Maraskino (Maraschino)

Italijanski Maraschino

Maraskino ali Maraschino (italijanščina Maraschino.) - Prozorna lužnico suho trdnost 32% s poudarjenim mandljev okus. Hraniti najmanj 3 leta.

Maraschino - vrsta pritlikavega grm češnje. To se zgodi ob obali Jadranskega morja. Njegove kakovostne lastnosti - plodovi imajo malo ali nič kaše le olupke, suh kosti. Poleg alkoholno industrijo pijač se uporablja za aromatiziranje proizvodi (češnje in grenkih mandljev).

Med proizvodnim procesom sadje je zdrobljenega s kamni, ki daje pijači značilen grenak mandljev okus. Tehnologija priprave je podoben Maraschino žganja. Po destilaciji se sladkano s sladkornim sirupom in temeljito filtrirali. Še ena tehnološka lastnost, ki ga loči od drugih vrst alkoholnih pijač - proizvodnja ne uporabljajo sadni sok ali izvleček.

zgodba

Ko je bila prvič pripravljena Maraschino steklenica ni znan. Industrijska proizvodnja se je začela pred skoraj 200 leti - nazaj v 1821 v hrvaškem mestu Zadar. Po 8 letih, lastnik obrata Girolamo Luksardo dobil monopol na proizvodnjo pijač, ki se je kmalu pridobil veliko priljubljenost po vsej Evropi.

Potem ko je družina drugi svetovni vojni Luksardo je v Italiji, kjer je bila nova tovarna zgrajena liker. Vendar pa je bila proizvodnja Maraschina obnovljena v večini Hrvaškem. Trenutno se proizvaja dva produkta: italijanske - pod blagovno znamko «Luxardo Maraschino» in hrvaški "Original Maraschino iz Zadra".

Hkrati kuhati okusno češnjev liker doma To bo prav tako enostavno. Preprost recept za vas našli povezavo.

Video: Maraschino Korak / Maraschino korak

Kako piti: Koktajli z Maraschina

Zahvaljujoč prijetno osvežujoč okus je mogoče najti v številnih priljubljenih koktajlov. Poleg tega ga uporabljamo češnjevo kultivarja se uporablja kot "koktajl" češnja okrasitev mešane pijače, sladoled in razne sladice.