Smo ugotoviti pripravljenost Braga

Za kuhanje doma za žgane pijače, je treba najprej pripraviti surovine, in sicer - Braga. Odvisno od tega, ali je bo visoko kakovost je odvisna od želenega končnega okus napitka. Kot je za njeno kuhanje recept, obstaja več možnosti, ki vključujejo uporabo obeh grozdja ali sladkorja, in recepti z in brez kvasa.

Ampak opozorilo, da ne more shraniti Braga dokler ga prehiti potrebno, takoj, ko je zrel. Preverite svojo pripravljenost, je lahko različna zaradi različnih metod. In če ni eden od znakov, to pomeni, da je napaka v tehnologiji, da je treba popraviti.

Smo ugotoviti pripravljenost Braga

Da bi ugotovili, ali je doma varijo pivo za pravilno destilacijo pripravljen, je mogoče za naslednje funkcije:

• Ne pustite mehurčkov ogljikovega dioksida skozi tesnilo vode.
  Mehurčki bodo plavajo, če surovin mešanici.
• Sweet mash ni čutiti v ustih je rahlo grenkega
  Tekočina delež sladkorja približuje ničli.
• Obstajajo tudi drugi načini, s katerimi se lahko ugotovi, ali je doma varijo pivo pripravljena, kot v času infuzije, vnetljivosti in videz.
• Da doma varijo pivo, ki je dobro dozorel, je treba upoštevati hkrati vsi znaki
  Pripravljenost lahko določite naslednje načine.

Ta stopnja je neposredno odvisna od načina uporabe surovino za pripravo, na primer, če je doma varijo pivo pripravljeno na osnovi sladkorja, je vztrajala, da je treba fermentacije za 3-6 dni, vendar večino časa, ki je potreben za pripravo drozge mošta, da ohranijo svoje to mora biti vsaj štiri tedne.

Ampak samo zato, ker jo je treba razumeti, da zato, ker čas je znak nestalna, se lahko razlikujejo glede na pogoje, kot so lokacije pranje, kakovosti vode, vlažnost in tako naprej. Konec koncev, če računate čas pripravljenosti Braga - samo spremenljivko, vendar zelo uporaben v povezavi z drugimi znaki. Torej, v postopku priprave pretlačimo Prav tako boste morali vedeti, kdaj poiskati druge znake zorenja.

Pripravljenost karakteristik okusa Braga

Ready-varijo pivo, ki se lahko zlije v Moonshine grenkega okusa. Če je okus sladkega, je to znak, da se sladkor fermentira v alkohol ni povsem tako da izdelek še ni pripravljena. Taka metoda se nanaša na dovolj učinkovit, saj lahko nadzorujejo tako pripravljenost drozge in okus.

Ta metoda je zelo učinkovita. To vam omogoča, da nadzorujejo kakovost in okus, in njegovo pripravljenost.

Če se postopek kuhanja ni izpolnil z optimalno toplotno način, se lahko ubil kvas kulture in proces fermentacije je prekinjen. V tem primeru boste morali dodati kvas in dal Braga v prostoru s temperaturo - 18 - 24 ° C

pripravljenost:

Določitev videza

Končni Braga penjenja proces zaključi, se tvorijo mehurčki ogljikovega dioksida, sikajoč zvok, ki spremljajo fermentacijski proces ni slišen. Pijte sama postane lažji, ostanki kvasovk pade na dno.

S pomočjo gorečo vžigalico

Ogljikov dioksid je znan ne podpira zgorevanje, vendar pri sintezi alkohola sprosti iz kaše. Tako da, ko ste pripravljeni, da preverite, če je vaša doma varijo pivo, bi na površini pijače prižgane tekmo, če bomo še naprej gorijo, bo to znak, da se fermentacijski proces končan in se lahko izlije v Braga Moonshine, da se alkohol. V primeru bo plamen postopoma zbledi, bo to znak, da je fermentacija še vedno v teku.

Z uporabo hidrometrom

Opozoriti je treba, da je ta metoda najbolj natančno, vendar se uporablja le v glavnem ljudje, ki Brew priprava procesa ustrezno strokovno. Za določitev količine sladkorja, ki ostane (nedobrod), je potrebno, da odda 200 ml pranje, ga odcedimo, vlijemo v stekleno čašo in postavimo hidrometer. Če je vrednost, ki bo manj kot 1.002, to pomeni, da, v tem zaporedju, surovina je odstotek sladkorja v Braga 1% pripravljen, in zdaj s pomočjo Moonshine lahko dobite kakovostno pivo.

Strokovni bootleggers v svojem arzenalu nujno za spirometer in hidrometrom. Če želite ugotoviti, ali so pripravljeni varijo pločevinko piva in uporabo senzorične metode, in sicer, vonj, okus, po vidnih znakov. Prvi od teh je prenehanje penjenja, v času, ko se mehurčki ustavimo naraščati ogljikovega dioksida, to pomeni pripravljena. In, da bi preverili to, da je treba najti tekmo in ga predstavi na plovilo, in sicer na vratu. Če se tekma ugasne, potem proces fermentacije, je še vedno v teku, in če sveti, nato pa doma varijo pivo je pripravljen.

Vendar je treba poudariti, da se fermentacijski proces ustavi, na primer, z zmanjšanjem temperature do 17 ° C ali pri dvigne na 50 C. Tako odsotnost plina in penjenja niso znaki, da pripravljeno varijo pivo. Wort lahko tudi okusili. Če je grenko, ne sladko kaže pripravljenost. Kot je za vonj, zato mora biti sladko in kislo.

Če še vedno dvomi o tem, ali je pivo pripravljeno, je treba uporabiti, da vas kot strokovni laboratorijskih testov. Ugotovite, koliko alkohola je vsebovano. Za pravilno drozge naj bi ta vrednost ne sme biti manjša od 10%. Bodite enakih delov vode in filtrirana pretlačimo, jih pomešajo in preseči. Reciklirana raztopino je treba meriti pri 20 ° C z uporabo alkoholometra. V tem primeru mora destilacija ločiti vse nepotrebne nečistoče so, ki ne omogočajo objektivno oceniti koncentracijo alkohola.

Tako smo ugotovili, kako ugotoviti pripravljenost Braga, zdaj lahko enostavno razumeti. Uporabite te namige in vse dobiš!