Več o tem, kako preveriti kakovost vina doma

• 1 Izbira vina
• 2 Metode za ugotavljanje avtentičnosti vina
• 2.1 Metode za preverjanje kakovosti

Izbira vina

Načeloma je vse zelo preprosto. Pojdi na policah z vrhunskih vin. Za ne preveč visoko ceno, ki jo je verjetno, da kupujejo kakovostno vino. Ampak samo v primeru, se tesno seznanili z oznako. Nalepka blagovno znamko pijača vsebuje popolne in točne informacije o pijačo. Najpogosteje je točna.

Izberete lahko vino in enostavnejši, ampak oznako in v tem primeru je treba preučiti največ previdno. Najpogosteje, ki ga proizvaja ponaredek, ko je sama nenadoma najdemo v vaših rokah. V tem primeru, če boste našli niti najmanjše neskladje, obstaja razlog za dvom.

Vsebino stekleničke pretresite. Ko je shranjena v vinskem oborine - Smetana kamna, pri nakupu arhivska vina bo vedno na dnu v majhnih količinah. Vse je enostavno, ni osnutek - in ne vina v steklenici.

Torej, verjetno visoko kakovostno naravno vino že kupili, vendar so še vedno muči dvom? jih odpraviti ni težko. Mnogi ljubitelji čudovito pijačo je znano, kako se določi kakovost vina doma, in preveč se boste lahko preverili svojo dišečo nakup. Poskrbite, da je ni težko.

Metode za ugotavljanje avtentičnosti vina

1. nalijemo tekočino v majhni plastenki ali cev in se vnese v kozarcu vode. Vino je razlila, in To enostavno meša? To pomeni, da je gostota vode, in "vino" isto. Kupil si ponaredek.

2. nalijemo v kozarec vina in 50 g 10 g glicerola. Prozorna plast glicerina ostala na dnu? Torej, vsaj vino obarvana z umetnimi barvili, kakovost madež glicerol bogato naravno barvo.

3. V kozarec nalijemo malo vina in dodamo soda. Če je barva pijače ni spremenila, ste kupili umetno vino. Naravna pijača bo spremenila barvo, kot je navedeno v antocianov grozdja interakcijo s kislinami in bazami.

Zdaj, zdaj, ste vaše vino ni več dvoma. Ampak kako preveriti kakovost vina doma? Obstaja ena varen način - senzorična. V času, ko je treba reinkarnirani kot sommelier in okus pijačo v skladu s pravili.

Metode za preverjanje kakovosti

1. Odprite steklenico in skrbno pregledati pokrovček. To mora biti elastična,

2.Horoshenko Pena vsebina v steklenici in izpolnite kozarec četrt ali pol. na površini vina pene izgine počasi gre proti centru - torej kakovostno vino je dobro. Vino je naravno.

3. V kozarec, vlijemo malo alkohola in nežno zavrtite na stene sledi. če vino steklo hitro od sten in tako ne sledi, je pripravek z manjšim kakovosti z visoko vsebnostjo kemijskih aditivov. Vendar pa je treba spomniti, da je ustvarjanje skladb, "track", "noge", "slezok", tako imenovani lise na steklu, kar je dovolj, da dodate malo glicerina. In ti bodo "noge", čeprav je steklenica ni zelo dobra pijača. Razmerje te metode za določanje kakovosti tresenje zaradi "prog", opredeljenim širina starost pijač, kot so tanjši kot pijače.

4. Ko ste odprli steklenico in jo pustimo stati nekaj časa, "dihati". Oster vonj alkohola bo hitro izginila. Pour pijačo v kozarec ne več kot polovico, in vdihniti svojo aromo. To se imenuje "šopek" in je nastala na dovolj dolgo skladiščenje. Če namesto "šopek" smrdiš od alkohola, alkohol in malo namočeno "šopek" ni imel časa za oblikovanje.

5. zanesljiv način za določitev kakovosti pijače je njena okusa. Dobro vino ima prijeten okus in nič manj prijeten priokus. slabe kakovosti pijače in mlada vina nimajo priokus.

Na ta način lahko preverite kakovost vin.

vino metoda ocenjevanja senzorična kakovost na deset-sistem. Rezultat 10 točk, so vrhunska vina, do 6 točk - vino je bolj ali manj dobro. 1 točka je dodeljena za vina, ki jih ni mogoče porabljene.

Domače pijače - otok stabilnosti in prijaznosti do okolja, če ga ne pokvari. Kakovost hiše vina se določi samo, kaj je kakovost okusa vina, tako da so njegove prednosti. In niti ne more skrbeti fuselnega olja, arome, konzervansi in drugi dodatki niso najbolj uporabne, da se lahko skrivajo za lepe tovarniške nalepke in prijetna za neizkušene osebe okusa.