Destilacija Moonshine pretlačimo v parnem bobnu

• proizvodno fazo
• destilacija
• Pribor - "parni valjar"

Moonshine je preprost izdelek, močne alkoholne pijače, pridobljene doma. Ampak za vse enostavnosti proizvodnje, njena proizvodnja zahteva spoštovanje do procesne tehnologije, priprave, pravilno in dosledno prehod proizvodnih korakov.

proizvodno fazo

1. Pravilna izbira surovin - je zelo pomemben korak, ki določa celoten nadaljnji potek postopka. V bistvu, je izbira materiala vpliva na njegovo razpoložljivost. V nekaterih primerih, če je surovina prodajajo na maloprodajnih cen na trgu (npr grozdje in hruške), proizvodnja Moonshine je neupravičen. V skladu s tem mora biti izdelek izdelan s pomočjo drugih komponent.
2. Proizvodnja mash - material, iz katerega je narejen pivo. V tej fazi je razdelitev sladkorja v vodo, alkohol in ogljikov dioksid.
3. Destilacija postopek, s katerim dodeljena etanola, ki je v Bragi.
4. Sredstva za čiščenje in filtriranje izdelkov. Na tej stopnji je odstranitev škodljivih nečistoč in tujkov.
5. Prečiščenja proizvoda - dodajanja različnih aromatov in barvila, arome, ki omogoča, da podeli dodatna kakovosti pivo ali celo drastično spremenijo okus napitka.

destilacija

Destilacija Braga, postane pivo je faza, ko smo lahko že videli rezultat postanejo otipljiva vlagali v proizvodnjo "požarne vode" prizadevanj in virov. Vse tehnologija opisano je preprosta - sprejem kondenzirane vode in pare, ki teče v posodo namenjeno za njih v obliki raztopine.

Toda očitno videz enote, postopek ni preprost. Za pridobitev visoke kakovosti Moonshine, morate upoštevati številne dejavnike. Zato je v postopku za destilacijo drozge pivo je treba upoštevati v fazah.

Opis tehnologije

Glavno merilo za moonshining, je v skladu z nadzorom temperature, pravilno vzdrževanje.

Ko Braga se začne, da se segreje, dramatično spreminja hitrost, ki se pojavljajo v kocka stroj reakcije na.

Ko doseže temperatura Mash 67 ° C, lahke nečistoč, ki jih vsebuje, zavre. Postopek proizvodnje je močna pijača je ključni trenutek, ki zahteva znižanje hitrosti segrevanja, da se prepreči tekočine v napravo za izmet cevi.

Glavni način v proizvodnji vodke Kazalniki 76-78 ° C. Pri tej temperaturi izloča alkohol On začne vreti. V začetni fazi, zaradi hlajenja alkoholne pare obrne "Pervak" - Moonshine močna, vendar zelo nevaren, ki v svoji sestavi ima strupene snovi.

Za izvedbo potrebnega nadzora nad kazalnikov temperature pretoka proces, lahko pride do dveh metod: Tehnološki - skeniranje z vgrajeno termometer kocka posoda pokrov in nacionalni - gledanje odmegljevanje stene pripomočke, ki služi hladilnik in tam je bil vonj po alkoholu.

Ko je dosežena način delovanja 76-78 ° C, raven alkohola v Braga zmanjšuje, kar zmanjšuje stopnjo destilacije. Toda prav ta način in je najbolj primerno, bi bilo treba upoštevati čim dlje.

Redno spremljanje kakovosti končnega izdelka, ki uporabljajo alkoholometre ali bolj staromoden način - vžig tekočine v žlico ali na katero koli ravno površino. Pri uporabi "dedek" metodo - vžig, morate paziti na ogenj. Prisotnost rumeno ali zeleno v modro zaviralci jezikov - dokaz velikega prisotnosti škodljivih nečistoč v proizvodu. Če vžig tekočine ne pride na vse, to je dokaz, da je treba destilacijski proces končan, poskusite nadaljevati kasneje.

Ko se tekočina segreva v kocko 80 ° C, ki jo dobimo s produktom najvišje kakovosti. Da pa bi v celoti izkoristiti razpoložljivo gradivo, temperatura, pri kateri destilacija, naj bi dosegla 90 ° C Opozoriti je treba, da ob doseganju maksimalne temperature, so se začeli izstopati različne nečistoče in olje, imenovano fuselnega. To pomanjkljivost se lahko in mora rešiti z uporabo čiščenje vodka s katerokoli prikladno metodo, ali, kot je prikazan na videoposnetek s paro boben.

V proizvodni proces ne pozabi hladilnik - njegova temperatura ne sme preseči 30 ° C. Ena od rešitev glede na enoto hladilnika: dopolnjevanje z mrzlo vodo, ali izboljšane pretoka kroženje hladilne tekočine.

Moonshine, ki je bila destilirana enkrat, v odnosu do posledica alkohola in njene vsebine v Braga, daje precej slabe rezultate. Da bi izboljšali kakovost izdelka, je treba ponovno prehitel. Dvojna destilacija ne le povečala trdnjavo "vročo pijačo", ampak izvajajo tudi dodatno čiščenje pijačo.

Pribor - "parni valjar"

Za proizvoda, pridobljenega z destilacijo, da je bolje in ni potrebna Dodatni postopki za njegovo čiščenje, uporabiti dodatno opremo imenovano parno boben ali povratnim hladilnikom. V videu, ki jo predstavlja, je pojasnila: kako paro boben je nastavljen, da sodelujejo v procesu destilacije. Z uporabo takih preprosto napravo v tej fazi zaključna dela, je obračun pivo iz različnih nečistoč, izboljšati kakovost končnega izdelka.

Operacijski Načelo naprav, kot so video pojasnjuje, temelji na dejstvu, da pri kateri je vrelišče nečistoč manjša kot je potrebno za alkohol. Kadar injiciramo v nečistoč deflegmatorju postal kondenzat, vendar še ne more več zavre - toplotna porabila v parni bobnu izhlapi alkohol. Očitne prednosti uporabe deflegmatorju v proizvodnji piva, so:

• učinkovito čiščenje fizičnega sloja, kakovostno boljši od metod z uporabo kemijskih metod, možnost kombiniranja dveh možnosti;
• ovira, ki preprečuje previsoko temperaturo tok destilacija, spadajo v kuhalno Braga;
• odpravi potrebo po obvezni postopek destilacija izdelka.