Domače likerji in krepilne v Moonshine

Ko ste obvlada osnovne veščine piva, kot je priprava domače pivo, destilacijo in čiščenje Moonshine, naravno željo, da bi z njim, nekaj nenavadnega in okusno, dobro ali uporabno za medicinske namene. V domu vodke je čisto možno, da se pripravi analoge veliko znanih alkoholnih pijač, kot so brandy, absint, tekila in Baileys in mnogi drugi.

Veliko pijače na osnovi vodke se proizvaja z infuzijo različnih sestavin, kot so zelišča, oreščki, razne začimbe, korenin in lesa različnih dreves in rastlin, sveže sadje in jagode, pa tudi suho sadje. Kot lahko vidite ustvarjalno polje samo napahannoe, ne, seveda, lahko in mora izkoristiti ready-made receptov za poparke, ampak ko prideš udobno z osnovami, ki jih lahko varno nadaljuje z eksperimenti. Učenje, da tinkture na Moonshine, lahko dokaj tekmujejo na praznični mizi s svojimi žlahtnimi kolegi, in jih pogosto presegajo tako v okusu in vrednosti.

vsebina

• 1 Domače likerji - katere vrste so
• 2 Infusion kutine
• 3 Infuzijo črnega ribeza
• 4 Češnjev liker
• 5 Strawberry liker
• 6 Infuzija Brusnice "brusnica"
• 7 Slivovka "slivovka"
• 8. Rowan tinkture z jabolki
• 9. minty pivo
• 10 infuzijo čaj
• 11 Tinktura na črnega ribeza, brsti
• 12 Tinktura na češnje korenu
• 13 poper-žganje
• 14 Domov žganje
• 15 Domov tekila
• 16 Domov viski

Domače likerji - katere vrste so

Vse tinkture lahko razdelimo na več vrst, kot so vrsta sestavin. Če ste iz svežih jagod in sadja ali sok, da je nastali produkt imenujejo žganje ali liker, kot pravilo, te pijače so sladke in imajo grad v 20% vsebnosti alkohola. Običajno so raje ženske zaradi njihovega okusa in enostavnost uporabe, ter so primerni za različne sladice in sadje. Naj nam dajo le nekaj najpogostejših receptov.

Infusion kutine

Vzemite enega kilograma svežih kutin, zrelo sadje izbrati cel brez gnilobe in napak. Kutine operemo in narežemo na srednje velike kose. Polaganje v tri-litrski kozarec in napolnimo s sladkorjem, prednostno fruktozo v količini 250 gramov. Dva dni kasneje, ko bo kutine sok vlijemo vanj 0,5 litra 40% vodke. Vse dobro premešamo in pustimo na toplem senčnem mestu štiri tedne. Nalivka nato filtriramo skozi cedilo z več plastmi gaze. Dajemo Stojalo za nekaj dni in se lahko še dodatno filtrira skozi vato, in je mogoče, in tako za uporabo.

Infuzijo črnega ribeza

Vzemite en kilogram jagod črnega ribeza nekaj listov iste ribeza.

Vse pranje in pretlačimo jagode dokler kašasto stanje, polaganje obsega jar treh litrov, dana na listih ribez in nalijemo pol litra vodke moči okoli 70%, nato pa napolni s čisto vodo do polnih pločevink, ko moonshine manj 70%, v tem zaporedju, smo ga vzeli nekaj več, in vode manj. Vse, kar premešamo in pustimo stati en mesec v temnem prostoru. Po filtriranju skozi gazo namočen nekajkrat in dodamo 250 gramov sladkorja. Mešajte vsak dan za tri dni, dokler se sladkor ne raztopi. Infuzija je pripravljen za uporabo.

Češnjev liker

Take enega kilograma izperemo in očistimo iz semen češnje, zdrobljene cimet 8 g, 50 g zdrobljenega češnjeve jam, 5 kosov. stroka in liter vodke. Vse je v jar, pokrijte in pošljemo v temnem prostoru za dva tedna, nato filtriramo infuzijo in dodamo 300 gramov sladkorja in pustimo stati še eno in pol - dva tedna, dokler se sladkor ne raztopi, lahko okusili.

Strawberry liker

Bodite 0,4-0,5 kg svežih jagod, odstranimo pecelj in operemo jagode, še vedno potrebujemo 800 gramov sladkorja in liter vodke. Vse sestavine damo v rednem tri-litrski kozarec, se lahko prijavite na polnosti jagod in zvijemo običajno pokrov, v enem tednu tresti kozarec in da v luči. Po enem tednu odstranili tinkture v temnem in hladnem prostoru. Načeloma, mesec dni kasneje pa je izdelek pripravljen za uporabo, vendar je bolje, da imajo malo več za bogatejši okus. Pred uporabo filtra.

Infuzija Brusnice "brusnica"

Take tri kozarce izperemo premakne brusnice, čajno žličko in Galangal 0,3 litra točenje alkohola 70%. Mash jagode in ležala z Kalgan v kozarec, pokrov in dal v toplem temnem prostoru za dva tedna. Kuhanje sirup, je potrebno 200 gramov vode in 120 g sladkorja, vode in sladkorja segrevamo med mešanjem, dokler se sladkor ne raztopi. Sirup ohladimo, vlijemo v žganje in pustimo, da napolni za en teden. En teden kasneje, filtriranje skozi plast Gaza in večkrat skozi štiri plasti gaze, lahko še enkrat filtrira skozi bombaža.

