Spori o pivu - 2 uri.

Video: Cook domače pivo v ponvi 2. del

Video: DPS To pivo vi ali hočeš, da gredo na YouTube

Poleg tega distributerji encimski preparati pred kratkim predstavila pivovarsko tehnologijo s 100% zamenjavo malt slada materialov z uporabo "encim koktajl." V "ruski slad" Verjamemo, da bo to povzročilo veliko škodo za zdravje ljubitelj piva. "Veliko termostabilnimi encimskih dodatkov, in gredo v končni izdelek, ne da bi izgubili svojo dejavnost, - pojasnjuje Ludmila Zharkova. - So strupeni za človeka.

Poleg tega je pijača pripravljena brez sladu ali z velikim odstotkom njeno zamenjavo ima povsem drugačen okus -. Nenavadno za klasično pivo "
Za takšne izjave sladove unije ne strinjam - uporaba slada materialov v proizvodnji piva, v skladu z njimi, ne poslabša lastnosti okus pijače.

Video: Záruba prehranjevanje khinkali 2,25 kg [Khinkali bojni izziv # 2]

Ti se nanašajo na položaj, ki že vrsto let, je bila določena na zabavi, specifikacije in pripravkih, ki se uporabljajo v pivovarski industriji. "Z slada surovo kuhano in kuhano najboljše pivo na svetu, - je povedal na tiskovni službi Zveze ruskih pivovarn. - Dodana dovoljene količine nesolozhenka pozitiven učinek na koloidno stabilnost piva in aromatična, ne da bi spremenili svoj okus. Zgodovinsko gledano, je bila uporabljena, da je pivovarna v različnih delih sveta drugačno surovin, naravno v regiji. "

Na primer, v Nemčiji za to tradicionalno uporabo pšenice in rži ( "Paulaner", "Frantsiskaner", "Erdinger", "Berliner Weisse"), v Belgiji jagode ( "Bellevue", "MortSubit", "Timmermans"), v ZDA in Mehika - koruza ( "Bad", "Corona ekstra"), v Veliki Britaniji - oves ( "Semyuzh Smith"), na Japonskem - riž ( "Asahi"), v Afriki - sirek.
"Fix izrabo odstotkov sladu in surovine - pomeni, da se omeji paleto receptov piva, omejujejo pravico potrošnikov do različnih razredov" - verjamejo v uniji. Toda nastale iz sindikata tovarne so prepričani, da z namenom, da bi okus pijače "originalni" dovolj shades uporaba 20% sladu in materialov.

Video: koščke obrygalsya.flv

In en izhod - zmanjšanje stroškov surovin ". To samo vam omogoča, da nove tehnične predpise.
Že v letošnjem letu, kmetje zmanjšanje površine pod piva yachmen.V Zvezo Ruski Brewers vidim problem nerealne "Ohranjanje delež slada v pivo je zgolj ekonomske razloge in nima nič opraviti z vprašanjem kakovosti piva, niti za potrošnika, -. Pravijo v sindikatu . - proizvajalci Secure slad slad delež ponudba za zavarovanje vašega podjetja.

Predlog zakona v sedanji obliki ne izpolnjuje močnih proizvajalcev slada. Pivovarski podjetja, kmetje in rejci so združili moči, da bi spremembe tehničnih predpisov, ki bi zagotovile prisotnost v proizvodnji piva soloda.Proekt tehnične predpise o proizvodih, pripravljenih za drugo obravnavo.