Pijte pijačo iz ene surovine, da bi se izognili mačka

Pogosto nakup tega ali onega eksotičnih ali ne piti, ne bomo niti razmišljati o tem, kaj je narejen. Seveda, vsi vemo, da je vino, pridelano iz grozdja, in vodka - iz pšenice. In vendar - od tega, da alkoholne pijače, in kot surovina za proizvodnjo alkoholnih pijač lahko vpliva mačka?

V bistvu vse, kar je preprost: drugačna osnova za proizvodnjo alkohola nudi različne nečistoč, in da njihovo prisotnost, tudi v zelo majhnih količinah, je pomembno obremenitev na telo, krepi toksičnost in, posledično, povečanje teže mačka.

V tem informativnem članku bomo razpravljali najpogostejše vrste alkohola, kar je zaželeno, da se pomešajo med seboj. Na primer, govorimo o vinu (iz grozdja) in Tequila (agave), toda zmes visokokakovostnega konjaka in isto vino je zelo sprejemljiva. Drugo vprašanje je, kako bi se prepričajte, da je konjak - res visoke kakovosti?

Izvor in vrste alkohola

Danes je najbolj etanol, pridobljen na tri načine:

1. Hidroliza rastlinskega materiala,
2. Hidratacijo etilena,
3. Od acetilena.

Kot rezultat, fermentacija alkohola tvori surova alias prečiščeni, ki vsebuje 95,5% alkohola. 100% etanol, ali absolutni, pridobljen z odstranjevanjem vode hidrid, kovinski natrij, azeotropno destilacijo z benzenom ali kalcijevega oksida.

So razdeljeni tehnično in hrane alkohola, odvisno od uporabljenih surovin in stopnjo čiščenja:

Videoposnetek: [pijani] TrashSmash

• Tehnologija izdelana iz nafte ali lesa, ki so predmet kislinski hidrolizi. Glede na to, da obstaja veliko škodljivih primesi, je ni mogoče uporabiti za prehrambene namene.
• Hrana je narejena izključno iz hrane - sadje, žita, sadja, sladkorno peso, krompir ali sladkornega sirupa. Najcenejši je izdelek krompir.

Kakovost Alkohol je določena s tremi dejavniki:

1. Začetni uporablja,
2. Popravljanje - postopek odstranitve škodljivih nečistoč v končni fazi proizvodnje.
3. Proizvodne tehnologije.

Višja kot je kakovost večja trdnjave in manj nečistoč v končnem izdelku. Alkohol etanol - razredčimo z demineralizirano vodo prečiščenega maksimalna čiščenja.

Naslednje vrste alkohola, odvisno od uporabljenih surovin:

poljščine

Najbolj priljubljena v svetu žganja (vodka in viski) je narejen iz koruze. Danes pa, Vodka, ki se proizvaja v skoraj vseh državah, iz sladkorne pese, ali ne, melase. V nekdanje Sovjetske zveze je najboljši vodka tradicionalno narejen iz pšenice in rži.

Druga žita destilatov so gorilka v Ukrajini, Semana v Litvi, koruza žganje v Nemčiji serverov na Japonskem in riževega vina v Vietnamu.

V skladu s standardi kakovosti za vodko, razlikuje 5 vrst popravi:

• "Super", "Alfa" (Najvišje kakovosti se uporabljajo v proizvodnji vodke "premium") in "Lux" - samo iz žita,
• "Ekstra" in "višje čiščenje" - se lahko proizvaja iz sladkorne pese, krompirja in melase.

grozdja

Surovina v tem primeru je trta in ostanki dobiti. Na osnovi surovega tropinovca, ki - močnim alkoholom, ki je predstavljen na različne načine. Najbolj znanih francoskih znamk na svetu so. Razlikovati alkohol narejen iz vina z destilacijo - na "francosko žganje" konjak in armagnac, in destilata iz odpadkov pridobljenih - tropin.

Video: Alkohol poškoduje jetra, srce in drugi organi

Grozdni destilat proizvaja v vseh delih sveta, kjer raste plezanje rastlin - to je v Aziji, Evropi, Severni in Južni Ameriki, Avstraliji in Afriki.

sadje

Ta skupina vključuje ne samo sadje, temveč tudi jagodičja alkoholov. Surovine lahko razdelimo v tri glavne skupine:

1. Jabolka in hruške,
2. Berry in sadje z velikimi kamni (marelice, slive, breskve, češnje, češnje, in drugi).
3. Preostale jagode - maline, jagode, ribez.

Za različne materiale uporablja različne proizvodne tehnologije:

1. Prvi dve skupini surovega pripravlja doma varijo pivo, ki je fermentiranega zahvaljujoč naravnim kvasom.
2. Majhne jagode so ponavadi vztrajajo na alkohol, nato pa destilirana.

Za proizvodnjo sadnih žganj, ki se uporabljajo klasično dvojno destilacijo na trdnjavi 50-60% v posebnih bakrenih pot destilarnah, ki omogoča maksimalno ohranja vse okuse. Pripravljen mladi pijača je stara v sodih ali steklenice zaprt za približno eno leto.

Najbolj priljubljena sadjevec je v Franciji, Švici, Nemčiji, Italiji, Španiji in Avstriji.

iz sladkornega trsa

Veliko močnega alkohola, ki od te vrste surovin, najbolj pogosti so rum in Cachaça. Ko tvorimo proizvajajo melasa sladkorne - stranski proizvod, ki je glavna surovina za proizvodnjo prečiščenega alkohola.

V bistvu rum - je alkohol, dobljen z destilacijo melase sladkorja ali sladkornega trsa soka. Od 1000 kg trsa dobimo 100 litrov ruma.

Ko je proizvodnja rum iz melase razredčimo z vodo v razmerju 1: 1, čemur sledi dodajanje posebnega kvasa, in je fermentiran. Proizvodni postopek napitka iz naravnega soka običajno pojavi: dvojno sublimacijo v destilarnah bakra. Rezultat je najboljše sorte ruma, najbolj intenzivno in dišeče.

Cachaca - močna alkohol, ki je tudi izdelan iz trsnega soka, melase ali njihova zmes, toda ta pijača se ne vzdržuje in ko je proizvodnja proda.

Danes, a države za proizvodnjo ruma, so Združene države Amerike, Kanada, Rusija, Velika Britanija, Avstralija, Indija, Egipt, Bolgarijo, Češko in mnogih drugih državah.

agave

Najbolj znani napitki iz soka modre agave, ki se proizvaja v Mehiki je tekila. Drugi, skoraj neznane na številnih poznavalcev alkohola, pijače "sotol" in mescal.

Pri proizvodnji tekila uporablja sok ekstrahiran iz jedra obrata, ki je fermentiranega in destiliranega. Upoštevajte, da tekila, izdelan iz 100% agave soka je najvišje kakovosti, ampak tudi najbolj redke in drage pijače, zato pred nakupom, natančno preberite navodilo.

aromatiziran

Ti izdelki so narejeni iz katerega koli od zgoraj navedenih materialov, vendar so nadaljnje različne aromo zelenjave okuse.

Najbolj priljubljena pijača v skupini - absint, gin in aqvavit. Za pridobitev končnega izdelka, hrana, alkohol vztrajajo arome rastlin, nato ponovno destiliramo-(v celoti ali delno). Na koncu, pripravljen, da dobimo brezbarvni alkohol, vendar z bogato aromo.

Kvalitativne gin izdelan iz 96% čistega alkohola, ki je ponovno destilacija sredi zelenjavnih okusih.

Absint - močna alkohol, ki vključuje janeža in pelin.

Žganje je običajno narejen iz krompirja in žita. Alkohol 36-38% moči vztrajajo na različnih začimb (koriander, kumina, koromač semena, šentjanževka) za več tednov ali celo let. Ta pijača je v skandinavskih državah - je narejen na Švedskem, Norveškem in Danskem.