Kako ugotoviti pripravljenost na Mash destilacije

Kakovostni moonshine prejeli le, če je pravilno določanje kaša kuhana. Začela prej proces bo povzročilo manj od končnega izdelka, in stagnacija Braga obrniti kisla in slabo vpliva na okus Moonshine.

Če želite ugotoviti pripravljenost na drozge destilaciji, obstaja več načinov, s katerimi bi pridobili bolj natančen odgovor, je bolje uporabiti tako (kompleks).

Video: Sladkor pivo. Prvi destilacijo drozge sladkorja

čas

Čas, da se dobi kašo nekoliko razlikujejo med seboj glede na surovi kakovosti materiala. In škroba - 5 dni - tako, ki je za dva tedna fermentacije (10 dni povprečne) zahteva Braga na osnovi sladkorja. Braga, ki temelji na grape traja tri tedne, včasih štiri. To je zato, ker te vrste različnih parametrov časa, se ta metoda ne velja za najbolj natančen.

okus

Braga, ki je popolnoma pripravljen za destilacijo, ima rahlo grenak okus. Če je rahlo sladkost, je to znak, da je sladkor, dokler je zajeto v alkoholu. Zato je v takšnih primerih še naprej pričakuje. Ta metoda je bolj učinkovita, spodbuja odlično dostopnost in kakovost, ki je posledica drozge nadzora. Če se stanje temperatura preseže ločljivost (optimalna temperatura - 18-24 °), kvasovke ubit, tako da je proces fermentacije tudi ustavi, in sladkor bo ostala nepredelana. Za izboljšanje stanja, zagotovi dodatno kvas in se prepričajte, da imajo v posodo domače pivo v sobi z optimalnimi pogoji.

Video: Kako ugotoviti pripravljenost drozge za destilacijo

videz

Pripravljenost mash se določi glede na odsotnost mehurčki, pene in sikanje. Zgornji del drozge postane lažja, in oborino na dnu.

gorečo vžigalico

Takrat, ko je aktivna fermentacija, ki jih proizvaja ogljikov dioksid, ki izpodriva kisik, iz posode fermentacije. Pladnji pekoč tekmo na površino posode. Če je prižgan, ni vrenje, če gre ven, nato pa je proces gre več.

Video: Ready-varijo pivo za vodko

strokovne prakse

Ugotoviti pripravljenost pretlačimo destilacija pomaga najbolj učinkovito metodo, ki pa je potrebno imeti hidrometrom. Take Čaša (200 ml) drozgo smo filtrirali skozi debelo krpo, zlijemo v čašo in potopljen v njem Aerometer. Če je indeks manj kot 1002, kar ustreza 1% sladkorja, bodo začeli destilirati Braga.