Proizvajalci slada se pripravljajo spremembe tehničnih predpisov - 2. del.

Video: Prenovljen mleko iz Rusije

Encimi opravi zdravniški pregled in so potrebne varnostne certifikate.
Zmanjšanje slad delež zmanjšuje stroške končnega proizvoda: po ocenah združiti "Ochakovo", z uporabo 50% pivo nekaljeno materialne stroške se zmanjša za 30% .Proizvodstvo piva na ječmen, pšenica, koruza in riž drobljenec prenašali in prejšnjih standardov Sovjetske GOST. "Vendar pa je bilo to zaradi pomanjkanja slada v državi, - je dejal generalni direktor OOO" Trading Company "ruski malt" Lyudmila Zharkova. - V vsakem primeru se količina slada materialov v proizvodnji piva, ne presega 10-15% ".

V skladu z njo, rahlo znesek, pred pridobivanjem slada materiala preprečuje dodajanje encimskih materialov, ki predstavljajo pivovarja, ki se uporabljajo v vseh fazah proizvodnje piva.
Pripravili so spremembe tehničnih predpisov, ki so z agrarno odbora dume želite drugo obravnavo predloga zakona.

Video: kislinsko hidrolizo škroba

Med njimi je predlog za prepoved proizvodnje piva pred pridobivanjem slada, surovin, od proizvajalcev zahtevati, da se na etiketi vseh materialov, ki se uporabljajo pri proizvodnji piva, še posebej predpisovanju informacije o uporabi pripravkov encimov v proizvodnji. Ga Zharkov je pojasnil, da je maltsters položaj našel razumevanja Rosalkogolregulirovanie, vendar ga je ministrstvo za kmetijstvo ni bila podprta.