Recept domač češnjev liker

S pravo pripravo te pijače bo okusno in zmerno močni. Vendar nič posebej zapleteno v tem receptu ne. Pripravite češnjevega likerja doma lahko iz lahko dostopnih sestavin in postopek ne traja več kot eno uro.

sestavine

• 300 - 400 g češenj (ali 0,5-litrski jar jagode)
• 200 češnja listi (volumskih - isti polovici litrskih kozarcev)
• 2 litra vodke
• 1 kg sladkorja
• 1 L vode
• 0,5 h. L. citronska kislina

Postopek za pripravo dom češnjevo likerja

1. Priprava jagod in listov

Sadja in listi temeljito speremo s toplo vodo. Potem stiskanjem semen. Ljubitelji grenkih mandljev okus (kot v italijanščini Maraschino) Lahko pustite jame, prav tako opozarjajo, da vsebujejo snov, ki lahko povzroči zastrupitev. V praksi je to malo verjetno, vendar je bolje, da ga ne bo tvegal. Poleg tega je v tem primeru bolj jasno do izraza arome višenj, oziroma njeno meso.

2. Priprava sirup sladkorni

Ponev je napolnjena z 1 litrom vode. Se doda celuloze češenj in češnjevih listov. Zmes segrevamo do refluksa in pustimo, da kuhamo 15 minut. Po mas podstynet se filtrira skozi sito. Potem je zaspal 1 kg sladkorja in nato zažgali. Večkrat prinaša v vrelo sirup, koncentracija sladkorja nastavljiva. Zato, če ste poskusili sladko pijačo, sirup ohranja ogenj več.

3. Pour vodka

Ko se sirup ohladimo, jo zlijemo v 3-litrsko posodo. Dodajanje dva litra vodka in pol žličke citronske kisline. vonj izklopi citronska kislina alkohol. Načeloma ni mogoče dodati. Pravzaprav, češnjev liker doma smo skoraj pripravljeni. Ostaja le, da napolni tekočine.

4. Vztrajanje

Tekočina lahko uživamo v roku 2-3 dni po pripravi. Ampak očitno bo oblačno. Če želite odstraniti usedline pijačo ne sme poravnati za manj kot mesec dni v temnem hladnem mesecu. Celotni potencial lahko pijete samo skozi odlomke leto. Toda to potrpljenje bodo tudi nagrajeni z neverjetno svetlo okus alkoholnih pijač.