Slivovka "slivovka"

Vzemite en kilogram velikih svežih sliv. Odstranite semena, če velik odtok nadalje razreže na več rezine. Sesekljane slive dodajte v kozarec in ga napolnite z Moonshine. Daj kozarec v tridesetih dneh v temnem in hladnem prostoru. Mesec dni kasneje, infuzijo nežno vlije skozi gazo, slive poskusite ne push. Jar z slive 300 gramov sladkorja zaspati in ne mešanju, pustimo stati en teden, nato pa se dobljeno sirup filtriramo skozi gazo in zmešamo s primarnim infuzijo. Do kuhano dal slivovko za en mesec, potem pa se je pripravljen za uporabo.

Rowan tinkture z jabolki

Operemo in narežemo na rezine jabolk, Napolnite kozarec dve tretjini plasti izmenično jabolk in jagod rdečega Rowan. Izpolnite pivo roba 50% moči. Tesno omejena in damo za tri tedne v temnem prostoru pri sobni temperaturi. Ob koncu infuzijo pivo, jo filtriramo skozi vato - in jih lahko okus. Ta recept Izkazalo se je neverjetno okusen izdelek. Poskusite narediti in se prepričajte sami.

Druga skupina vključuje poparkov suhih sestavin, kot so zelišča, čaji, posušene jagode, lubje in les dreves. Trdnost takih infuzij je tipično od 30 do 50% vsebnosti alkohola. Spekter uporabe teh pijač je zelo širok, od medicinskega k tabele. Glede na sestavo jih je mogoče predložiti različne jedi iz mesa in rib z različnimi prilogami.

minty pivo

Potrebne sestavine:

•  mete 15 g,
•  Barva Artemisia 2,5 g
•  Žajbelj 2,5 g
•  1,5 g rožmarina,
•  1,5 g kardamoma,
•  pivo 1 liter 50%.

Vsa zelišča in začimbe Suho Vzemimo za primer, v lekarni ali specializiranih trgovinah. Kardamom je treba zatreti vse komponente spanja v kozarec Moonshine tesno in dal na toplem, za tri dni. Filtriranje, dodajanje pol litra destilirane vode in z 50 ml izbirnih glav zbirajo telo približno 0,5 litra, bi morala moč v območju 65%. Razredčimo na 40-45% in dati stojalo za nekaj dni.

infuzijo čaj

0,5 litra kuhalne 40-45% dodajanje dveh čajnih žličk črnega čajne liste in pustimo pol ure. Nato dodamo dve žličk karamela in po raztapljanju filtrira infuzijo.

Tinktura na črnega ribeza, brsti

Zbiramo vzmetne popkov črnega ribeza, po možnosti z mladih vej. Dovolj ena žlici ledvic in pol žličke fruktoza na pol litra vodke. Vse mix v banki, pretresti in jih v temnem toplem za tri ali štiri dni. Po izteku staranja filter tinkture ga in okus.

Tinktura na češnje korenu

Če ste kopati vrt pomotoma izkopljemo korenine češnje, ne hitite, da jih vrgel, lahko kuhamo čudovito pijačo na njihovi podlagi. Približno peščica korenin dobro izperemo in posušimo. Nato vlijemo 0,5 litra 50% pivo v kozarec z koreninice in vztrajajo tri tedne v temnem prostoru pri sobni temperaturi. Po filtra pijačo in pripravljenosti.

poper-žganje

Vzemite štiri chili poper, ščepec cimeta in vanilijevega sladkorja, ščepec propolisa, z nekaj grah črni poper, žlico limonine lupine, žlico medu, žlico paprike in vse to bo vztrajala pri Moonshine moč 40-50% v višini enega litra. Za najboljšo ekstrakcijo chili rez na površini rezine ali noža tiskovine, mora črni poper drobljenje, nato pa vse sestavine polagamo v kozarec in ga napolnite z Moonshine. Vztrajamo na toplem temnem prostoru za teden dni z dnevnim mešanjem. Dajemo nekaj dni za reševanje in združitev z usedline se lahko dodatno filtrira skozi vate. Število chili se lahko zmanjša za polovico, potem bo poper vodka je malo mehkejši.

In končno, nekaj receptov edinstvene njihove znamke alkoholnih pijač.

Domov žganje

Domače žganje izvede na podlagi etanola ali Chachi jih prevoz vozil rdeče vino pripravljeno. 700 g etanola 45% moči, potrebujemo 50 gramov hrasta lubje z terpentina, eno žličko limoninega soka, pol žličke sladkorja, eno strok, stiskanja, muškatni orešček, koriander in vanilina. Vse sestavine so vlijemo v kozarec in prelijemo chacha, pokrov in napolni za dva tedna v temnem prostoru, potem pa filter in dati več stati do enega tedna in domače žganje pripravljen. Namesto hrastovega lubja se lahko uporablja posebno hrastovih čipe, potem boste morali pritisniti malo dlje, ampak okus bo tanjši in bližje temu žganja.

Domov tekila

Vzemite 150 g svežih listov zamrznjene ali aloe vera, 3 čajne žličke sladkorja in 3 litre pivo. Listi so narežemo na koščke enega en centimeter, vse ležala v kozarec, ga napolnite z Moonshine, zaprti in vztrajajo v dveh do treh tednih. Tinktura najprej pridobiti zelenkasto odtenek, nato pa postane zlato. Tequila filtriranje skozi vato in pustite luč za nekaj tednov pojasnilo.

Domov viski

Dajemo najbolj preprost recept viski analogni. Take kuhalne trdnost je 50%, prednostno ne zelo dobro očistiti manj dvojne destilacije prednostno trojna. izpolnite hrastovih sodih zažgejo znotraj in pozivam vsaj šest mesecev, je mogoče uporabiti močne praženje hrastovih čipov, je število priporočil odpeljali na posebnih čipov.