Delicious liker Vana Tallinn

Večina sodniki raje tekočine, od katerih je ena liker Vana Tallinn. Izberite alkohola, preden je praznik vedno pomembna, saj je mogoče dobiti uporaba dvomljive zastrupitve kakovosti alkohola. Tekočina je bil eden od najbolj znanih v Sovjetski zvezi, je Old Tallinn liker simbol Estonske SSR.

vsebina

Enostaven za izdelavo
Malo zgodovine
Kako se pripraviti na
uporaba

1 Enostaven za izdelavo

Ta pijača je nastal kot odziv na Riga balzamom. V tem primeru je ta liker Vana Tallinn je zelo enostavna za izdelavo in se lahko po želji, je treba opraviti doma. Ta liker je osvojil svojo popularnost in ker obstaja veliko možnosti za koktajlov, kjer bi bila glavna sestavina natanko Vana Tallinn.

Liker "Vana Tallinn"

Priporočamo vam, da obiščete

Za zdravljenje in preprečevanje bolečine naši bralci uporabljamo, je vedno bolj priljubljena hitro in nekirurško metodo zdravljenja, profesor Valentin DiKUL priporočljivo. Temeljito seznanili z njim, smo se odločili, da ga pozove, da vašo pozornost.

Prav tako bi morali reči, da je v času Sovjetske zveze, zelo skrbno in strogo kontrolo kakovosti izdelkov, tako služil ta pijača navzoči uradniki, ki se ukvarjajo z različnimi vprašanji, dobro se prodajajo kot spominke na tujce, ki se izvažajo v mnogih državah.

2 Malo zgodovine

V tem primeru je zgodovina nastanka alkoholne pijače Vana Tallinn ima veliko mitov, da mnogi dojemajo kot prava zgodba pijače. Nadaljnje teme bodo razpravljali o zgodovini pijače (miti in realnost), njegovih sestavnih delov in od priprave nekaterih izvedbah koktajlov, kjer je glavna sestavina pa bo alkoholnih pijač.

Za pridobitev zgodovino široko razdeljenega dobička "starin" ta pijača. Spread ti miti se je začela v času Sovjetske zveze -, da je neke vrste trženje podvig, ki je zagotovil trženje pijačo v tujini kot tujci radi lepo pravljico. Vendar pa je po razpadu Zveze Estonije ni bilo tako malo izvoz predmetov, tako da je začel za počitek znamko Vana Tallinn. Za ta namen, je vse moči pridobil propagandni stroj stanja, najel strokovnjake PR iz tujine. To je privedlo do dejstva, da so v tem trenutku veliko mitov o oblikovanju te pijače. Najpogostejših mitov lahko izberete 2:

Estonski srednjeveški alkimisti, ki so iskali eliksir večne mladosti, je ustvaril pijačo. Ta mit je skoraj uradno podprta s strani oblasti.
Drugi mit je povezan z jezera Ülemiste. Nekateri vodniki v Estoniji povedati zgodbo, da je jezero nekoč razlito in zato so bile potopljene jame, ki so bili uporabljeni kot skladišča za proizvode. Ti elementi so bili nastanjeni jame pijač Vana Tallinn. In umikajo vodo domačini "okusili" piti.

Med legendah so prisotne in bolj "eksotična"V katerem je ugrabljena princesa zmaji napad na Talin Pirati s Karibov in druge take neumnosti. Ta zgodba je bolj preprost in dolgočasen, in če zaradi širjenja, piti resno izgubila svoj položaj na trgu.

Proizvodnja legendarna pijača Estonski

Torej, v začetku 60-ih 20. stoletja je skupina podjetnih štipendistov (Jaan Siim in Bernard Jurmo), se je začela oblikovanje državnega podjetja "Liviko" alkoholna pijača, ki lahko tekmujejo z "Riga balzam". To podjetje je eden od državnih destilarne, ki je leta 1962 prejel patent in pravico, da izda novo pijačo, ki spominja na doslednosti alkoholnih pijač, in prejela ime "Vana Tallinn".

Tako je prvotna pijača proizvajajo samo v eni izvedbi, v kateri je 45 ° trdnjave. Razlike pa so se pojavili precej kasneje. Ker so bili 40 ° in 50 ° izvedbe pijače razviti SZ za izvoz. Njihovi vzroki so gospodarski in se nanaša na dejstvo, da je pijača te moči lažje potrditi tujini. Po prilagoditev pojavil izvedbi lužnice aditivov Karmadonov, muškatni orešček, ingver, janež in (Wang Talin svežosti pozimi). Variante s smetano liker z močjo 16%, in njene variacije z različnimi dodatkov (oranžna, kava, čokolada, itd).

Ker original je le 45 ° različica, se bo štela za naslednji le to - vse druge različice največ sprememb tega okvira, in ne vedno uspešna. Ana Tallinn liker, ki je prvotno recept, s 45 ° trdnjave, okus rum, jasno okus karamele, prijeten okus citrusov in cimeta, vanilije vonj, malo senca na pijačo.

3 Kako se pripraviti na

Vsi propagandni strani (predvsem Estonian), ugotovi, da je recept skoraj stanje Estonija skrivnost in zaščiteni, vendar pa je mogoče zlahka najti v sovjetski standardi za alkoholne pijače, medtem ko je bil še poseben standard za pripravo Vana Tallinn, ki je celoti opisuje komponente in proizvodnjo in tehnologijo.

