Vse o tem, kako pripraviti kvass doma

Kaj dobrega kvass

Koristne lastnosti kvass ni znana vsem. Pijte zavira patogene flore in izboljša pri prebavnih procesih, poveča učinkovitost in stabilizira presnovo, ki omogoča, da se uvrstili dietetične izdelke. Redno uživanje opojne služi preprečevanje Beriberi, t. K. Njena sestava vsebuje aminokisline, vitamini, elementi v sledovih.

Kako uporabne kvass, presodite sami:

• Produkt lajša gastritis z nizko kislost.
• Krepi moško potenco.
• Izbriše plovil.
• Zdravi srce in jetra, vizualni in živčni sistem.
• Daje choleretic učinek in izboljšuje stanje aritmije (kvass pesa na kruh).

Uporabne lastnosti izdelka, se zbirajo iz kvasa, žit in rastlinskih sestavin. Cook je lahko v vseh sort - sladko in kislo rženega kruha s hrenom in mete, sadja in jagodičja in nekvašenega okroshechny.

Če opojne obrnil kislo, zlorabljena ga nezaželena. To je škodljivo, če bolezni jeter, gastritis z visoko kislost, peptičnega in protinu. Za korekcijo kislosti v pijačo dodamo med.

Kuhanje Nasveti domov kvass

Ta pijača Kvas ne deluje, t. Da. Stari ruski recept zapleten izvršbe. Prva rusichi obdelamo žito, saj je bila prečiščena, vzklila, zaparivat, posušimo in zmeljemo. Moka je bila uporabljena kot mošta. Njena napolnjena z vodo in pustimo fermentirati za več dni. V takih razmerah je bilo pijačo čakati dolgo časa, tako da je recept kvass nenehno izboljšuje.

Danes, doživel "Kvasnikov" dati gostitelji različna priporočila, spoštovanje, ki vam omogoča, da kuhamo kakovosti kvass:

• Kruh za drozge je bolje, da rž, kvas - svež.
• infuzijo mash posoda lahko poljuben, vendar ne aluminija (snov sposobna oksidirati).
• Voda za prihodnost pijače je treba zavremo in ohladimo.
• Opojne je okusnejša, če je shranjena na hladnem.
• Pijte mora biti za 3 dni, ali pa kislo.
• Če je pivo je jagodami, mora sadež je izbrana samo celovit in brez chervotochinkoy.

Kvass od kruha, ki jih je zelo preprost recept

klasična

Ta recept je osnova kvass. Pripravimo pijačo kvasa (20 g), rž starega kruha (1 kg) in sladkorja (300 g pesek). Štruco narežemo na rezine in rjave v pečici do zlato rjave barve. Nadaljnje krekerji škropljenjem z vročo vodo (3 L) in mešamo periodično sestavine. Wort bo pripravljen v 2 - 3 ure.

Za pripravo klasično različico kvass rženega kruha doma, je potrebno, da se ohladi pivine na 20 ° C, je razredčena uvesti kvas in sladkor. Jedi s pijačo, je, da imajo v toplem prostoru na čisto krpo za najmanj 12 ur. Po čisto steklenico nekaj pijač tekočino previdno vlije, poskušam, da ne podžigajo blatna usedlin. Embalaža tesno zamašimo in odstranimo, da se ohladi na 72 ur. Zdaj pijača je povsem primeren za uporabo.

nekvašen

Če želite, da bi dobili veliko brezalkoholne kvass iz črnega kruha, receptu, uporabite 10 litrov vode:

• Sladkor - 1 skodelica.
• Črna / ržena štruca - 1 kos.
• Vedro kul vrele vode.

Kako pivo za nekvašen? Rezine kruha za pečenko, tako da so rahlo zoglenelih. Pour drobtine z vodo in potresemo s sladkorjem. Nastavite mešanico pod soncem za 48 ur fermentirati. Ko se sproščanje plinov ustavi, prelijemo tekočino v steklenico in shranimo v hladilniku. Uporaba naprave kot brezalkoholnih pijač in raznolik.

z rozinami

Mnoge gospodinje za kvass področju vključuje rozine recept. Grozdne pranje vendar sušenje ni potrebno, saj na površini so snovi, ki sprožijo fermentacijskih procesov. Rozin kruh kvaspriobretaet poseben okus in mehurčki kot šampanjec. Kako narediti oster pivo doma?

Bodite podlago za klasično različico, ampak končni izdelek polnilnico roll vsakih 3 - 5 vrhuncev. Naj stojijo pijača gor vsaj en dan, nato pa trdno vstavite posodo in jih postavite v hladilnik za 4 dni.

