Tangerine tinkture

• Alkohol tinkture lupine mandarin
• Spicy tangerine liker
• Tekočina iz mandarin "Classic"

Alkohol, ki je sestavljen iz agrumov, prav tako okusna kot koristno. To je natanko v primeru, ko pravijo "piti in zdoroveesh". Mandarine, seveda, malo slabša od pomaranče in limone o številu hranilnih snovi in ​​vitaminov v sestavi celuloze, lupine.

Čeprav v manjšem obsegu, toda askorbinske kisline, provitamin A, vitamina F, hlapne, eterična olja, in aldehidov vsebuje. Zato, mandarine liker alkohol zasnovano, odvisno od kuhalne recept je priporočljiva za uporabo kot aperitiv in z blagim okusom in kot zdravilo.

Pri izdelavi infuzij v teku je kaše sadja in nujno, posušimo mandarine lupine, sveži ali sušeni. Recept je zelo preprost, enostaven za zapomniti, ne zahtevajo posebnih znanj v vinarstvu.

Alkohol tinkture lupine mandarin

Na suhe skorje, ki ostanejo po novoletni praznik, mandarine liker dobimo odlično. Ima blag okus, zelo prijeten vonj citrusov in izredno sončno barvo. Zelo pomembno je, pred pripravo poparkov ločen od notranjega belega dela lupine. Če pade v alkoholno raztopino, bo pijača je grenak preveč.

za pripravo napitka bo treba:

• Alkohol - 1 liter.
• Posušene mandarine lupino - 50 g
• Tangerine sok - 85 ml.
• Sugar - 3 žličke .. (More nadomestiti 2 uri. L. fruktoza).

Postopek sekvenco:

1. Tangerine lupine bela substrat brez trganja majhne kose, ki se nahaja v čisti posodi.
2. Iz celuloze iztisnite sok in postavite v hladilnik za razsvetljavo.
3. Skorje vlije razredčimo s 45% alkoholom ali kvalitativne vodka. Da je moč vodke 45 stopinj, dodaja nekaj steklenic drgnjenje alkohola lekarno.
4. Sestava vztrajajo 3 tedne v temnem in hladnem prostoru.
5. Za infuzijo po filtrirali odmerjenem času, dodamo sladkor in je povezan z očiščeno mandarine soka.

Po mešanju sok in alkoholna raztopina raztopina ne postane motna zaradi tvorbe opalescence eteričnih olj. Vrni pijačo kristalno jasnost, lahko uporabite pasterizirano mleko.

Mleko 2,5% maščobe v višini 25 ml zlijemo v mandarine tinkture. Težka brozgo z reakcijo s mlečnih beljakovin valjanega prelomu v belih kosmičev obori in izpadejo. Pijača je potrebno filtriramo skozi vate.

Izhod je slana, svetlo, dišeče mandarin vodka. Alkohol v njem skoraj ni čutiti. To mora nalijemo 0,5 steklenice in v hladilniku. Naj ne bo več kot 2-4 tedne.

Spicy tangerine liker

Tovrstna oplemeniteno alkohola pripravlja tudi mandarine lupino brez bele proge. Pikanten okus dosežemo z dodatkom začimb v alkoholni raztopini.

Sestavine sestavek:

• Peel (suho, sveže) 10 mandarine.
• Cimet - 2 majhni palice.
• Zvezdastega janeža - 4 zvezdice.
• Vanilla - 2 stroki.
• Sugar - 630
• Vodka (alkohol, čisti pivo trdnost 50-70 stopinj) - 1 liter.

Tehnologija priprave:

1. Obdelan lupine zmeljemo mandarine, zlijemo v 2 l kozarec.
2. Dodaj cimet (narežemo na koščke), vanilija (razdeljena na pol vzdolž stroka), zvezdastega janeža.
3. Pour surovi alkohol.
4. Vztrajati pijačo v temnem in hladnem mestu teden. Vsak dan je rešitev pretresti.
5. Sladkorja in 500 ml vode kuhamo sirup svetlobo. Cool.
6. S tem je alkoholna raztopina filtrira skozi več plasti gaze, ki je povezan s hladnim sladkorni sirup, premešamo.
7. Vezano za 7 dni v hladilniku. Enkrat na dan tinkture pretresti.
8. En teden kasneje ponovno filtriramo napitek zlijemo v 0,5 litrske steklenice.

Lahko vtič začinjen mandarine tinkture alkohola se zapre in prenese v kleti. Kot tak lahko alkohol se shrani do šest mesecev. Če se steklenica ne zapečatena, boste morali uporabiti pijačo, namenjeno za 1-1,5 mesecev.

Tekočina iz mandarin "Classic"

Kuhati doma iz tekočina mandarine ni težje kot da bi vodko ali alkohola tinkture. Skupno trajanje infuzije te pijače, je 21 dni. Recept v klasični mandarin likerja vključuje:

• Peel (brez progami) od 18 zrelo sadje sladko.
• Alkohol 45% (močna vodka) - 1 liter.
• Sladkor - 0,6 kg.
• Prečiščena voda - 600 ml.

postopek:

1. Mandarine temeljito speremo, da odstranimo lupino iz površine konzervansov, ki so plodovi obdelujejo za povečanje rok uporabnosti. Obrišite s suho krpo.
2. Luščenju ali oster nož, odstranite lupine iz sadja, pri čemer pazite, da se ne dotaknete bele podporo.
3. Corky vlijemo v stekleno posodo, napolnimo z alkoholom, pokrov najlon zaprt. Pretresite.
4. Potiskanje rešitev 7 dni v temnem toplem.
5. Iz celuloze stisnemo mandarine soka.
6. Iz sladkorja in vode vremo sirupa. Ohladi.
7. Povežite sirup in mandarina sok in dal v hladilnik za en teden, da polepšajo.
8. Skozi odmerjenem času komponenta alkohol kopeli in sladkano s sladkornim sirupom mandarine soka povezavo. Mešati.

Kot tak naj bi napitek, ki bo vztrajal v hladnem in temnem prostoru, še 2 tedna. Končni produkt filtriramo in kozarcih. Shranite v hladilniku. Pijte tekočina mandarin "Classic", je lahko kot samostojna pijača ali pripravi koktajlov iz nje.