Moonshine: fazah, pravila, skrivnosti strokovnjaki

V Rusiji, mnogi so že dolgo "preganjali" Moonshine. Zato moonshine ima dolgo in bogato zgodovino. Kljub temu, da bi tako kakovostno pijačo je - v tem primeru je zelo zapletena. To je potrebno, da ga previdno približati in v skladu z vsemi potrebnimi tehnološkimi izpostavlja.

Celoten proces te obrti vključuje več osnovnih korakov:

1. Izbira, nakup in pripravo surovin;
2. Neposredno fermentirati;
3. destilacija;
4. čiščenje;
5. "Prefinjenost" - je to potrebno, da bi dali piti okus, vonj in barvo.

tehnologija kuhanje Moonshine Upoštevati je treba, da do zadnje podrobnosti. V nasprotnem primeru, bi dobili alkoholno pijačo, ki bo imela blatni doslednost, vonj in okus ogabno. Zato je še posebej za začetnike obstaja veliko skrivnosti, ki bodo zagotavljali kakovostno in varno končnega izdelka.

vsebina

• 1 Izbira surovin
• 2 faza fermentacije
• 3 stopnjo destilacije
• 4 čiščenje
• 5 Kaj ogroža proizvodnjo Moonshine?
• 6 Nasveti in triki

Izbira surovin

Glavni surovi izbor materiala merila za naslednjo pivo - to je minimalni strošek. Če je sladkor danes - dokaj drag izdelek, se pogosto nadomesti z bolj ugodnimi surovin:

• koruza;
• sladkorna pesa;
• škrob;
• krompir;
• različne jagodičja in sadja (Saskatoon, grozdje, Rowan, jabolka, češnje, kutine, slive, itd).

Pomembno je, da izberete izhodiščnega materiala, bodite pozorni na blagovno znamko. Zaželeno je, da je surovina toliko sladkorja, malo kislost in tanini.

Kvas - ena bistvena sestavina. Izberite to veliko težje. Vsak ljubitelj piva kvasa raje določeno kavo, jih meni, da je najboljši. Ampak ne pozabite, da lahko eksperimentirate s kvasom, in najti najboljšo možnost.

Zato je najbolje, da ne bo kupil kvas, in to storite sami. Še posebej, če mislite, da bi dobili veliko količino izdelka.

Obstajajo obrtniki, ki predstavijo kvasca izdihanem piva. Vendar pa ni nujno, da držijo isto izkušnjo. Danes je pivo - to je izdelek, ki vsebuje veliko različnih kemikalij. Zato, ko je proces ustvarjanja Moonshine pride do konca, bo rezultat pijača z neprijetnega okusa. Ja, in na telo, to "strupene" kemikalije vplivajo ne na najboljši način.

faza fermentacije

Glavni proces v moonshining - to fermentacijo. To je, kako se bo v veliki meri odvisen od kakovosti in količine končnega pijače. Fermentacija mora potekati na dveh pomembnih pogojev:

• določeni temperaturi. Če je temperatura na začetku fermentacije ni dovolj visoka, se lahko celoten proces preprosto ustavi. ker pri nizkih temperaturah gliv, čeprav niso ubili, vendar ni delovalo. In tudi tu se bo povišana temperatura privede do smrti mikroorganizmov.
• zadostna koncentracija komponent. Majhna količina sladkorja lahko privede do dejstva, da se bo vrenje poteka veliko počasneje, kot je potrebno.

stopnjo destilacije

Pravilno piva tehnologija vključuje tudi destilacijo. Ta korak, ko je etanol sprosti s segrevanjem nastale kaše. Posebej za ta namen uporabljajo posebna Moonshine. Te je mogoče kupiti ali samostojno gradnjo.

1. Na začetku ogrevanja, Temperatura se lahko razume v največji možni meri. Dejansko s povečanjem hitrosti segrevanja, pri čemer aparat deluje bolj učinkovito;
2. Pri temperaturi 64-67 stopinj med drozge začeli aktivno dodeljene nečistoče;
3. Prva alkoholna pijača je zelo uporaben in je strupen. Zato ni mogoče uporabiti niti v niti za zunanje drgnjenje;
4. Če je uparjalnik nameščen termometer, v trenutku, ko so začeli, da tvorijo škodljive snovi, je takoj jasno.
5. Če termometer ni, da je ena varen način za določitev tega obdobja. Vzemite majhen kos papirja in navlažen prejel pijačo, nato pa vžge. Sežgati modro in zelo svetel plamen, nadaljuje postopek destilacije. Ne sveti - ustavljeno poslovanje in nadaljnji produkt zberemo v posebni posodi.

