Šampanjec je lahko pomanjkljivost

"Vinogradi so doživeli različne naravne nesreče do sredine poletja", - priznal direktor za komunikacije odbor Interprofessionnel France penina (CIVC) Thibaut le Mailloux (Thibault Le Mailloux).
Hladno in mokro pomlad je bil razlog, da je slabo grozdje vzcvetelo in rasla.

Poleg tega grmovje udaril goroshenie - bolezen, ki vodi do neenakomernega zorenja plodov.
Freeze v aprilu in maju je uničila vinograde na območju 2900 hektarov.

Stopinje v juniju in juliju zlomil še 1 000 ha vinogradov, ki so bili podvrženi napadom peronosporo.
"Letošnja letina bo izredna - je dejal Thibault. - Vendar, proizvajalci šampanjca menijo, da bi letošnji pridelek postane "zlato rezervo" Francija ".

Video: Okrasite s steklenico šampanjca na Silvestrovo. Decor steklenice z lastnimi rokami

"Mi se pripravljajo na najhujše, a vroč in soparen avgust je spremenil situacijo na bolje, zdaj pa pove vse o tem, kaj se bo pridelek odlične kakovosti," - pravi Le Mailloux. Glede na to, šampanjec, nastalo "chardonnay" iz grozdja, "pinot noir", "pinot Meunier", bodo imeli bolj intenziven okus.

CIVC določeno največjo dovoljeno v bar 11 000 kg grozdja na 1 ha v regiji Champagne. To ustreza 220,5 milijona steklenic pijače, 30 milijonov steklenic z manj kot lani.

Video: zdravje "mehurčkov": šampanjec mogoče zaščititi pred Alzheimerjevo boleznijo in demenco

Zmanjšanje proizvodnje je sprejemljiv za proizvajalce, kot je povpraševanje za pijačo, ki je tradicionalno povezana z praznovanja, zmanjšan zaradi težkih gospodarskih razmer.
V prvi polovici leta, Champagne prodaja v primerjavi z enakim obdobjem v letu 2011 zmanjšala za 6,6%, predvsem zaradi zmanjšanja domače porabe in zmanjšanjem števila naročil iz drugih delov Evrope.

Prodaja izven Evropske unije so se nekoliko znižale - za 0,8%.
"V tem trenutku, prodaja nizka, vendar pa 50% celotne prodaje so tradicionalno predstavljali v zadnjih 4 mesecih leta," je dejal Le Mailloux.