Kako star je produkt destilacije Braga, morda ne bo izvedla, da sodnik ni zgodovinar. Toda dejstvo, da je bila domača moonshine razširjena na ozemlju slovanskih držav, ki so že v XV stoletju, ni nobenega dvoma. Od takrat pa do trenutka, ko se je vlada odločila, da bo s prodajo alkoholnih pijač pod njenim nadzorom, ni bilo premožni družini, ki nima v lasti, so izdelani iz plemenitih likerje in grenčice z visoko stopnjo trdnjave.
Moonshine - produkt destilacije nizko surovca alkohola - Braga. Če je bila fermentacija preprostih razmer v domu obvlada človek od zore svoji zgodovini, v proizvodnji žganih pijač, ki se začnejo opravili več stoletij. Do danes je človek oboroženi z znanjem kemije in fizike, je sposobna proizvajati zelo visoke kakovosti alkoholnih pijač, tudi v svojem stanovanju.
Popravljanje - operacija separacije koli tekočin z izhlapevanjem. To je možno zato, ker vrelišče razlika: alkohol, na primer se pretvori v paro pri normalnem tlaku pri t + 78,3 ° C, in voda - pri t + 100 ° C Moramo osnovno kompetentno izvede postopek Oprema za dom piva, poznavanje tehnologije in nekaj preprostih in relativno poceni izdelkov.
Video: Rusi raje domače: Moonshine nazaj v modi
Država za več stoletij, nadzoruje proces proizvodnje in prodaje alkohola. Vendar pa je v našem času kakovost izdelkov, ki vsebujejo alkohol je bil zelo nizek, in cena - nemogoče visoka. Da bi moonshine doma traja le nekaj kilogramov sladkorja, paket kvasa in navadno kuhinjsko opremo.
V trgovini bodo imeli nekaj steklenic vodke moči od 40 ° plačati do pet (!) Krat dražji od izdelkov za proizvodnjo enake količine domačega alkohola. Čistost in neškodljivosti v trgovini blaga telesa bo zelo vprašljiva. Ker doma piva se zanima za povečanje števila poznavalcev alkohola. Še posebej, ker to ni prepovedano z zakonom.
Video: Domače Moonshine
Prizorišča pripravo pivo
Ker je postopek pridobivanja destilat doma Spartan pogoje dolgo poskušali, da Cubs ne srečujejo s težavami tudi v zgodnjih fazah svoje kariere kot destilarne. Vedeti pa je treba upoštevati priporočila in nekateri razumejo osnove piva, in vse mora uspeti.
Preden v Charco zapleschetsya čisto dišeče in neškodljiva za telo Moonshine, boste morali storiti naslednje:
Proizvajajo pivine drozge.
Za nadzor nad procesom fermentacije.
Prehitevajte Braga z ločevanjem škodljivih frakcije.
Počistite nastalo pivo.
Filtriramo.
Zmehča.
Dodaj barvo in okus sliki.
Najprej morate samo slediti "nasvete začinjeno" in za poliranje in izboljšanje njihove lastne proizvodnje se bo kasneje.
Oprema doma žganjarne
Tukaj je vse zelo preprosto: protagonist bo Moonshine. Lahko kupite ali pa svoje roke od štedilnika, pločevink in celo tri-litrski kozarci. Pridobiti bolj sofisticirano opremo za domače pivovarstvo na parni boben, bo povratnim hladilnikom in druge izboljšave kasneje. Za začetek bo dovolj osnovna modela, ki bo sestavljena iz:
Video: Domače pivo in Moonshine, 2 v enem
še vedno;
cevi za odvajanje pare;
hladilnik;
Sprejemnik tekočine, ki vsebuje alkohol.
Poleg tega za pripravo domačega piva v kuhinji ali garaži proizvodnjo morate čiste posode za mešanje izdelkov za fermentacijo, filtracijo in infuzijo alkohola. Zato bo potrebno steklenice in plastenke različnih velikosti, plastični vsebniki, pokrovi. Ne posega v prisotnosti alkoholometre in termometer za spremljanje procesa destilacije.
pivo
Variacije na brazhnoy formulacij obstaja več kot sto, saj je potrebno vsak dom destilarna, da bi poskušali narediti nekaj posebnega iz njega izdelki so na voljo. Osnovni tipi pranje:
na osnovi sladkorja;
škroba (škroba, ki vsebujejo proizvode) z dodatkom slad;
žit;
stročnice;
na osnovi sadja in jagod.
Začnite svojo izkušnjo v domači moonshining priporočeno s drozge sladkorja. Težko je narediti napako, je enostaven za upravljanje procesa fermentacije, če je kaj narobe.
Proces destilacije
Celoten proces piva je zelo preprosta:
Zato je treba ogrevati očiščen Braga v alembic na temperaturo približno + 75 ° C, nato pa postopoma povečuje ogrevalno stopnjo. Alkohol bo izhlapi, spadajo v odtočno cev, nato pa - v hladilnik, kjer se kondenzira v tekočino. Slednji bo začela pitne posode.
Izstreljuje pivo ima neenakomerno lastnosti. Prva serija 50 g na 1 kg sladkor, vsebuje veliko škodljivih snovi, tako da se ta del imenuje "glava" ali zgornji del, da se odteče. Druga stranka - "organ" - ima zadovoljivo hranilne lastnosti. To se konča, ko sprejemnik preneha delovati alkohola, nad 40 °. Temu sledi v "repi", ki so prav tako ni zelo primerna za prehrano ljudi, tako da so tudi oni morali zmanjšati.
Dobljena tekočina je dragocen - "organ" - je mogoče uporabiti v nadaljnjih postopkih in varna za pitje.
Prvi "palačinka" bo uspešna!
Tukaj, v resnici, in vse osnove domačega piva. Če se v skladu z vsemi priporočili skrbno nadzirati procese varno cut off "rep" in "glavo", ne bodi leni, da čiščenje pivo, da bo res čist in visoke kakovosti. No, prijatelji in znanci cenijo kakovost okus vašega pitja in svojo iznajdljivost pri pripravi domačih infuzij.