno 1-2, 0,5 TSP sladkorni sirup Grenadini (na voljo črnega ribeza, češnje in jagode.) - 1 TSP, soda -. 120-150 ml. V stekleno dal mete, narežemo na 4 dele in jih apna tam, dodamo sladkor. Crush vse sestavine za okus okrepila. Dodamo sirup in vodo. Lahko dajo led v mešanici.
2. Stresite banano in mandljev. Sestava: 2 banane, 100-150 g jogurta, 200 ml pomarančnega soka, velika žlica medu, 2-3 žlice. žlici sesekljane mandlje, malo muškatni orešček, sladkorja. Olupimo in narežemo banane in poteka v skledo in dodamo mandlje. Pour sok in utrip, dokler enotna masa. Dodamo med in jogurt in ponovno mešanica. Nalijte zmesi v steklo, prašek sladkor in muškatnega oreščka.

Vse napitke (ne glede na to, kaj jagode vsebujejo recepte) niso le okusne, so zelo koristne, ker so prava zakladnica vitaminov in mineralov.

Ice čaji in kava

Nič ni bolj žeja-kaljenje kot ledeni čaj. V srednjeazijski regiji je znan dogmo. In te pijače je mogoče storiti doma, in v različnih variacij okus.

1. Kava z kondenziranega mleka. Sestava kava - 0,5 skodelice, kondenzirano mleko - 10 g zdrobljenega ledu - 1,5 stekla, sirup ali koščki čokolade. Vse sestavine (razen čokolade) mešati v mešalniku in nalijemo v kozarec, okrasitev čokolade.
2. Ledeni čaj s citrusi. Sestavni deli: čaj (po kateremkoli sorte) - 10-15 g, štiri veje mint, 5 g ingver, limona, pomaranča 2, 4-5 žlic medu, voda - 1,2 litra. Izpolnite čaju 600 ml vode in jih 10-15 minut za infuzijo. Daj nazaj odstranili lupino, tri vejic mete, ingverja in dal na ogenj. V ločeni posodi 0,5 stiskali sok iz limone in pomaranče 1.5 (preostali odseki služijo kot dekor). Tropine se lahko dajo v lonec čaja, odstranite z ognja in kul. Precedite in vlijemo vse, kar je v ločeni posodi. Put medu, citrusov sok in preostalo vodo, premešamo. Nato pa rezine agrumov in mete listi. Pijača se lahko spremeni sadje (ribez, jagode, češnje).

Kvass in druge pijače

Malo verjetno je, da je danes lahko srečamo človeka, ki ni nikoli poskusil kvass. Po klasičnem receptu kuhamo svoj kruh, in obstaja nekaj receptov, ki jih lahko pripravimo, da ponudi to pijačo jagod in sadja.

1. Berry pivo. Sestava: malina ali ribez - 300 g, 3 niti meta, limona 0,5, 100 g sladkorja, 0,5 deli kvasovk žlico 10 kos .. rozin, 2 litra vode. Jagode operemo in vrste, ki jih (vilice) ravnimi. V vodo dal mete in lupinico, dal na štedilnik in kuhamo tri minute. Odstrani povišanje sladkorja in jagode, malo ohladi. Združi v stekleni posodi, dal kvas in dobro premešamo. Pridržujemo dan pri temperaturi 15-25 ° C, prekrita z gazo. Potem smo se izločijo in dodamo rozine. Pripravljen kvass dal v hladilnik za en dan.
2. Umetni šampanjec. Izdelki: liter vrele vode, 150 g sladkorja in medu, lovor 2, 5 g cimet, kardamom, muskatnika sadja, ingverja in česna. V vrelo vodo dal začimbe, sladkor, med in kuhamo 10-15 minut. Cool. Nalijemo v steklenice, s čimer vsak na nekaj vrhuncev. Zaprti in damo v hladilnik za 14-21 dni.

Kot lahko vidite, bodo nekateri recepti pogasi le žejo, temveč tudi, da postane okras praznični (in celo novo leto) miza.

Brezalkoholne pijače - idealna najdba za tiste, ki se odločijo, da sledijo zdravemu načinu življenja.

In zdi recepti danes niso veliko dela.