Ko je Sovjetska zveza za pripravo pogosto uporablja rum ekstrakta, ki je bila kemija. Zdaj za pripravo proizvajalec z uporabo naravne rum - to je edini plus sodobne pijač v primerjavi z varianto Sovjetske zveze. Zato je pridobitev Romov je najdražji del te pijače. ROM mora biti približno 30% tekočine. Poudariti je treba, da vsi ne morejo privoščiti, da kupujejo citrusov olja (izvlečki), predvsem zaradi nizkega povpraševanja na trgu, tako da v receptu spodnji način kot zamenjava, bodo navedeni. Vendar bi bila najboljša možnost je, da to uporabo citrusov ekstrakte.

V nadaljevanju je prikazan recept vključuje pripravo 10 litrov alkoholnih pijač doma. Ta količina je izbrana zato, ker vam omogoča, da pripravite najbolj natančno število vseh potrebnih sestavnih delov in zato bolj natančno povzema okus pijače. Hkrati pripravo koncentrata, ki se nato razredčimo s pomočjo vodka, rum in sladkor.

Za pripravo 1 liter koncentrata zahteva vodka trdnost vsaj 50 ° (oziroma razredčenih preskrba etanola), sladkor 0.2kg, mandarine 4 kos. (Srednje velikosti), oranžna 1 kos. (Visoka), limona 2 kosa., 1 cimetova palica (20-30 g), 1/5 žličke vanilije (ali naravne vanilije pod 2-4), rum bistvo 30 ml (niso potrebna prisotnost Romi). Recept enostavnih esence. Z lupine citrusov nožem, je treba zmanjšati, hkrati pa ne odreže belo plast med jedrom in kože (sicer, da je grenak liker). Cut lupino bo dala potrebne eterična olja. Dale Polet se zloži v posodo in dodamo v prahu cimet, vanilija in limoninega soka (iztisnite približno pol limone).

Priprava liker z oranžno lupino

Naslednja faza - sirup sladkor je narejen (mora imeti črno barvo), ki se nato zlijemo rum alkohol in aditiva (bodisi 30 ml bistvu ali naravnega rum v količini od 3 l). Ta tekočina pour lupina z dodatki, kot dobro zmešamo in klepetal. Naslednja koncentrata dobimo infuzijami 1-2 tedne na toplem. Po stanju, jo filtriramo dvakrat in jo pripravimo koncentrat.

Za pripravo kopeli koncentrata v količini 100 ml se zmeša z alkoholom (50^°) Ali z zmesjo alkohola in Romov (Romi razmerjem alkohol z 1: 2). Zato je potrebno dodati 100-200 ml vode in sladkornega sirupa 300 g sladkorja. Vse to je dobro premešati. Če je potrebno prilagoditi okus lahko dodamo koncentratu, vodo in druge sestavine v zahtevani količini.

Ko okus alkoholnih pijač prinesla optimalno, ga pustite stati približno 7 dni (ne manj), da bi se izognili padavin. Zatem se ga dekantiramo in filtriramo.

Tukaj je preprost recept. Zanj potrebujete moč rum pri 50 ° -60 ° in vodko. So pomešamo v razmerju 1 del rum - 2 vodka. Doda Sestava te zmesi lupine in drugi deli ter stati 2 tedna. Nadalje je filtriramo se doda karamelno (karamela) in zavzel nadaljnjih 7 dni. Po tem je lahko pijan.

4 uporaba

Ta pijača ima prijeten okus, barvo in vonj. To vam omogoča, da ga pijejo v svoji čisti obliki, kot se je zgodilo v Sovjetski zvezi, je pil v toplo, toplo in hladno. Vendar pa sodobna kultura pitja alkoholnih pijač pridejo v modo se aktivno pripravljajo koktajle.

Koktajli z likerjem

Prvi koktajli s teh pijač so se pojavili v poznih 80-ih. Tako koktajl Imperial Talin (kraljevski Imperial - mogoče njeno ime-ojačitveni) sestavljen iz 20 ml lužnice, ki je dodan k kozarec suhega ali polsuhega penino. To lahko dodate limone, pomaranče in ananas sokove.

Še en sovjetski koktajl - srp in kladivo. Za njega mešati Old Tallinn in pol-sladko šampanjec v enakih zneskih. Za prigrizek koktajli in likerje, svetujemo, da nakup različnih vrst čokolade, sladoleda, kremasto sladice in sveže sadje.

Smiselno je, da prinese nekaj sodobnih receptov za koktajle, kjer je osnova Liker Old Tallinn. tako za "kava" Cocktail potreba kava "ZDA" v količini 150 ml, tekočina v količini 50 ml, smetana, stepeno približno 40 g, čokolada (kot dekoracija). Za pripravo, morate najprej ogreje posode za tople napitke, nato nalijemo kavo v njej (prevroče), dodamo liker in dobro premešamo. Za okraševanje vrh dodamo smetano in čokolado.

Za hladno tonik koktajli vključujejo "hladne ustnice". Za bo potreboval tekočine v količini 25 ml, 25 ml lahkega ruma, brusnični sok 100 ml, 2 jagode. Old Tallinn, rum in sok zmešamo v mešalniku z ledom, in nato zlijemo v kozarec in dodajte posebno jagode na robu - za dekoracijo. Možnosti za okrasitev z limono ali grenivko.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný