Spomnimo tradicijo - Ruska čajanka

Video: Ruska čaj pijemo tradicija

Čaj iz samovar

Lansko zimo smo šli, da ostanejo pri sorodnikih v majhnem mestu, kjer se je večina visokih stavb nimajo več kot dve nadstropji, in večina prebivalstva živi v navadne zasebnih vaških hišah. Naše družine so samo lastniki dnevniku, lahko rečemo, klasične, ruske domove z lastno dvorišče, zaprtih z navadno leseno ograjo. In prav v tem dvorišču, prav na snegu pohodil mestu osebno za nas en večer kuhali pravi, velik in Trbušast, staro Samovar na žerjavico. Delicious čaj kot iz samovar, nismo poskusili! To, seveda, v primerjavi z istim čaj varijo na običajen način, z vodo iz kotlička, ogreti na štedilniku plina. Kitajski slovesnosti morebitni ljubitelji smo verjetno, da bi razumeli, in morda, nasprotno, se strinjajo, da je v ruski tradiciji nekaj zelo posebnega. Vendar ne v celoti uživajo čaj v ruščini, kot del čar tradicije preprosto ni izpolnila alt =":)" class ="WP-Smiley" />

Značilnosti ruskega pitja čaja

Da bi razumeli posebnosti ruskega čaja, samo poglejte slike XIX in v začetku XX stoletja. Vzemimo za primer slavni umetnik Boris Kustodiev, ki je upodobljena na čaj in ženi trgovca na vrtu, in taksi v restavraciji, in družine na terasi in nekaj drugih predmetov. Kaj smo jih videli? Najprej vse - samovar. Mimogrede, to je samovar ni izum naših sodržavljanov, ampak tradicija z vsemi svojimi čari (celotnega kompleksa, tako rekoč), pitje čaja v ruščini, seveda, naša draga.

Video: Na zgodovino in tradicijo ruskega pitja čaja bo povedal lokalni muzej

Potem bomo videli lepe skodelice in krožniki, čajnik, čajnik in vse to na lepi prti ali pladenj. In vendar - bagels, sladkarije in sadje. Da, to je ruska tradicija - malo čaja sladkorja pijače z nekaj sladkega. Poleg tega je bil čaj pripomočke za slovesnosti značilna ravnanja počasne pogovorov - piti čaj v naglici nisi dobrodošel. To je, ko pitje čaja za reševanje nekaterih pomembnih vprašanj, graditi prijateljstvo in spravo potekala v primeru prepirov. Najprej je bil čaj šteje moški napitek za njegovo tart, rahlo grenak okus, potem pa okus in ženske. Pitje čaja vedno izolirani v posebnem postopku in se ne meša s prazniki: alkohol z malico in čaj s sladkarijami služil ločeno.

Video: Tradicije ruski čaj, pitje čaja Ivan

Ruski čaj smo pripravili takole: samovar prekuhane vode, nato pa čaj pivo v čajnik, je pritisnil nekaj časa z določitvijo zgornje Samovar in razdelili v skodelice. Nekoliko kasneje se je tradicija spremenila in pivo čaj začel razredčimo z vrelo vodo iz samovar - je pogled, ki se je začela ta metoda, ki se uporablja v lačni, revni prihrankov časa.

čaj bonton

Zanimivo je, da je pogosto v slikah znakov piti čaj iz krožnik. Vendar pa glede na bonton takega postopka, se šteje, da je mogoče le v prisotnosti svojcev in prijateljev, vendar ne v javnosti. Ko je čaj razširil po rusko deželo, prvi njegovega pijačo iz kozarcev, kasneje preselil v lepo skledo iz porcelana. Meša čaj z žlico, pri čemer pazimo, da ga ne Zvečanje in ne dotikajte stene pripomočki.

Blow na vročem čaju velja slaba oblika. Po pitje čaja gost prevrne kozarec ali skodelico in krožnik, ki daje implicitno glavnega signala, in potem, ko je tak signal postane žlico, ki jih v prazno skodelico. Vendar pa so trgovci običajno zavrnjene teh pravil in s tem v tujini na mizi vladal popolno svobodo delovanja: želite - pour čaj v krožnik, hočeš - ga raznese, samo uživate skodelico čaja, vendar ne moti alt =":)" class ="WP-Smiley" />

Sodobna ruska čajanka se bistveno razlikuje od tradicionalne, vendar smo še vedno ponujajo piti čaj, dragi gostje, se trudimo, da ne pijete čaja "na begu" in se izvaja v čaj lagodno pogovor. In še vedno nudimo čaj po počitniških praznikih in, kot se izkaže, ni zaman - za skodelico sveže kuhanega čaja pomaga pri prebavi. Uživajte v te čaj, dragi bralci!
P. S. Ko boste imeli priložnost, da piti ta čaj v ruščini (od samovar na žerjavici), se prepričajte, da jo uporabljajo!