Vino mousse

100 g sladkorja v prahu

4-6 rumenjake, odvisno od velikosti

200 ml Marsala vina (ali druge sladke sladice vina)

Krema za okus

Sladkor in premagal pene rumenjake, v majhni posodi, dal v vodni kopeli (v veliko ponev z vrelo vodo), dodamo vino, zmešajte do gosta in kremasto. Dodamo malo smetano in postrežemo toplo ali hladno za torte ali pite. Če mousse postrežemo hladno, se lahko pripravijo z majhno količino želatine namočeno.

S to odlično sladico po želji lahko dodate pomarančni ali limonin sok, rozine ali cimet.