Hoegaarden Pivo (Hoegaarden®)

• Opis pivo Hoegaarden
• Zgodovina piva Hoegaardnom
• Kadar je pripravljen, kdo in kako
• vrste Hoegaarden
• Kako piti Hoegaardnom
• Domov Hoegaarden pivo recept

Hoegaarden® (Hoegaarden) - ne gre samo za pivo, in stare klasike belgijskih pivovarjev, je svet tako odlično, okusno in aromatično alkohola.

To se imenuje ne samo ime, ki ga določi proizvajalec, ampak tudi z drugimi imeni, kot so: - "bele", "belgijski pšenice", vendar je glavna stvar - ". Stekla s soncem", "hladno sonce" ali

opis

Hoegaarden - pivo-skrivnost, se ne filtrira, vendar pa ima svetlo nasprotju z drugimi vrstami nefiltrirano pivo.

barva pijača - lahka, vendar se razlikuje, rumenkasto. Ni jasno, čeprav meglen, skozi katere sončni žarki, da njihov način sramežljiv. Te lastnosti so zelo dobro dopolnjuje belo gosto peno.

Okus - ne da bi preveč grenkobe, blago, osvežujoč, rahlo kisel, ampak precej bogata.

Fragrance - okusno. Eden lahko občutili sladkost zrele pšenice in južnih pomaranče.

Njegova moč se spreminja od 4,9 do 8,5%

Sestava Hoegaardna je edinstven - pride brez pšeničnih kalčkov in ječmenov slad, brez slada ovsa in pomarančno lupino, in dopolnjuje vse vzhodno koriandra. Nekatere vrste omogočajo uvedbo hmelja in sladkorja, vendar le, mineralna voda se uporablja za nobeno od sort.

Pivo je shranjena hkrati pa ohranja njegovo delovanje skozi vse leto.

Zgodovina piva Hoegaardnom

Na začetku 14. stoletja v enem od okrožij v Flandriji kuhanih nenavadno pivo, je bilo prijetno za prebivalce teh krajev, in ki jo je sredi 15. stoletja, je postalo noro popularna. V tistem času sta bili dve samostani so odprti, in zagotavljanje Belgijcev potem je bilo menihi so se ukvarjajo s pivovarsko tukaj.

Druga svetovna vojna je privedla do dejstva, da je proizvodnja pijač prišel na nič, pa že po 9 letih - ali Peter, ali Pierre (ime prevodi razlikujejo), je bila oživljena leta 1966, ki ga Celis, ki je odprl pivovarno v majhni vasici.

Od otroštva, je videl, kako se pivo varijo, ampak leta 1950 je imel za delo na kmetije. Prva serija njihovo pivo je pivo iz spomina, vendar je bilo samo krasen, in proizvodnjo pijač je bila prenesena na komercialnem obsegu.

Hoegaarden kupujejo ne le Belgijce, temveč tudi nizozemski, skupaj s Francozi. Do konca leta 1980 je cenil okus Američanov.

Ime pivovarne zamenjal lastnika dvakrat v zadnji različici za to se imenuje "samostan".

Leta 1989, je pivovarna prodala prvič. Toda njegov lastnik - "Interbrew", s časom - «InBev» utrpela pivovarno v Leuvenu.

Še ena pivovarna Celis (Texas) pridobila družba «Miller», ki je kmalu ustavili proizvodnjo piva.

Prvič, poleg belgijskega Hoegaardna proizvedenega v Rusiji, ampak zaradi zakona v letu 2011 ni bilo mogoče imenuje pivo (zaradi dejstva, da ima lupino in koriander), zato je bil imenovan pivo pijača "Hoegaarden White".

Kadar je pripravljen, kdo in kako

Država, v kateri dajo mojstrovina Hoegaardna pivovarno, da ste očitno uganiti. Seveda je Belgija. tam je bilo, da se južno od Tienen je majhno naselje s svetovnega slovesa - Hoegaarden. Tu in tam je bila že znana pivovarna družba InBev, ki je v novem stoletju preselil v nabito polni Leuvenu.

