Vino vrenje - 4 ure.

V regijah steklenice, "svoj način" razlitje začeli počasi pomikajo "metropolitanske stvari". Padec tečaja je privedla do dejstva, da se je uvoz visokokakovostne preselil iz "drago" kategorijo, "ni na voljo".

Zaradi tega se je kupec, v skladu z Vladimir Tsapelik, vodja "Wine Club neodvisne," se je odzval, končno, na poziv za podporo domačim proizvajalcem, "Padanje prodaje uvoženega alkohola je veliko globlje, kot je ruski. Ta trend se bo nadaljeval.

Potrošniki so nehote prešli na lokalnih proizvodov. Obstaja resnično zanimanje za novega ruskega vina. To je, seveda, naravnega grozdnega vina iz najboljših proizvajalcev v Rostov regiji in Krasnodar Territory.

Video: Prva fermentacija in fermentacija | Hiša vina z rokami | epizoda 3

Mislim, da se bo položaj naših podjetij okrepila, saj je bilo v času krize na trgu 2.006 alkohola ".
Zavrnitev "neznanci" se bo zgodilo v regijah, kjer je bilo ugotovljeno, tiste, ki imajo metropolitanska blagovne znamke.

Dmitry Potapenko je prepričan, da prodaja ne lokalno alkohola - to je samomor, predvsem zaradi konflikta z regionalnimi proizvajalci in njihovi podporniki na oblasti. Toda Andrei Martinov dodal, da to ni samo upravno roko: ". Niso vsi zvezni igralci so pripravljeni iti v spodnji segment, in če je že poceni domačih blagovnih znamk, ki jih takoj začeti zmagovalni"

Novo vino polje Svetovna
Prisiljeni iskati nove neizogibno vodi do izhoda zunaj tradicionalnih idej o državi proizvodnje in povzroča, da zapolni trga vina iz Argentine, Čila, Južni Afriki, Novi Zelandiji in drugih.

Spar omrežja, na primer, ne spodbuja California vina, za 120 rubljev na steklenici tudi po regijah - v delnice in posebno kartico.
"Potrošniki na splošno težijo k temu poskusite drugačen - ne morejo piti vse življenje je eno in isto vino," - pravi Pavel Gubanov od Sichel.

Toda v zvezi z novim "napadalci" tržni strokovnjak je skeptičen: "Bordeaux - klasična, Nova svetovna vina - to je v modi, in moda - pojav smrti. Za dolgo časa v Franciji, so mislili, da sta vino in trženje nezdružljivo, saj se Bordeaux prodaja.

Ko kupec vidi francosko in argentinska vina po isti ceni, mislim razpon, v korist katere je storiti? Seveda, francoski. "
"To je kupec, ki ne poskušajo nove izdelke in odkup blind" - je odvrnil Tatiana Baglaĭ.

Vendar Gubanov zagotavlja, da so rusko-skie potrošniki ne vedo, okus francoskega vina, saj so pogosto pogoji shranjevanja v trgovinah razdeljena in izdelek poslabša, ko je izpostavljena toploto in svetlobo na trgovalni tla.
"Fort" prinaša vina iz dvajsetih držav in njen portfelj znamk sobivajo starih in novih svet, zato Tatiana Baglaĭ je težko očitati pristranskosti.

Ona pove, kako na začetku letu 2000 je podjetje pripeljal vina New World in počitek za nekaj let pred precejšnji tržni delež: "Ni nobenega posebnega povpraševanja po Novi Zelandiji nismo. Toda, ko smo opravili degustacijo, ljudje razumejo, da za denar, dostojno kakovost.

Video: Fermentacija vina, stopnja 1 | Hiša vina z rokami | epizoda 5

In smo zagotovili ponoven nakup v omrežju. Če govorimo ne o velikih vin, ampak o tistih, ki vsak dan, po ceni 400 rubljev - Nov Svetovni znamke svetlejša, bolj dišeče, polnega okusa. Naša prodajna za obdobje januar-junij 2009 v primerjavi s podatki za leto 2008 se je skupno število steklenic niso postali manj, in denar, ki so še povečale zaradi dviga cen. "