čiščenje

Kljub temu, da smo poskušali, da se zaščitijo pred prisotnosti škodljivih snovi v pijačo, da so vsi isti tam. Zato je treba pivo se znebite njih. postopki čiščenja danes na pretek. Glavna stvar - pravico do uporabe ene ali druge metode. Da bo imel alkoholno pijačo ideal čistosti.

Rad bi izboljšali okus in okus končnega izdelka? Obstajajo različne skrivnosti piva, ki vam bo pomagal, da bi to preveč. Za Uporablja se:

• Umetne arome in različne barve;
• Prehranska dopolnila, ki so rastlinskega izvora.

Seveda, da je slednji daje posebno prednost. Tako dodajanje pijača vanilija, muškatni orešček, cimet, koriander ali katero koli drugo začimbo, lahko brez težav dobiti pivo s prijetno aromo. To je zelo prijetno za pitje. Poleg tega, ne mačka ne bo.

Da bi lepo barvo alkoholnih pijač, je mogoče dodati berry sok, limonino lupino, žafran, sončnična semena, ali katero koli suho sadje.

Rad bi, da bi dobili okus pivo brez alkohola? Potem pa pridejo v priročni sladkorni sirup. To je treba dodati, da v končnem proizvodu, pustimo stati nekaj časa. Rezultat - alkoholik pijača z zelo prijetnega okusa. In da ga sladkanje in še več, jo lahko zmešamo v malo marmelade.

Kaj ogroža proizvodnjo Moonshine?

Nazaj v Sovjetski zvezi, je postopek pridobivanja Moonshine preganja. Vendar pa je v začetku 21. stoletja, se ne šteje več za upravni prekršek. Zato je tehnologija te obrti se aktivno številne ljubitelje domače pivo razvit. Danes se kaznuje samo prodaja domače pijače.

Nasveti in triki

Moonshine - zelo zanimiv proces. Vendar pa vsi ukrepi, potrebni za pozorno opazovati. Samo v tem primeru je mogoče dobiti odlično pivo, ki bo imela zelo blag okus in aromo. Ta pijača ne bo sram, da dajo na bogato banket mizo.

Moonshine - ne ženske piti. Vendar pa je dovolj, da pokažejo malo domišljije, dodamo začimbe, jagode, sadje ali druge sestavine in dobiš popolnoma drugačen pijačo. Tudi med začetnike obstajajo ljudje, ki so izumili svoj edinstven podpis pijačo. Nemogoče je, da eksperimentirate? Lahko zaupam v različnih receptov, ki so na spletni strani.

Kako preveriti, ali je pivo dober? Morate poskusiti. In to je bolje, če se bo to, da je ženska. To je pošteno spola imajo odlično nos. Pravi, da je pijača - alkohol gori? Potem bi morali razredčimo pijačo ali analizirati, kaj napake v postopku je mogoče sprejeti.

Njihove posebne težave imajo pri izbiri naprave, ki bodo pomagali, da proces domov piva Moonshine nalašč. Koliko strokovnjakov, toliko mnenja o opremi. Nekdo pravi, da je najbolj klasično obliko, ki je bil razvit več pradedje.

Vendar pa napredek ni nikoli na istem mestu, in se gibljejo enakomerno naprej. In zdaj so naprave, ki omogočajo najboljši način za čiščenje končnega izdelka. To destilacija stolpec. S pomočjo teh naprav proizvajajo Moonshine v velikem obsegu v tovarnah.

Nekateri obrtniki trdijo, da je najbolj primerna za dom varjenja konvencionalne destilacijo in lonec.

Vsi vedo, da ruski ljudje pogosto melanholijo. To sploh ni bolezen, temveč stanje duha. Na tej točki se zdi, da je življenje popolnoma dolgočasno in nezanimivo. Ruski moški že dolgo našli idealno zdravilo za to bolezen - pivo. dovolj, da bi bil svet spet samo ena piloti začeli igrati s svetlimi barvami.

Moonshine - zelo visoke kakovosti pijač, ki se bistveno razlikuje od vodke, ki se prodajajo v trgovinah. Toda pred pitjem, da ni potrebno, da zamrzne. To pivo izbran za prijeten občutek, ko se uporablja. Mišice postanejo sproščeni, čeprav, toplota širi po telesu, vendar je glava vedno ostane svetlo. Zjutraj ne mačka ne bo, tudi če je bil včeraj obsojen steklenico domače pijače!