Kaj trdnjava je vodka?

vsebina:

• Kaj se meri opojne trdnjavo
• Odstotki ali stopinj
• Stopinj v starem

Najbolj priljubljena alkoholna pijača vodka ima visoko trdnjavo. Ta izdelek je hitro vstopil življenja številnih ljudi in je trdno zasidran v njem. Kljub temu pa nekateri danes ne more ukvarjati z ukrepom trdnjave pregleden alkoholnih pijač.

Kaj je vodka? Ta rešiti zmesi etanola in vode, kot je splošno prepričanje v hiši. Poleg teh dveh osnovnih sestavin pijač pogosto zabavo in druge komponente.

Kaj se meri opojne trdnjavo

• citronska kislina;
• sladkorja;
• medu;
• ekstrakt iz različnih rastlin in naravnih arome, kot so storži Birch brstov, in tako naprej d..
• mleko v prahu;
• kis.

Ti dodatki ne vplivajo na to, koliko alkohola je v končnem izdelku. Medu in sladkorja, v glavnem igrajo vlogo dišave, ki so potrebne, da bi pijačo blag okus.

Nastavitev in potrebno delež dodatnih sestavin, ki jih določi proizvajalec. Pogosto je odvisno od sorte in ime vodke. Torej, lahko v trgovinah najdemo vodko imenovane "posebne", "izbira", "kristalno", in tako naprej. D. Ampak, s kakršnimi koli dodatkov ali eksperimentirali proizvajalca, glavnih sestavnih delov "mali beli" so popravljene alkohola s hrano in vodo. Njihov delež, oziroma metodo slikanja tega razmerja, včasih uvaja nekatere državljanov v omame: napisan na prvem steklenici 40 °, 40% za drugo in tretjo 40%. Kateri je boljši?

Proizvodnja ruske vodke do množic prvič začel v petnajstem stoletju. V tistem času, tehnologija za proizvodnjo etanola iz hrane surovega zrnja je zelo drugačen od metod, ki se uporabljajo danes. Načela so enaka, vendar je glavna razlika med krili v nepopolnosti tehnoloških procesov. Dobljeni produkt je imel nizko stopnjo čiščenja nečistoč. Najbolj priljubljen način za filtriranje v času, ko je bil čisti premog, ki pomaga odstraniti fuzilnih olja, vendar ne vpliva na odstotek alkohola v alkoholu ostala.

Radikalno drugačna kultura in pitje alkoholnih pijač. Do leta 1885 ni bilo na vseh prodaje alkohola na drobno. Liquor steklenice in prodajajo celo CHARCO - kapaciteta približno četrt litra. Zato Fortress "malo belo" je velikost porcije. To pomeni, da vse volumna tekočine 40% zasedli alkohola.

Po letu 1885 na zahodu do Rusije je nove trende, in med njimi - maloprodajo vina in izdelkov, ki vsebujejo etilni alkohol. Vzporedno 1895. Mendelejev znanstveno dokazano, da je za dosego optimalne na lastnosti in značilnosti mešanice vode in etanola ni treba uporabiti ukrep obsega in teže ukrepa. Zato od sto odstotkov celotne mase tekočine 40 morajo zasedati alkohola. Od takrat je bila Sovjetska zveza običajno označeni alkohola trdnjave v stopinjah.

Razlikovanje pomeni imenovanja trdnjave duhove sčasoma povzroči različne kupci sprašujejo isto vprašanje: ". Koliko alkohola v steklenici vodke"

Odstotki ali stopinj

Kaj simbol trdnjavo duhov najbolj pravilno? V stopinjah, ali odstotek? Po znanstvene študije, ki jo DI Mendelejev, jasno pravilo pregovor, ki kažejo, koliko alkohola je v uvedli v Rusiji in ZSSR alkoholnih pijač izvaja, je treba na podlagi masnih delov snovi. In da bi bilo jasno, da ljudje, je moč izražena stopinj (majhen krog, saj je zgoraj desno na številko), ki je njegov celoten videz je bilo jasno, da (96,6 °) alkohol z vodo je enota za maso, ki sodelujejo pri razredčena neto.

