Sorte, znamk in proizvajalcev nemško pivo

Pivo v Nemčiji, ki je daleč najbolj priljubljena alkoholna pijača. Njegov proizvodni proces izpopolnjeval skozi stoletja in je že dolgo izpopolnil. To je razlog, zakaj je nemško pivo svoje navijače po vsem svetu.

Ne smemo pozabiti, da so vse sorte in blagovnih znamk piva v Nemčiji do danes varijo v strogo v skladu z znamenitega zakona o čistosti piva. Ta zgodovinski pravni akt sega v leto 1516 leto. Članek je bil objavljen na Bavarskem.

Zanimivo je, da v različnih delih držav Nemčije in varijo piva. Na primer, nobena od nemškega ne mešaj bavarsko pivo s penasto pijačo, varijo v Kölnu ali Bamberg. Za študij geografije nemškega piva lahko traja leta. Kljub temu, bom poskusil v tem članku, da vam predstavil najboljših proizvajalcev, sort in modele nemškega piva.

sorte pivo v Nemčiji

Nemški piva presenetljivo številne in raznolike. V tem primeru, če ste poskusili vsak od njih lahko varno razmisli si pravi poznavalec in poznavalec piva. Sicer pa imate prav, da si prizadeva za. Torej, kaj je spoznajo.

Pilsner (Pilsener). Imenuje se tudi Pils (Pils). Predstavlja lager fermentacijo spodaj. V povprečju te oznake vključujejo 4-4,8% etanola. To je priljubljena po vsej Nemčiji. Posebna ljubezen Pilsner uživate na severu države, kot tudi v Münchnu. Prvotno je bila ta sorta skoval čeških pivovarjev v Pilsen.

Weizen in Weissbier (Weizen in Weissbier). Nefiltrirano je pšenica pivo. Ampak ne mislim, da je pijača pivo samo od pšenice. To ni tako. Za njeno izdelavo je pogosta uporaba zmešamo v strogo določenih deležev ječmena in pšenice slada. To je resnično Münchnu pivo blagovne znamke. Njegova moč je 5-5,5 stopinj. Obstajajo svetlobe in temne oznake.

Altbier ali Alt (Altbier). To je tradicionalno nemško pivo fermentirani ali drugače, el. To penasta pijača je tradicionalno kuhana v spodnjem toku reke Ren v Düsseldorfu. Altbier drugačen lepo bakreno rdeče barve in visoke cap obstojna pena. Njegova moč je približno 4,7-4,8 stopinj. Zanimivo je, da v lokalnih barih lahko pije iz majhnih kozarcev 20 ml.

K lsch (Kölsch). To je najbolj pomembno, pivo mesto Köln. Varijo s pomočjo kvasa jahanje. Penasta pijača razlikuje izrazit hop okus s tradicionalno grenak. Da bi doživeli pravi okus K lsch mora prinesti k mizi na desni temperaturi 8-10 stopinj Celzija.

Schwarzbier (schwarzbier). Legendarni črno pivo iz Nemčije. V bistvu gre za klasičen vsebnost ležak alkohola približno 5%. To je pivo iz pražene ječmenov slad. Okus, kot pravijo, z dimom. Hop grenkobe zmerni.

Bock ali Bockbier (Bockbier). Močan Munchen penasta pijača, ki značilnost je visoka vsebnost etanola. Žigi Bockbier imajo 6,5-8 stopinj moč. Priznavajo te vrste je mogoče ponazoriti z nalepko na plastenki kozo.

Rauchbier (dimljeno pivo). Unreal okus dimljeni pivo bo dolgo ostal v spominu. Naša življenja so določene z naključnim žrebom. Tukaj je Rauchbier rodila kot posledica nenavadno naključje dogodkov. Penasta pijača, pivo iz prekajene v ognju, ječmenov slad, je presegla celo najbolj divje pričakovanja njegovega ustvarjalca.

Doppelbock (Doppelbock ali dvojno stran). Spremenjen k izgradnji trdnjava različica Boca običajno. To je zelo priljubljen v Münchnu. Njegova moč je 8-13 stopinj. Ima bogato slada okus.

Zwickelbier ali ZWICKL (Tsvikelbir). Oblačno, nepasteriziranega in ni treba filtrirati naravno dnevno pivo. Vsebuje veliko količino živega kvasa.

Mi smo površno seznanjeni z glavnimi nemškimi sort piva. Poleg teh obstajajo brezalkoholno pivo, kislo Berliner Wei e, rž Roggenbier, marec M Ržen, božič Weihnachtsbier in posebne različice piva, ki ga varijo posebej za letno mednarodno pivovarne festivala Oktoberfest.

Glavni proizvajalci

Danes v Nemčiji obstaja več sto pivovarn. Ta številka bo res, če govorimo o bolj ali manj obsežne produkcije. Malih pivovarn in ne upošteva nikogar pod silo. Rad bi vam predstavil najbolj legendarnih in znanih nemških proizvajalcev. Po mojem mnenju, to so:

• Paulaner (Paulaner);
• Krombacher (Krombacher);
• Franziskaner (Frantsiskaner);
• Oettinger (Oettinger);
• Spaten (Spaten).

