"Gene nat« - poživitev kislina
1. Zmešamo v shaker ledu, džin, soka in sladkornega sirupa. čas mešanja - najmanj 60 sekund (v klasični različici 5 minut).
2. Mešanico skozi cedilo (sejalne) v visoki kozarec (highball).
3. Na vrhu soda polnilom.
4. Okrasimo z rezino limone.
5. Postrezite s slamico.
Poleg klasičnih recept, obstaja več različic:
- Srebro (srebro Fizz) - s jajčnega beljaka;
- Nat Zlati (zlati Fizz) - z jajčnega rumenjaka;
- Royal (Royal Fizz) - s celo jajce,
- Diamond (Diamond Fizz) - peneče vino (šampanjec) namesto soda;
- Green (Green Fizz) - mint liker Kr mi de menthe.
Zgodovinski podatki. Prva pisna omemba "fizah" sega v leto 1887, ko je legendarni Mixology, Jerry Thomas, v svoji knjigi "Vodnik natakar" objavljena šest koktajle receptov s kislo soka in sode.
"Gin Fiz" pojavil v New Orleans Bar "The Imperial kabineta" v 1900-1940 gg. Zdelo se je najbolj priljubljenih koktajlov v mestu. Mi izumil recept Henry Ramos ima ločena skupina barmanov, ki so delali v izmenah štiriindvajset ur na dan, da bo dovolj obrokov od želijo obrniti. Pred uvedbo prepovedi razsežnosti pijač varovana skrivnost, natančen recept kasneje objavljena v sporočilu za brat Henry. Ugotovljeno je bilo, da se kar skupaj dodamo poleg običajnih sestavin beljaka s sodo ustvarja učinek gejzir.
- Na spodnji strani priljubljenost - 2 uri.
- Črna skodelica
- Tom Collins
- Northside speshiel
- Mlečni napitki z jajcem
- Maline fizz
- Costa del Sol
- Cocktail lubenice
- Cocktail "da Collins"
- Cocktail "Long Island": sestava, recepti in zgodovina
- Koktajli kislo
- Koktajli z gin in viski
- Kako kuhati fizy?
- Gin Fizz
- Grenivka limonado v vrču
- Pripravite koktajli z limoncello
- Vrste koktajlov: Razvrstitev različnih kategorij
- Avstralski Fizz
- Apricot-oranžna limonada
- Tonic alkohol
- Po tem, kar je odvisno od okusa točeno pivo