Kislo kislo koktajli

v angleščini "kisla" tako "kisla", Iz te besede je prišel imenske kislo alkoholne koktajle, ki so pripravljeni na osnovi citrusov sokov. Tradicionalno, limonin sok služil v kislo receptu, in zdaj se sprejemajo in druge kisel sok kot kisline sestavine. Te koktajli so digestivi.

Video: Whiskey Sour

Recepti za kislo koktajl

Ponavadi kislo pripravljeni v mešalniku in postrežemo v ozkem kozarcu ali kozarec stare-mode, okrašeno z rezino citrusov ali jagodičja češnje in slame. Zelo pogosto krasijo robove kozarcev "rime".
Sauer-bourbon:
- 45 ml viskija "bourbon"-
- 45 ml sveže stisnjenega limoninega soka-
- 1ch.l. peska- sladkorja
- zdrobljenega ledu.
Vse sestavine zmešamo v kozarec z ledom v stresalnik in stresamo.

Ameriški Sauer:
- 40 ml US viski-
- 20 ml sveže stisnjenega limoninega soka-
- 20 ml sladkorne siropa-
- ledu kubikah-
- maraschino češnje za dekoracijo.
Viski, sirup in sok, zlijemo v shaker, na istem mestu na ledenih kock in dobro pretresite. Sev pijačo v kozarec in kraj češnja v njej.
Sauer Stark:
- 60 ml tinkture "Starkey"-
- 20 ml sveže stisnjenega limoninega soka-
- 10 ml suhega svetlobe vermuta-
- 10 ml rdečega sladica vermuta-
- ledene kocke (stresalnik) -
- limonino lupino za dekoracijo.
Z limonino lupino, razrežite trak za dekoriranje. Tinkture, vermut in limonin sok stisnemo iz mešanice v mešalniku z ledom. Pripravljen pour pijačo v kozarec z "rime" in spusti to lupino.

Sauer-absint:
- 30 ml absenta-
- 30 ml sladkorne siropa-
- sok pol limona-
- ledene kocke (stresalnik) -
- zdrobljenega ledu (za steklo) -
- limonino lupino za dekoracijo.
Cut trak limonine lupine za dekoracijo. Zlijemo v shaker absint, sladkorni sirup in iztisnite sok polovice limone, na isti kraj enega ledenih kock - vse pretrese. Old-moda steklo, izpolnite zdrobljenega ledu in seva v njej pripravljen za pitje.

Jean-kislo:
- 60 ml dzhina-
- 20 ml sveže stisnjenega limoninega soka-
- 1 čajna žlička siropa- sladkorja
- ledene kocke (stresalnik) -
- oranžne krog, da Marbleâ
- 1-2 češnje za koktajl za dekoracijo.
Gene s sirup in limono stepeno v mešalniku z ledom in filtriramo v kozarec. Pripravljen pijačo služil brez ledu in okrasite s krogom oranžne jagode in češnje.

Asai-kislo:
- 40 ml viskija "bourbon"-
- 15 ml robidnice likora-
- 10 ml sladkorne siropa-
- protein 1 yaytsa-
- 1/4 limona-
- gleanings ezheviki-
- 3 c Acai v prahu (brazilski jagode) -
- ledene kocke (stresalnik) -
- zdrobljenega ledu (za steklo) -
Nekaj ​​robidnice zatreti muddler v mešalniku. Vmešajte tam acai v prahu, pour sladkorni sirup, blackberry liker, viski, jajčni beljak, limone iztisnite četrtino in dal ledene kocke. Vse dobro pretresite. Old-moda steklo, izpolnite zdrobljenega ledu in seva v to pripravljen za pitje iz shaker. top lahko vlijemo malo ledu - tobogan. Okrasimo z robide.

Kislo z vodko

Vodka-kislo:
- 60 ml vodki-
- 20 ml limoninega soka-
- 1 čajna žlička siropa- sladkorja
- ledene kocke (stresalnik) -
- 1 limone rezina za Marbleâ
- 1-2 češnje za koktajl za dekoracijo.
Sestavine stresali v mešalniku z ledom in filtriramo v kozarec "rime". Pripravljen kislo okrasite z rezino limone in češnje.
Višnja:
- 40 ml vodki-
- 20 ml sveže stisnjenega limoninega soka-
- 20 ml češnje likora-
- ledene kocke (stresalnik) -
- 1 maraschino češnje za dekoracijo.
Vodka z likerjem in sok v shaker, tresenja in seva v kozarec stare-mode. V končni pivo dodamo češnje.

Sauer z likerjem

Sauer z jajcem:
- 30 ml lužnice Kyurasao-
- 30 ml žganja (Luidor / Maseyra) -
- 30 ml sveže stisnjenega limoninega soka-
- 1 piščanec yaytso-
- zdrobljenega ledu.
Vse sestavine so temeljito stresamo v mešalniku z ledom in seva v steklu.
Sauer tropski:
- 40 ml lužnice "Southern Comfort"-
- 40 ml limoninega soka-
- 20 ml pomarančnega soka-
- 10 ml sladkorne siropa-
- zdrobljenega ledu (stresalnik) -
- ledene kocke (za steklo) -
- pol oranžno točko za Marbleâ
- maraschino češnje za dekoracijo.
Liker sirup in sok pretresite z ledom in seva v staro-modni stekla z ledenimi kockami. Orange in češnja nanizhte na nabodala in mesto na robu stekla.

Sauer-amaretto:
- 38 ml lužnice "Amaretto"-
- 25 ml sveže stisnjenega limoninega soka-
- 15 ml sladkorne siropa-
- zdrobljena lod-
- maraschino češnje za dekoracijo.
Put v mešalniku fino zdrobljenega ledu, pour "Amaretto", Limonin sok in sladkorni sirup. Stresamo v mešalniku z liker sok in sirup. Pripravljen sev pijačo v kozarec. Okrasimo s češnje.