Golden pivo

Make okusno doma pivo suhega rženega kruha lahko na prejšnjem receptu z edino razliko, da rozine pridejo v sladice, skupaj s polovično količino sladkorja in kvasa. V toplem mestu polizdelka mora stati 3 - 4 dni, nato pa je bila zlata tekočina izprazni v ločenem skledo in zmešamo z ostankom sladkorja. Zlijemo opojne v temnih steklenicah in dodamo vsake 3 rozin. Tesno zaprta posoda vzeti na hladnem vsaj 2 dni.

sestavine:

• Sugar - 5 žlic
• Rozine - peščica.
• Voda - 5-6 l.
• Rži piškoti - 1 kg.
• Kvas - 2 žlici

osvežilne mete

Kvass z meto je mogoče storiti s po klasični recept tehnologijo. Razlika je dodan infuzije ječmenovka poprove mete (1 cup). Če imate 5 litrov sladice, vzemite 3 žlice fito suha surovin. Prelijemo zelenice z vrelo vodo in pustite, da so ji dali nekaj ur. Pour pivine in infuzijo glasovanje nežno aromo napitka. Zato je najbolje, da ga uporabljate v naporni vročini, ko se druge pijače žeja niso pogasili.

ribez listi

Kvass iz suhega kruha s ribeza pusti prijeten okus in aromo. Za hash se ne uporablja. To je - neodvisno pijač. Kaj je mogoče storiti dišeče pivo kruh in ribez liste? Dlyaprigotovleniya 4 litre pivine gospodinje potrebujemo:

• Kvas - 40 g
• Sladkor - 200 g
• Rž krekerji - funt.
• List iz črnega ribeza - 8-10.

Vztrajajo pijačo 12 ur, filtriramo in kozarcih, ne pozabite, da dajo nekaj rozin. V dobro zaprti državni posoda mora stati 3 dni.

Z konoplje zrna

Konoplja pivo za Borodino kruha bo različne običajnih pijač pripravljenih vdomashnih pogoji. Opojne pijače delight gospodinjstva nenavaden okus in ima učinek pomirjevalo. Naj ga naučiti narediti naslednje komponente:

• Kumina - 150g
• Voda - 5 litrov.
• Med - 1 kg 300 g
• Konopljina semena - 1 kg.
• Hmelj - 300 g
• Peka - 700

Vse sestavine (brez kruha) vlijemo v ponev in segrevanje vode, ne omogoča, da se zmes močno vreti. V juho dodamo kruh in takoj ohladimo. Cool tekočina je ponovno segrejemo. Ko temperatura doseže 40 ° C, omamno ustekleničeno in vztrajajo 5 dni.

s hrenom

Živahna domov kvass dobimo z dodajanjem hren. Naštejemo vse sestavine njegov recept:

• Honey - 100g
• Rozine - 50 g
• Kvas - 20 g
• Voda - 4 litre.
• Rž krekerji - 800
• Nastrgana hrenovo koren - 100 g

Da bi to naredili morate pivo v fazah:

1. Pour vrelo vodo v krekerji banki vztrajajo 4 h in filter.
2. Dodamo kvas in pustimo, da mešanica sprehaja okoli 6:00.
3. Put v veliko medu in nastrganim hrenom in dobro premešamo.
4. Nalijte tekočino, dodamo rozine.
5. Vztrajati piti samo 2 uri in uživajte živahna trn.

na hash

Kvass na kruh, vodo in sladkor, je idealen za razpršenost. Poskrbite, da ni težko, če takomuretseptu sledili.

1. 300 g pšeničnega kruha sesulo v 2 litrsko bučko.
2. Dodajte 1 skodelico sladkorja.
3. Nalijemo mlačno vodo (1,5 L).
4. Pokrov vsebnika ravno ploščo.
5. Put na toplem za fermentacijo.
6. Odcedimo pivo po 3 dneh.
7. Dodajte kozarec kruha in malo sedimentov Sakharkov in nalijemo svežo serijo.

S pšenico in medu

Ali želite, da se naučijo, kako narediti kruh kvass obogatene z bifidobakterij? Če je to narejeno pravilno, izhod nasičenost uporabne pijačo, ki je ni sram, da predloži na mizo počitnice. To bo nadomestil gazirane dobrote in izboljšanje prebavnega sistema, ki pogosto trpi, ko praznik.

• Honey - 1,5 skodelice.
• Pšenica - 3 skodelice.
• Kruh je treba - 8 žlic
• Kuhani vodichka - 4 litre.

Kaj storiti z izdelki za kvass? Operite pšenice in napolnite s hladno vodo za 9 - 11 ur. Odcedimo in speremo enkrat več zrna. Pokrijte posodo, tako da material za rast dan ali dva. Če je soba topla, bodo zarodki hitro. Če je postopek zamudo, je treba zrna redno oprane in odcejene staro vodo.

Vzklila ohrovt zmeljite. V steklenico 5-litrsko, nalijemo vodo (ne zrkel), vrže v pripravljeno pšenica, sladkor in dodamo kvass pivine. Zmešamo sestave in dodamo vodo, če je dovolj prostora. Pokrijte kozarec s prtičkom in imajo 2 dni baterije. Pripravljen doma pivo bo, takoj ko se pojavi površina peno. Piti pijačo in zabavo, vendar ne pozabite, da je to nizek alkohol.