Ječmen in drugi kavni nadomestki

Na žalost, organske kave, tista, ki je narejen iz praženih zrn kave, ne moreš piti alt =":(" class ="WP-Smiley" /> Nekdo ne more privoščiti tega zelo slabem zdravstvenem stanju, ne dopušča druge vere, in nekdo, ki nimajo dovolj denarja (slednji je verjetno najslabši od vseh, najprej vsaj imajo posebno obrazložitev). Medtem, vsi ti ljudje, kava lahko uživate! Na srečo, to ni tako žalostno. V takih primerih so kavni nadomestki - pijače, zelo podobna izvirniku, vendar imajo v svoji sestavi kofeina in verjetno, kot bonus, ki ima maso uporabnih funkcij!

Priljubljene kavni nadomestki

Najbolj znana kavni nadomestek vključuje radič, ječmen, rž, pesa in želoda, in poleg njih obstaja več - chufa bukovi oreščki, semena, hruške, želoda in drugi. Včasih, če resnično želite uživati ​​vsaj trohico na okus kave, dodamo malo nadomestiti kavo.
1. Na prvem mestu po pogostosti uporabe je vsekakor vredno cikorija. Ta pijača je narejena iz korenin rastline, z istim imenom. Na naši spletni strani si lahko preberete ločeno podroben članek o tem kavni nadomestek.

2. Nekoliko manj kot endivijo, in lahko, in tako pogosto, kot alternativa kavi s pomočjo ječmenovo pijačo. Takšna zamenjava je mogoče kupiti v običajnih trgovinah. Vendar pa to ni težko, da se pripravijo. Najlažji način - ocvrti ječmenovo moko v ponvi do rjavo barvo, nato pa se uporablja za varjenje piva.

Recept ječmenova pijača s korenjem:
- 1/2 Art. zrna yachmenya-
- 2 korenja.
Korenček operite, očistite, zbadanje na grobo Rende in suha. Nato izperite, posušite ječmen in pomikanje po mlinom za meso. Povežite ječmen s korenjem in prepražimo mešanico v ponev. Da bi dobili pijačo 1-2 TSP ocvrti zmes damo v kozarec vrele vode, kuhamo 10-15 minut, nato pustimo, da pivo za kratka (5-10 minut).

Ječmen kava s cikorijo:
- 200 ml vodotesen
- 50 ml moloka-
- 1 žlica tla ječmen Coffee
- 1/2 čajne žličke tla tsikoriya-
Bodite emajl ponev, potresemo s tem v ječmena kave in cikorije, zalijemo z vodo. Mešanico segrejemo do vrenja, kuhamo 2 minuti, nato odstranimo iz toplote, dodamo nekaj kapljic hladno vodo, zapre pokrov lonca in pustimo, da napolni. Ko so razlogi končno poravna, je pijača šteje, da je pripravljen. Postrezite z mlekom. sladkor lahko dodamo po želji v pijačo.

3. pese kavni nadomestek. Ta pijača smo se prodajajo niso izpolnjeni, vendar recept deliti kuhanje alt =":)" class ="WP-Smiley" /> Pranje in čiščenje pesa, prelijemo z vrelo vodo in jo narežemo na majhne kocke, da pat suh v pečici. Potem, ti bloki morajo prepražimo v ponvi in ​​takoj zmeljemo v mlinček za kavo (desno vroče). Pripravljen kavni nadomestek shranjeni v kozarec s tesno pokrovom. Za pripravo pijača jemati 2 TSP standardna skodelica (volumen 200 ml), zlijemo vodo, kuhamo nekaj minut, nato sestavi in ​​pijačo.
Poleg pese lahko pripravimo "kava" Glog, laške repe in druge rastline.

4. "kava" iz želoda. Za te pijače spravijo zelene želoda, ki ga je treba oprati, posušimo, olupljen in narežemo na polovice ali četrtine. Nato se dobljeni surovina napolnjena z vrelo vodo in pustimo v vodi 12 ur. Po tem času želod osušimo v peči pri 200 ° C, nato dodamo maslo (1 žlica olja na 400 g Acorn). Medtem želod posušimo, fino razbijalo rafiniranega sladkorja (rafiniran sladkor kos 1 na želod 400-500 g) in jim posuje želoda pred zaključkom sušenja. Kadarkoli hočeš kavo, nato obsushennye želoda v pečici, jih popecite v ponvi na nizko-energetskega temne, pustimo, da se ohladi in zmleti v kavni mlinček. Nato dobljeno prašek zlijemo v vrelo vodo pri stopnji 1/2 TSP Surovina za kozarec vode, kratko kuhan in filtrirali.

5. Hočem kavo? Sledite regrat! To ni šala. Za pripravo še druge variante kavni nadomestek, nič manj uspešen kot korenine cikorije, ki uporabljajo regratove korenine. Če želite to narediti, izkopljemo korenine velikih in malih procesov, ki se odcepijo od. Pripravite korenine lahko spomladi ali jeseni. pripraviti "kava" tako: korenine so oprane, očiščene, narežemo na koščke in posušili v temnem prostoru. Neposredno pred pripravo koreninskih kosov pijač regrata so ocvrte do rjave barve in vonja, nato zmeljemo v kavni mlinček, zlijemo v vrelo vodo (1-2 žlički na 200 ml vode) in kuhamo, dokler voda je svetlo rjave barve. Pripravljen napitek je treba, da odteče in lahko pijete.
Kot lahko vidite, je vse surovine za pripravo kavni nadomestek priporočljivo prepražimo tik pred pripravo napitka. Praženje se izvaja brez olja, razen če v receptu ni drugače določeno.

Video: Kava nadomestek

Koristne lastnosti nekaterih kavni nadomestek

Pijača iz ječmena ima pozitiven učinek na jetra in živčni sistem, krepi imunski sistem, pomaga v primeru kršitve prebavil. "kava" o Acorn ima odlične lastnosti tonika, in je prav tako uporaben pri srčnih bolezni in motenj želodca. Pijača regrata korenine krepi kosti, pospešuje izgubo telesne teže, čisti kri, blaži krče in dobre tone.