• 45 ° - najmočnejši vodka, le redko najdemo v prodaji;
• 40 ° - najpogostejša "belo malo";
• 35 °, 30 ° - vodka minimalnem trdnjave;
• 20, 14 stopinj ali manj - druge alkoholne pijače, vključno s pivom, vinom, gin, itd

In to z znakom za odstotek? Kako razložiti, njegov nastop na steklenice alkohola, ki se prodajajo v Rusiji zdaj? Izrazite etanol vsebine v opojne pijače uporabo deleža - zahodno trend, ki je prišel k nam. Poudariti je treba, da je ta metoda nekoliko napačno, saj ni določeno kjerkoli, iz katere se izračuna odstotek - glede na maso ali prostornino. In koliko navadni državljani so šli tako zašel? Lot. Zaradi vseh potrošnikov alkoholnih pijač le nekaj zares seznanjeni v stopinjah in odstotkih.

V zadnjem času, da bi razjasnili situacijo poleg znaka% dal indeks "na", če je to potrebno. To pomeni, da je sedaj "sorokogradusnaya voda", dobimo z mešanjem vode volumsko frakcijo in alkohol, ki je določen kot 40%. Tuji proizvajalci so se odločili, da storijo enako in se držijo steklenic žganja nalepke z napisom 40% Vol. Moram priznati, da ta oblika pisanja ni zavajajoča, saj dodatna predpona "na" ali "Vol" jasno kaže, da je proizvodnja vodke, optimalno razmerje alkohola in vode je bilo doseženo z merjenjem potrebnih količin.

Stopinj v starem

Na vprašanje "Koliko stopinj v običajnem vodke" veliko bo odgovarjal - 40. Je to v redu, ali ne? To je pravica, če bomo uporabili tradicionalni sistem, kjer je vsak "diploma" je enaka eni stotini sto odstotkov čistega alkohola. In narobe, če bomo upoštevali staro zahodno evropski sistem, v katerem za "stopnjo" trdnjave sprejela 0.005715 celotnega čistega etanola hrane. Zato, da se pokaže, koliko alkohola v pijači, da je mogoče s pomočjo konvencionalnega sistema (okoli 40%), ali preko starejši (70 ° Br. Dokaz).

Oznaka trdnjava alkoholne pijače in snovi skozi dokazilo stopinj - okoli staro tehniko, priljubljenih v zahodni Evropi. Kljub temu pa so zdaj še vedno lahko najdemo s steklenico alkoholne tekočine, katerih glavna značilnost je izračunana stara, "napihnjena" način. Obstajajo primeri, in z dvojnim znakom, npr okoli 40% (70 ° Br. Dokaz). Tu je razvidno, da je stara oblika nahaja poleg novega in v okroglih oklepajih.

Zakaj stari sistem stopinj "napihnjena"?

1. Tuji proizvajalci enostavno ne dopuščajo krčenja ali drugačno kompresijo alkohola.
2. Po tujih proizvajalcev, vina in pijače, temveč koliko jih vsebuje etanol, je treba presojati ne na mešanico, in so vključeni v ta mešanica značilnosti in sestavnih delov.

Podobno, račun, način navajanja koncentracije etilnega alkohola v pijači ne reši ničesar, in ne vpliva na to, koliko alkohola bi imeli končni izdelek. Doseči optimalno razmerje alkohola in vode, tako da je bila popolna difuzija molekul obeh snovi med seboj, precej težko. Tudi vodka je najbolj uglednih in drage blagovne znamke na molekularnem nivoju, je daleč od popolnega. Različnih proizvajalcev Tulivesi "prizadevajo, da bi sestavo izdelka ideal. Ampak to ni enostavno storiti, sicer bi pri povezovanju s pol litra vode z enakim volumnom čistega alkohola, da litra vodke.

Vodka - močna alkoholna pijača, ki si je prislužil nacionalno priznanje. Uporabi se je na počitnicah, velika praznovanja, med vesel družbe. Zabava gre dobro in nežno zaznava telo, če se po vsakem pijanih očal, kot kateri koli prigrizek.

• slano vložene gobe;
• soljeno sled s čebulo;
• klobase in druge mesne jedi;
• kuhan krompir.

Na splošno, "plavolaso" gre dobro z veliko jedi, tako s prvim in z drugim. Nedvoumno priporočilo ni tukaj, ker je vsaka oseba, ki je individualno okus. Koliko alkohola je v tipični vodke, ki smo tako navajeni, da uporabo? To vprašanje lahko dam nekaj odgovorov: 40 °, 40%, 40%, približno 70 ° Br. Dokaz. Moti veliko o stopnji in interes, da bi razpravljali, kaj je besedilo bolj natančno, verjetno ne splača, saj so vsi predstavljajo približno enako vrednost. Poleg tega, da ni potrebe, da razmišljajo o trdnjave alkohola, ki je sedel za mizo banket.

V vsakem primeru je treba vedno imeti v mislih, da je vodka - dober izdelek, če je porabljena v zmernih količinah.