Pripravite pivo na načelu top-fermentirana s starodavno, skrit pred radovednimi očmi in formulacije tehnologije, ki vključuje dvojno fermentacijo (z uvedbo že stekleničijo sodov piva in živih kvasovk kultur).

vrste Hoegaarden

Trenutno obstajajo trije:

«Hoegaardna Original Belo» - klasična Hoegaarden: nefiltrirano, svetloba, pšenica, gosto peno, okus, zmehčane sadno in nežno kislo aromo. Njegova moč - 4,9%, kalorij - 44 kalorij na 100 gramov na pijačo. Je pripravljen iz mineralne vode, ječmen (svetloba) in pšenični slad, pšenični, hmelj, pomarančna lupina in semen koriandra z dodatkom askorbinske kisline.

«Hoegaardna Grand Cru» - to pivo razlikuje od klasične bele nasičenost barve, okusa in arome, ki prevladujejo svetlo sadja. Nekateri ga primerjate z kuhanem vinu - razpis, začinjene, s pomanjkanjem piva grenkobe. Njegova moč - 8,5%, kalorij - 69 kalorij na 100 gramov na pijačo.

«Hoegaarden Prepovedano sadje» - Za razliko od klasičnih pijač v tem obvestilu ni težko - pivo je rdeče barve, svetlo sadje - pšenično pivo aromo in grenkobo v okusu. Grenkoba, seveda dopolnjuje pikantni - citrusov odtenki, vendar je - še vedno prevladuje. Včasih je to povezano z vinom piva, vendar to ni čisto v redu. Njegova moč - 8,5%.

Kako piti Hoegaardnom

Izvedeno Hoegaardna pivo 0,33, 0,5 ali 0,75 litra na originalnih steklenicah, ki imajo noge dnu in vrhu - razširitev. Včasih se blagovna znamka lahko najdemo v pol-litrski kositra, a poznavalci pravijo, da je najboljša piva Hoegaardna - ta osnutek.

Tradicionalno je zlijemo v gosto steno stekla s šest (ali osem) obrnjena pijača predhodno ohladili na 2 ° C Čeprav prečke pogosto ne Hoegaarden® ohladimo pod 8 ° C.

Da bi mu služil narezano limono, ki je zadušitve na majhno stekleno pestilo.

Domov Hoegaarden pivo recept

Tradicionalni klasiki v tej zadevi ne obstaja - vsak "popačen", kot lahko. Če želite kuhati doma je nekaj blizu znanih blagovnih znamk, vam priporočamo, da greš na dva načina:

• Nakup pivovarsko kit, in s tem, koncentrat, ki ustreza željeni okus. Lahko ga pripravimo v skladu z navodili in ne bo slabo.
• Pivo vsa pravila. Če želite to narediti, morate izkušnje. Ampak si ga dobil hitro, če poskusite pivo 1-2 krat. Smo podrobneje ne opisuje celoten proces varjenja piva, ker je pri nas v podrobni obliki v drugem članku.

Ker ustrezna recept belgijski pijača, ki smo jih ni bilo mogoče najti, vam priporočamo, da pripravite pijačo s standardnim pivovarske pšenice tehnologijo piva, s poudarkom na prvotni sestavi.

To pomeni, da ne bo 50% svojega sladice pšeničnih kalčkov, preostalih 50% - ječmenov slad sladu in oves. Cook za vas ali negazirane mineralne ali ustekleničeno vodo. Pomarančno lupino in koriander dodali 5 minut pred koncem kuhanja.

Če želite, lahko vnesete v hmelja, v običajnih razmerjih za pivo in preživite konec fermentacija karbonatizacija dekstroze sirupa ali sladkorja.

Vso srečo pri vaših prizadevanjih!