Kako in s tem, kar so pili žganje - ponavadi "tri", in "Nikolashka"

Zastavi vprašanje, kajne? Tukaj je tisto, kar ste pili konjak? Verjetno, na nacionalni, z limono? Ali morda Koks, prav v modi - konjak moti "koke"? Glavna stvar je, da ne pretiravajte in ne nalijemo tekoče myasorazedayuschey vse zbirke ekzemplyarchik 40 let staranja, in da je v resnici idiot obzovut. Priznam, da je "mahal" razred Koktebel C (razlog naj počiva v miru), v notranjosti kot navadne vodke. Vendar nismo divjaki? Ne! Torej, kaj je izobraževati, pridobijo um razloga. Torej, kako pije konjak, in kar je najpomembnejše, s čim?

Grozdni žganje je v skoraj vseh državah, kjer raste grozdje. Najbolj znane blagovne znamke na svetu - konjak, čeprav si ne zasluži manj spoštovanja in armagnac in dobro gruzijske in armenske žganje. Obstaja vreden primer žganje v Kaliforniji, Južni Afriki, Španiji, Nemčiji, itd, itd ... tudi pregnani iz torte, če se spomnite - v Italiji grappa, in v Gruziji - chacha. Ampak to ni tisto, kar je sedaj. Kako piti konjak? V Rusiji se je v zvezi s tem veliko napačnih predstav.

Na primer, še vedno obstajajo ljudje, ki imajo, da bi predjed žganje "Nikolashka". Carja Nikolaja Vzvišeni je zdaj malo, da je bil povsem mlahavo in nesmiselno vladar, je bil velik bedak ne piti. In, glede na govorice, da je prigrizek ljubil, od tod tudi ime. Na rezino limone pour mleto kavo in potresemo s sladkorjem. Ker je bila žena gledal, kako je zlorab, je pogosto postrežejo konjak v čajnik (barva nečesa je enako), in zdaj s tem predjed. Nasmeh na obrazu ne sme drseti, ko sem dolgo obrnil strani v Googlu z receptov "Nikolashka" (tudi na ločenem wiki članka) - poslastica, EPT...

Tudi koktajl izumil Nikolashka - konjak z limono, posuto s kavo in sladkorjem. In če namesto vodke in konjaka, da Apelsinka namesto limone, je koktajl bo "Vodka Nikolashka". Na splošno sbrendili ...

Mogoče "Nikolashka" in zakus dobro, vendar ne na konjaka. Z nadomestno žganje, dela kjerkoli v Dagestanu in Moldaviji, in, najverjetneje, tudi nekje razlije v primestnem kmetiji z lažno oznako moldavski ali Dagestani konjaka, je verjetno v redu. in dobro blagovno znamko - v vsakem primeru,. In citronska kislina in njene eterična olja, in kava s svojim močnim vonjem popolnoma ubili okus žganja. Še enkrat - če pijete koli Muck, "Nikolashka" ga oplemenititi. Kava in malo lupinico "rezultat" alkohol "izpušnih plinov".

Zdaj, kako bi morali piti konjak

Začnimo z vložitvijo jedi, kot da ni dobro nesramen. Skupne ljudi, so ti očala imenuje - "žganje". Čez več ozkih intelektualnih krogih so ti očala imenuje "snifter"(Iz angleške" vohanje »-. Sniff). Steklo je posebej za njegov debelušnih steno usmeriti vonj izžareva žganje in druge fine pijače. V sniftery je žganje vlije na ravni najširšem delu stekla, in na splošno, bi 30-40 ml zadostovati za oceno utemeljenosti padel v roke pijačo. Tudi za vinsko žganje čistokrvnih primeren konvencionalni okusa stekla tipa "tulipana", katerega prednostno pijačo in viski.

Tako da si drugačen sniftery in okusa očala za konjak in viski

Zdaj za pokušino. Nalijemo 30-40 ml steklo za pijačo in na dotik njene zunanje stene. Zdaj pa steklo z glavo navzdol in preverite, ali je vaš prstni odtis nad pijačo na vidiku. Če je tako, Pred vami je dobra kopija, vredno, da mu da piti. Nato zavrtite kozarec okoli svoje osi in opazovanje obnašanja konjaka na stenah stekla, ki je, kako hitro teče skozi njih. Z zakasnjenim žganje postane viskozna, gostejša. Če so tokovi videti v 5 sekund, potem, preden pijete 5-8 let staranja, če 15 sekund - približno 20 let. Zbirateljske kopije zamuja že več kot 50 let pridrži "odtisa" v celotnem 17-18 sekund.

