Cappuccino in drugi pomočniki za penjenje mleka

Cappuccino, latte, macchiato ... Za mnoge ljubitelje gurmanske kave z mlečno peno postane ustrezno vprašanje - in kako se je ta isti pena, razumeš? Na splošno, obstaja več načinov za penjenje mleka in zdaj vam povem o njih.

Kako Beat mleko z mešalnikom

Verjetno zato, ker vseh kuhalnih aparatov v gospodinjstvu, mešalnik je najbolj priljubljena in razširjena, ni presenetljivo. Z mešalnikom lahko pripravimo mešanih pijač izjemno teže in drugih dobrot.

Video: Latte kavni avtomati brez

Poskusite uporabiti to čudovito orodje in ustvariti čudovito mlečno peno. Torej, vlijemo malo mleka (100 ml) v emajl lonec, dal na ploščo in začeli ogrevati. Skupaj z vročino si mešalnik in zmešajte mleko. Opozorilo! Bodite previdni in ne pozabite na varnost. Ne bo velik požar. Če se bojite interakcije požara in električne energije, je bolje uporabiti mešalnik, ki se napaja z akumulatorsko baterijo. Najvišja temperatura segretega mleka mora biti približno 70 ° C Pena se šteje za končano, ko se njegova skladnost majhni mehurčki. Potem ko je dosegel želeno koncentracijo, odstranite spenjeno mleko iz plošče, premešamo peno in takoj uporabite za pripravo svoje najljubše kavnega napitka.

Video: Pregled kapsule kave Nespresso Longhi EN520W

Kot peno bič uporabo francosko-press

Če imate francosko-press, za pripravo pene, jih lahko uporabite. Segrejemo mleko do 70 ° C in jo vlijemo v francoskem tisku. Opozorilo! Količina mleka ne sme presegati 1/3 obsega francoskem tisku. Poleg tega je vse zelo preprosto: Beat mleka s pomočjo bata gor in dol gibanje. Celoten postopek naj bi od 30 do 60 sekundah ali več. Če je rezultat zgornjih pene dojke mehurčke, da dobimo velike, da ni skrbi in rahlo pritisniti roll jopičev bučko okoli svoje osi, in nato previdno knock dnu tabele 2-3. Zdaj morate samo dal peno na kavi!

Beat mleka s pomočjo spumatore

Takoj rezervacija da kapuchinator so dveh vrst, in so lahko:
1 - poseben nastavek na espresso (ki se znotraj dele v avtomatsko in ročno) -
2 - uporabo samostojno orodje.
V prvem primeru je priključen na aparat za kavo kapuchinator ali sooča z nalogo, ki hlajen mleko (2-4 ° C) v debelo kapo peno na kavi s paro. Toda kaj, če še niste dobil kavo in na splošno raje pivo pijačo v Cezve, včasih pa želite uživati ​​kapučino ali macchiato? Ja, smo že govorili o dveh skupnih metod za pripravo pene z roko, vendar obstaja še ena, morda najbolj priročno - z ročnim spumatore!

Ročno kapuchinator je majhen priborchik sestavljen iz udobnega ročaja in posebnega corolla. Ravna v skladu z vrsto istega mešalnikom. Za peno morate samo za segrevanje mleka na 65-70 ° C, vlijemo v posodo (tako, da mleko ne zasedajo več kot 1/3 njenega volumna), jo rahlo in namočeno v mleko kapuchinator nagib. Zdaj imamo s pritiskom na gumb na ročaju in premagal pene želeno doslednost. proces penjenje ne smejo trajati več kot 1 minuto. Na koncu dela, izklopite kapuchinator in šele nato odstranite iz mleka. Delovanje naprave svinčeve baterije, ki omogoča uporabo priročnika spumatore tudi na terenu.

In končno smo opozoriti na dejstvo, da je pena mleko zaželeno, da se maščobe. Če mleko je pretanek, vodena, je mogoče povečati gostoto, dodamo smetano, ali pa celo zamenjati mleko in smetano. Ne pozabite, penjenje mleka, z roko kuhani, poravna prehitro in zato uživajo pijačo takoj po pripravi. Če želite bolj stabilno peno, uporabite pomoč kavnih avtomatov.
P. S. Ali kuhati kavo sladoled - prijeten okus in peno z zajamčeno majhni mehurčki alt =":)" class ="WP-Smiley" />