Fancy snack sled: 3 recepti

Dober dan, dragi bralci Rum Diary! Danes bomo spet govorili o prigrizki, in ta čas, menijo prigrizek sleda. Nekateri od njih so idealne za vodko, drugi pa služi kot dopolnilo kozarec lahkega piva. Zanimivo je, da je za mnoge še vedno ribje ribe za mizo počitnice, in kot del proizvoda za zapletene jedi redko videli (seveda, na take klasike kot sled v krzno plašč ne govorimo).

Bomo pogled na receptov od predjedi sled, tako hladno in toplo. Za nekaj receptov, primernih pripravljen sled stebre pločevinke, za druge pa je bolje, da se celotno ribe in da se reši.

Izvirni recept kot glavno sestavino uporablja slano sled in so prepletene tartlet. V primeru, če boste našli teh izdelkov ni bilo enostavno, lahko vedno nadomesti z normalno, ne preveč slano sled in najbolj enostavnih tartlets.

sestavine:

• Sled - 200-250 gr
• Skuta - 200 gr
• Jajca - 2 kosa.
• Kislo smetano - 3 žlice. l.
• koper
• tortice

Priprava:

Skuhamo jajca, nato ločite rumenjake od beljakov. 4/5 sled file mleto skupaj s sirom, kuhano dodamo dve rumenjake in smetano. Dobljeni namaz mousse v tartlet. 1/5 sled file narežemo na majhne koščke in dekoriranje dobljene prigrizek iz seledki- vrh rahlo vstavljenim majhno vejica kopra.

2. nabodala sleda

Žara v naši državi, najpogosteje iz rdečega rib, ampak nekaj bi zanikali, da lahko kuhamo okusne skoraj vse ribe.

sestavine:

• 2 sveži sled (4 medij file)
• Lemon - 1 kos.
• rastlinsko olje
• sol, poper, začimbe.

Priprava:

Kljub temu, da je ime tega predjed sleda žar, se pripravlja še vedno doma v ponvi. Če imate na voljo cel sled fileti, potem se moraš ločiti (na koncu članka je video o tem, kako to storiti hitro, enostavno in natančno). Pripravimo kebab v majhno leseno nabodalo ki predhodno namakati v hladni vodi za 15-20 minut. Po file Širina traku je lahko drugačen, če velik sled lahko vsaka fileshku se reši na dva dela.

Zložite izhajajo kosov v globoko posodo, zbadanje s soljo, poprom in druge začimbe po okusu, pour sok ene limona- močno kisle rib ni dovolj vredno deset ali petnajst minut. Potem smo se na sled na lesenih nabodala in širjenja na segreto olje v ponvi. Fry kebab mora biti za nekaj minut na vsaki strani. Postrezite z omako, solato, zelenice.

3. krompirja košare s sled

sestavine:

• Krompir - 5-7 srednje
• Jajca - 4 kos
• Sled (sol), file - 150g
• Sir - 50-70 gramov
• zelena čebula
• majoneza
• zelenje

Priprava:

1. košare. Krompir čiste, tri na Rende, dodamo eno jajce in dobro premešamo, dokler gladko (kot je to mogoče). Pečico segrejte na 200 stopinj. Nato položite maso v kalupe za muffine, hkrati pa ustvarja košare (na dnu lahko dal malo več krompirja maso, vendar pa stran, je bolje, da se dovolj tanka). Smo poslali prazno v pečici in jih pustimo, dokler se krompir zlato.

2. polnjenje. Kuhana jajca in sir namažejo na terku- sled narežemo na majhne kocke. Zmešajte sled, jajca in sir, oblečena v isto mayonezom- dodamo drobno narezano zeleno čebulo in peteršilj.

3. razporedimo nadev v pripravljene košare, okrasite sami.

Recepti predjedi rib, zlasti sled prigrizki, tako različne, da potrebujejo veliko člankov opisati vsaj nekatere od njih. Posebna pozornost v prihodnjih člankov nameravam predjedi lososa, tako hladno in toplo. Dober tek in se vidimo kmalu!