Živahna kvass s hrenom

V poletni vročini, in samo zaradi užitka okusa, veliko ljudi raje pijejo Kvas. Narejen je na kruhu, vrne vitalnost in krepi duha. Še posebej dobro krepko pivo - kombinacija rži in hrena.Sdelat domače pivo tako enostavno. To je potrebno le, da pijačo stati nekaj dni, in vse. Prav tako se lahko uporablja kot samostojno pijačo, in jih je mogoče napolniti in dobili kul raznolik obrok utrjeno.

Koristne lastnosti kvass

Kvass koristi stari ljudje cenijo. Datum nastanka pijače na naših sodobnikov ni znan, vendar pa je v anale zgodovine, je bil naveden kot čudovito sredstvo za obnovo sile junake. Ker je recept kvass vsebuje najcenejše sestavine, ima več kot enkrat rešil slabo od lakote in pomaga ohraniti dolgoročne Pre objave. Redna uporaba te pijače nasičene kvasa organizem, organske kisline, ogljikove hidrate, vitamine, beljakovine in tako naprej. Hranila.

1. To je osvežujoč v poletnih mesecih, pomaga pri premagovanju lakote.
2. To povečuje učinkovitost in izboljša presnovo.
3. Dobrote kožne bolezni in impotence, krepi kosti, lase, nohte, zobe.
4. Zdravi želodec in srčno-žilni sistem.
5. To zavira razvoj patogene mikroflore, dviguje odpornost.

Kvass je škodljiva v cirozo jeter in hipertenzijo. V prisotnosti teh bolezni piti zloraba ni zaželeno.

Domov pivo s hrenom: preprost recept s kvasom

• Hren - 100 g;
• Sladkor - 0,5 skodelice;
• Črn kruh - 800 g;
• Naravni med - 100 g;
• Topla voda - 4 l;
• Suhi kvas - 30 g;
• Brez pečk rozine (razpoložljivost in znesek - na zahtevo).

Reši hlebec kose kot so krekerji in mladic v ponvi na rjave barve pri temperaturi od 160 - 180 ° C. Pour vrelo vodo in opombi sušenju 4 ure. Filter skozi Gaza mora vstopiti vanjo kvas in sladkor v toplem prostoru za fermentacijo.

Po recept po 5 - 6 ur prelijemo kvass steklenic šampanjca, vlivanje v vsako pot nekoliko rozine. Ko vratu začnejo nabirati mehurčki zakuporte posode in kravato žice vložek v hladnem prostoru.

Po enem dnevu, tekočina mi polje, dodamo zmes naribanega hrena živahna in draga. Med premiks v majhni količini kvasa. Ko so proizvodi popolnoma raztopi, nalijemo ostanek pijača zapiranje posode in pustimo stati 4 mas uro. Postrezite s hrenom pivo lahko led, se izkaže kul in okusno.

Pivo z medom, hrenom, rozinami: drugo kvas recept

Če ne veste, kako drugače narediti pivo s kvasom, kruha, rozin, medu in hrenom ali dvom, ali se je bo doma, vam ponujamo naslednje recept. Njene sestavine so:

• Rhizoma hrenovo - 250 g;
• Bela rozin - 30 g;
• Kvas bread-- 25 g;
• Ohlapna beli sladkor - 250 g;
• Pratense tekočine med - 50 ml;
• Rž pečenje - 2 ali 3 štruce.

Tako kot v prejšnjem receptu, začnite kuhanje kvass predelave kruh. narežemo na drobno in pečemo v pečici ali popecite v ponvi, ki zagotavlja videz skorje. Prenos sušenje v veliki posodi in vlijemo 6 litrov vrele vode. Počakajte 3 - 5 ur seva polizdelka in zmešamo s kvasom. Izmerite temperaturo pivine - ne sme biti bolj vroča kot štirideset stopinj. Dodamo sladkor v mešanico in počakajte, da se stroški za penjenje. Divjih vnesti medu in hrena ostružke. Temeljito gnete sestavek in pustimo stati še 3 ure.

Filter tekočino in steklenico. Izboljšajte okus pijače, metanje malo rozin v posodi. Za naj bi polno zorenje kvass stati na hladnem vsaj nekaj dni. Potem ga je mogoče preurediti na polici hladilnika in pijačo kadarkoli želite.

Wort in vrenja brez kvasa

Naučimo doma recept kvass s hrenom, vendar brez kvasa. Za kulinarične ukrep boste potrebovali:

• Radikule hrenovo - 150 g;
• Rženi kruh črn - 500 g;
• Ajda medu - 5 žlic;
• Bela rozine - 2 žlici;
• Sveže mete - 15 g;
• Sladkor v razsutem stanju - 80 g;
• Hlajen vrele vode - 3,5 litra.

Napišite korak za korakom, kako bi ostro hren pivo doma.

1. Pripravite starter: rezine kruha, da se posuši v pečici, dokler ne postane temno in hrustljavo. Cool rezine in polovica od njih je ležala v steklenicah po 700 ml. Bilanca kruha, dokler čist - boste potrebovali v prihodnosti.
2. V posodo z drobtinami vsypte 20 g sladkorja in zapolnitev sestavine vrele vode, ohladili na sobno temperaturo.
3. Zategnite grlo bankam gazo in vzeti posodo v toplem za 48-urno fermentacijo. Moral bi zavijemo ostro dišeča blatno brozgo s kislim okusom.
4. Nadaljujemo s pripravo kvass. Recept ponuja kvas vlijemo v 3-litrsko plastenko, vrgel nazaj preostale krekerje in nalijemo 40 gramov sladkorja. Mešanico je priporočljivo dodati vodo, kot pravijo, "na ramenih" banke. Vrat oprema je potrebna za kritje rez gaze. Prihodnost pijača bi morala biti v vročini dneva 2.
5. 3. dan, poskusite kvass, ocenjevanje prisotnosti kislosti in značilno aromo. Tekočino prelijemo 20g Sakharkov, čaka mete listi in nariban hren. O številu korena odvisno, kako močna bo pivo.
6. Kvas vztrajajo opoldne, filtrirana in kozarcih, metanje v vsaki pot ščepec rozin. Vsebniki so zaprti pokrovi.
7. V toplih pogojih mora kuhalna stojijo za sproščanje ogljikovega dioksida in strjevanja steklenice. Zdaj se pijača lahko preuredili v hladilniku. Ohlajeno bo poživila gospodinjstvu in gostov zaboristye okus.

Za pivo vedno proizvaja okusen in živahna

• Če želite, da bi slastno pivo s hrenom, ne bo vode iz pipe za njim. Kvalitativno brezalkoholna pijača se pridobiva iz taline in izvirske vode. V odsotnosti take konvencionalne vode zavre in ohladimo.
• Pri izbiri domači recept kvass bodite pozorni na to, kar je priporočljivo, da uporabite kruh. Najboljši okus pijače mogoče pridobiti samo črno rženi hlebec brez koper, kumina. Zasushivanie rezine kruha preživeti brez olja in začimb.
• V procesu izdelave kvass, ne glede na recept, uporabite steklo ali emajlom skledo. Mora zapečati tesen pokrovov, nadzoruje raven odhodnega ogljikovega dioksida. Visoka koncentracija plina lahko prekinil steklenico. Priročna možnost poplav doživeli gospodinje verjamejo posodo šampanjca.
• Pripravljen doma pivo, poskusite piti 2 - 3 dni. V prihodnosti, ko postane preveč kisla, in da bo treba zavreči. Medtem ko je pijača primerna za uživanje, ga hranite v hladilniku. Tako boste lahko vedno uživali kul obogatenih živil.