Klasična appetizer vrtovi bavarsko pivo

Ki pripadajo posamezni nacionalni prigrizek kuhinji je bolj zanimivo, eksotične in originalnoy- med drugim posebno pozornost bavarske recepti prigrizki za pivo.

Ti vključujejo tako klasične različice: Griebenschmalz (mast z ocvrte čebule in slanine), Wurstsalat (klobase solata), Kartoffelsalat (kuhan krompir s brozge in raznih dodatkov) Vayssvurst (bela klobasa), itd Ena od najbolj znanih jedi iz bavarske specialitete, na voljo pivo je Obatzda - posebna predjed, ki temelji na prezrelih Camembert. To je bila na danes in bomo razpravljali podrobneje.

Zanimivo je, da ni zadnji kraj na znameniti Oktoberfest festivala, kjer so poleg okusno pivo postrežejo najrazličnejše prigrizke. Na Bavarskem, je ta jed imenuje na različne načine, je mogoče najti pod imeni Obazda, Obatzda, Obatzter, O`batzter, Gerupfter.

Menijo, da je kot najbolj okusne jedi in prigrizke, je ta mojstrovina nastala pod sloganom »Jaz sem ga oslepil od tistega, kar je bilo," to je od ostankov proizvodov, rokom, ki se vztrajno bliža koncu. V tem primeru, s čimer se produkt je bil mehak sir tradicionalno - Camembert, na katero dodamo olje, paprike (kot začimba), poper, orientalske kumine, čebule in druge sestavine, ki bi izboljšali okus izdelka.

Kot je za proizvodnjo hrane v luči, da je vredno omeniti pivnice na Bavarskem. To je bil v enem od njih, če smo natančni v Weihenstephan - najstarejša pivovarna na svetu (leto ustanovitve - 1040). Pivo vrt pivovarne v 1930, je bil zadolžen Katarina Ayzernrayh. To je bil prvi vložen obatzda - okusno pivo prigrizek.

recept obatzda

• Camembert - 200 gr.
• Maslo - 50-100 gr.
• Žarnica - 0,5-1 pc.
• Powder sladka paprika - 0,5-2 žlička
• Salt - 1 ščepec
• Tmin - 0,5 žlička
• dodatne sestavine - Pivo svetlobe (1-2 žlice), beli poper (1 ščepec), zelena čebula in druge.

Priprava: 

Video: Recept za pivo, prigrizki iz mareličnih koščic

1. Če skorja na Camembert težka, je mogoče to pre-cut, ampak majhne koščke lupine dodati le začimba v jedi. Dalje je treba sira mešamo z vilico, roke, ali uporabiti mešalnik. Masa mora biti dovolj homogeni.
2. Olje smo predhodno vložena v mehkem stanju (imajo pri sobni temperaturi).
3. Čebula drobno sesekljane, zmešamo z maslom, pire Camembert, dodamo sol in začimbe (kot tudi pivo in drugimi sestavinami po okusu).
4. Mešajte nastalo pasto do uniforme, dal na ploščo.
5. predloži sir prigrizek mogoče s solato, bretselyami, rženi kruh, redkev, redkev in, seveda, pivo!

Video: Top 10 pivo vrtovi. Top 10 najboljših vrtovi pivo. Top 10 Biergarten

Zaželeno je, da pripravi izračun Obazdu na obrok, kot lahko naslednji dan prigrizek grenak okus nekoliko ustrezno dodano nanj čebulo. Če je pripravljen vnaprej, potem ne morete dodati čebulo notri, in predložijo ločeno, tanke rezine obroči.