Vsaka od teh znamk je vreden občudovanja. Nemško pivo pivovarne iz katerega koli od teh je standard kakovosti.

Paulaner

Paulaner pivo razlikuje zavezanost zgodovinskih pivovarsko tradicijo. Ni čudno, da je ta penasta pijača je eden od uradnih predstavnikov Oktoberfest.

Paulaner linijo izdelkov, danes je 16 imen. Med najbolj prodajajo so: Hefe-Weissbier, Hefe-Weissbier Dunkel, Original Münchner Hell, Hefe-Weissbier Alkoholfrei (brezalkoholni), Oktoberfes, Maibier.

To je obraz v pivovarni Paulaner Hefe-Weissbier. Tradicionalni svetlo pšenično pivo z vsebnostjo alkohola 5,5% in začetno gostoto 12,5% pivine.

Paulaner Hefe-Weissbier ima izvirno oranžen odtenek. Kompleksna aroma in mehka. Možno je, da "slišati", kvas, začimbe, pšenice in sadne note s. Okus je sladek, bogat in uravnotežen. Pookus pšenica.

Krombacher

Pivovarna z istim imenom je bila ustanovljena v začetku XIX stoletja v 1803. Ime ne more biti imenovan original, saj ponavlja ime mesta, kjer je bilo podjetje, ki se nahaja in.

Do danes, Krombacher je eden od največjih proizvajalcev piva v Nemčiji.

Značilnost tega podjetja, se lahko šteje Krombacher Pils. Alkohol je tradicionalna nemška Pilsner ali lager. Njegova moč je enaka 4,8 stopinj, in Original teža je 11,2%.

Krombacher Pils je čisto zlato rumene barve. Vonj je mehka in zelo enostavno. To lahko uganili trava, slada in hmelja podtoni. Hop okus, pikantno in dobro uravnotežena. To je nastala z s svetlo hop grenkobe slada not.

Franziskaner

Franziskaner Pivo je kakovost vzorca in odlične organoleptične lastnosti. Njegov lik govori podobo katoliški frančiškan. Blagovna znamka je bila prvič omenjena v zgodovinskih dokumentih iz leta 1363 leto.

Najbolj priljubljene blagovne znamke Franziskaner: Hefe-Weisse Hell, Hefe-Weisse Dunkel, Weissbier Kristallklar, Hefe-Weissbier Leicht, Hefe-Weissbier Alkoholfrei. Mimogrede, brezalkoholno pivo Frantsiskaner velja tako blizu svoje alkoholne kolegi.

Franziskaner Hefe-Weisse Dunkel - temno zgoraj fermentirano pivo ali klasična nemščina pivo z vsebnostjo alkohola 5% izvorni pivine težo 11,8%.

Penasta pijača razlikuje z nasičenim temno rjav odtenek. Vonj združuje začinjene, sadno, slad, pridih in strok. Okus, uravnotežena z oreh, jabolko, strok slad, sadje, čokolado in pšenice not. Zaključek je suha.

Oettinger

Od začetka novega tisočletja Oettinger pivo prejelo status najbolje prodajanih nizko alkoholno pijačo pena Nemčija. Njena glavna razlika je zelo demokratično ceno in dostopnost za potrošnike. Datum ustanovitve je blagovna znamka v 1731.

Oettinger Tablete je tradicionalna nemška Pilsner dno fermentacija. Njegova moč je enaka 4,7 stopinj in gostota začetnega pivine je 11%.

Menijo, da je svetlo pivo proizvaja povsem enak recept, na katerem je bila kuhana katoliške menihe v hladnih kleteh. Ugotovili so, da je treba ohraniti pri nizki temperaturi. To je najbolj ugodno vpliva na proces fermentacije spodaj.

Oettinger Pills ima lepo zlato barvo. Njegova ljubezen do bogato aromo in lepo klasično okus.

Spaten

Spaten Pivo se imenuje glavna Penina pijačo München. Simbol blagovne znamke - slika na belem ozadju rdečo lopato slada. To je mogoče videti na pločevinke in steklenice, ki jih te pivovarne.

Spaten Munchen Pekel tradicionalna dno fermentirano pivo z vsebnostjo etanola 5,2% in vsebnost ekstrakta prvotnega pivine 11,7%.

Lager ima referenčni sestavka. Izdelana je iz ječmenovega slada, hmelja, kvasa in osnovne čisto pitno vodo. Taka skupina komponent zgoraj celoti omenjenih ustreza o čistosti piva prava.

Spaten Munchen Hell razlikuje globoko zlat odtenek in visoko odporno belo peno. Aroma hmelja, da zapiske, slad, zelišč in citrusov. Okus je uravnotežena. To vpliva na popolnost neprimerljivih odtenkov slada. Poleg njih počutil note piškotov, limone in hmelja.