Japonski viski - original pijačo

Ogromno priljubljenost škotskega selotejp na Japonskem je privedlo do nastanka lokalnih viskija. Kljub dejstvu, da se je japonski viski tam okoli stoletja še vedno daleč od standarda, tako da mnogi sodniki ne priznavajo naziv viskija. Ali imajo prav ali ne, je mogoče soditi le po osebni znanec.

vsebina

Zgodovina viskija - en inženir in dveh vodilnih podjetij
Kaj povzroča razliko?
O kulturnih razlikah
Suntory in Nikka - reakcijska sila

1 Zgodovina viskija - en inženir in dveh vodilnih podjetij

Ogromne Priljubljenost škotskega viskija je prišel na začetku dvajsetega stoletja. Alkohol je povsod dostavljeno bili pripravljeni plačati za to. Kljub temu, da škotski škotski priznan kot najboljši na Japonskem danes, nato pa se je začela razvijati lokalne enakovredno.

Če želite ustvariti kopijo Japonci približal z izredno temeljito. Njihov cilj je bil preprost - da bi najbolj natančno reprodukcijo klasičen trak. Kljub temu, japonski žgane pijače so zelo drugačni od tistih, ki so na Škotskem. Lokalni strokovnjaki so se borijo, da bi trak, ki pa imajo povsem drugačen rezultat. Danes jih proizvajajo viski, ki je drugačna od vsega, kar je ustvaril.

Japonci spoznali, da jih potrebujejo za razvoj nove tehnike za poučevanje tehnologov v tujini. Prvi je bil poslan na Škotskem Masataka Taketsuru. To se je zgodilo leta 1917. Dve leti kasneje se je vrnil domov in je bil priznan kot najbolj pristojni strokovnjak na področju lokalne viskija. Vendar pa je zgodovina viskija na Japonskem se je začelo leta 1923 - štiri leta kasneje, po vrnitvi. Takrat je bila Suntory tovarna ustanovljena leta Yamazaki - sta izključno japonski projekt.

Proizvodnja Foto japonski viski, venividi.ru

Velikega pomena za končne alkoholov okus ima sod. V japonski uporabo lokalnega hrast, ki je zelo razlikuje od lesa, ki se uporablja na Škotskem.

Zelo podnebje države (več kot vroč in soparen) pomaga zagotoviti, da destilat dozori hitreje, zato je zelo drugačen "značaj".

Edina stvar, ki je 100% v skladu s prvotnim recept, je ječmen. Na Japonskem, ta rastlina je zelo drago, zato je koristno, da bi nazaj iz Škotske.

3 O kulturnih razlikah

Danes, japonski viski še bolj razlikuje od tistega, kar se šteje za merilo v Evropi. To ni bil samo krivi japonski, ampak tudi zaradi naravnega poteka časa. V zadnjih 50 letih na Japonskem skušajo reproducirati trak pred 50 leti. V tem primeru, je škotska različica dramatično spremenilo.

Nekateri gurmani pravijo, da je blagovna znamka Črna Nikka Počisti Blend kar je več kot stari standard iz Škotske, od tistega, kar počne še danes. Tukaj je izjava res zahteva preverjanje. Še ena zanimiva razlika je, da na Japonskem, viski dojemajo drugače. Na primer, japonski viski - je, kot pravilo, viskiju, združuje prebivalcev v državi se vrednotijo precej nižja. Razlogi so na voljo, kot vsaj dva.

Foto steklenička japonski viski, etointeresno.ru

V poštenost je treba opozoriti, da čeprav Črna Nikka Počisti Blend vsi ne prepozna tako dobro pijačo. Kljub temu, da je cela vrsta japonskega viskija črna iz podjetja Nikka značilna najvišje kakovosti, so razpravljavci, ki se ne strinjajo s to nagrajene žganja. In to je bilo Črna Nikka Počisti Blend ni bila nekoč označena prestižne nagrade, ne le na Japonskem.

4 Suntory in Nikka - reakcijska sila

Po videzu Suntory odprli novo tovarno - Nikka. Za 50 let, država pojavil nekaj blagovnih znamk. Tisti med njimi, ki so hčerinske družbe Nikka in Suntory, preživel, drugi pa so bili pozabljeni. Danes je okoli 10 rastlin, ki proizvajajo japonski viski.

Na Japonskem, kot na Škotskem, da se mešanice, slad in single malt viski. Enotni viski slad skoraj celotno lokalno prebivalstvo porabi, za njih je najboljša možnost za viski, in to ni zelo drago.

Mešana (vse glavne blagovne znamke Črna Nikka Počisti Blend in Suntory Kakubin) In slad izvoz viskija, čeprav je odnos zelo dvoumen v različnih državah po svetu. Nekateri mu pravijo najboljši, drugi pa, kot je navedeno zgoraj, je dejal, da je japonski viski dolgočasno in brezoblični.

Na sliki - japonski viski Suntory Kakubin, winetime.com.ua

Najbolj znani japonski viski - to črna Nikka ali "črno brado". To je pijača je tisto, kar se imenuje slava. na etiketi črna Nikka To prikazuje bradati "King mešanje". Morda to ni najbolj znana mešanica na svetu, zagotovo pa je najbolj znana mešanica Japonskem. Danes linija črna so nekaj pijač. Vsi imajo značilno temno barvo, vendar označevanje "črna" pove več o okusu - globoko, bogato in neraziskane.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný