Vino iz kovačnika

V Rusiji obstaja več kot 200 vrst nezahtevna rastlina, ki se imenuje kovačnika. Ampak ne vsi od njih so užitne, ampak tiste, ki ne bo lahko jedel zelo zanimivo gledati in edinstven okus. Nenavadne jagode vsebujejo veliko vitaminov in mineralov.

Kovačnik precej aktivno uporablja pri kuhanju. Cook iz tega jagodičja lahko veliko zanimiv, in kar je najpomembnejše zdravih jedi. Pogosto so jagode uporabljajo za pripravo domačega vina. Vino iz kovačnika navdušuje s svojo osupljivo nežen okus in čudovito aromo.

Ker izdelava alkoholnih pijač berry ne podvržemo toplotni obdelavi, kovačnik vse koristne lastnosti se prenese v kuhanim proizvoda iz njega. Omeniti velja tudi, da je proces fermentacije s kovačnika veliko bolj intenzivno kot pri katerem koli drugem jagodami.

Proizvajajo vino je preprosto iz kovačnika doma tehnologija ni za razliko od klasičnih receptov za domače vino. In, če imate željo, da poskusite z okusom nizko alkoholno pijačo, ki s svojimi rokami, vam ponujamo preprost recept.

Hiša vina iz kovačnika

sestavine:

• Kovačnik - 3 kg.
• Sladkor - 3,2 kg.
• Voda - 2,5 litra.

Priprava:

1. Prvi korak je, da zanko skozi kovačnika, ki še ni dobil razvajen sadja.
2. Daj jagode v cedilo, jih sperite s hladno vodo, naj odteče vsa tekočina.
3. Crush jagode. V ta namen lahko uporabite mlinom ali mešalnik.
4. Pridobite si je dišeča jagodami zmes dal v veliko stekleno skledo.
5. Potresemo z okoli 2 kg sladkorja, dobro premešamo. Pokrijte posodo z gazo, čisto za 3 dni na toplem.
6. Tri dni pozneje, pritisnite celuloze.
7. Berry sok, nalijemo v steklenico primerne velikosti in shranimo v hladilniku.
8. Celuloza pokrov z vodo, pustite, da napolni za tri dni.
9. Po odmerjenem času za infuzijo, zavil iz celuloze znova. Bench met, ni več uporaben, in posledično sok povežete s tem, kar je že v hladilniku.
10. Zmešamo sladkor v višini 600 gramov z kovačnika sok v velikem steklenici, stresemo posodo, dajo na vratu medicinske rokavice z enim prstom prebodeno.
11. Steklenica je bila dana v toplem prostoru za fermentacijo - postopek traja dve do štiri tedne. Upad postopka se lahko določi z zmanjšanjem vratu z rokavico, nato pa v vinu želite dodati preostali sladkor, še enkrat nadel rokavico in čakati na polno končanem alkoholnem vrenju - 1-2 tednov.
12. Vino sev v vnaprej pripravljeno čisto in suho steklenico.
13. Namočite pijačo pred jedjo na hladnem približno mesec dni.

Enostavno vino postopek priprave končan, lahko zdaj uživajo prijetno pijači edinstven okus.

Vino iz kovačnika: recept brez dodajanja vode

sestavine:

• Sveže jagode - 2 kg.
• Sugar - 500 gramov.

Priprava:

1. Orlovi ponovno sestavite, operemo in sesekljamo.
2. Mešanico okusne jagode v majhni posodi 3 dni. Tokrat je povsem dovolj, da jagodami fermentira. Posode morajo biti na toplem.
3. Pritisnite kovačnika, odstranite sok na hladnem, in pritisnite pour 200 gramov sladkorja.
4. Odstrani stisnjene jagode mešati s sladkorjem, na toplem za nekaj dni.
5. Pritisnite jagodami mešanica drugič. Tropine met, da ni več potrebno, in posledično sok povezati s tekočino, ki so jo dali v hladilniku po prvi ekstrakciji.
6. Dosypte v sladkor pijačo, čisto posodo, jo pre-zategovanje s pokrovom, na toplem za en mesec.
7. Po odmerjenem času za fermentacijo, pravilno filtriranje pijačo, da ni več padavin steklenice.
8. Namočite vino kovačnika v hladilniku ali hladnem prostoru za en mesec.

Zahvaljujoč preprostih in nezapleteno receptov sestavin, boste imeli čudovito dišeče vino, ki je prijetna za barve in zanimive rahlo grenkega okusa. Poseben okus pijače gre tudi z različnimi sladice, siri trdo, sadje