Malo opomnik. Razvrstitev odlomkov konjak in žganje s Hennessey:

• Izmenični tok: Ne manj kot 2 leti staranja
• V.S. (Very Special): Ne manj kot 3 leta staranja
• V.S.O.P. (Zelo Superior Old Pale): Ne manj kot 4 leta staranja
• V.V.S.O.P. grande ReserveVsaj 5 let staranja
• X.O. (Extra Old) Hors d'starosti Napoleon Extra Tres Vieux Vieille Reserve: Ne manj kot 6 let staranja

Tudi "gurmani" tri "valovi" vonj. Svetle barve, vanilija, čutil 5 cm oddaljeno od stekla. Na robu stekla, morate čutiti sadja in cvetlični vonjave - to je druga "val". Tretji "val" pojavi neposredno na polno "potopitev" v steklu - je označen s tanko noti vijolice, apno, marelice, in drugega sadja, kot tudi kompleksne "portveynovye" smole (odpoklic da elitni žganje vzdrževana v sodih sherry in drugi " vino "pijače). Da bi se izognili alkoholnih udarcev v nos, poskusite potopimo v kozarec, vendar vdihniti usta - učinek, ki ga imajo za vtis.

No, pravzaprav je proces pitje. Morate piti konjak majhnih požirkih, okuša, kar mu postopoma razvila. Temperatura pijača ne sme razlikovati od okolice ali malo nad - tako z viski, Velik temperatura lahko daje občutek čezmernega alcoholicity. Še en "naš" napačno še nekateri ljudje verjamejo, da boste morali, da se segreje žganje v roki, in v nekaterih sumljivih ustanovah boste toplo žganje v veliki posodi v posebni enoti na plamen sveče.

Preiskovalni enota za fante

Če je bil kdo v velikih restavracijah, kjer so fantje šli v devetdesetih letih in v začetku tega stoletja, so bila potrebna taka naprava ni za zlorabo žganja. Cognac na sveče segrevanja ne more biti - sveča je bolje Ugurati v rit. Tukaj je tisto, kar je rekel Maurice Hennessy, potomec ustanovitelja največje konjaka hiši: "Jaz sem francoski in jaz nikoli ne bi sanje pitje vina toplo. Konjak - je plod vina, produkt za destilacijo ". Zdaj pa o "grizenje".

Kaj francoski konjak pijačo in kaj lahko piti

O razvpiti pravilo 4C slišali, morda tisti, ki menijo, da so vsaj do neke mere sybarite - konjak, cigare, chocolat, COFFee. Ruski jezik je, kljub temu, se ne prevajajo kot 4C - žganje, kava, cigar in čokolada. Izkazalo se je nesmisel - 2K, C in S. Vendar imamo protiukrep, njegovo pravilo - vodko, črn kruh in sled. Po možnosti z lokom - VCHHSL. Ta meščanski snickering je, veste, 4C. Ampak ni bistvo. Pravila glede 3Q obstaja cela teorija tukaj in pogled na to.

Mi smo tako pomenil, da je kri v različnih funkcionalnih obdobjih naši smrtni obstoja redno prerazporediti na dan, odvisno od vaših dejanj ali želje delovanja. Kaj misliš, da je 4C, vas vprašam? Ja, kljub dejstvu, da smo vajeni, da se prepustite v tem zloglasnem 4C po dobrem obroku. Ko se kri v telesu prerazporediti opravlja pomembno družbeno funkcijo. Kljub temu se zdi, Ostap Bender je dejal, da "skrbno žvečenje pisanje, so si pomagali skupnosti." Ko jemo, kri prelije iz možganov in drugih vitalnih organov, in rogoz v želodec, pomaga mu za delo.

Narava zahteva popoldanski dremež! Toda naš cilj sam po sebi - vedeti 4C - običajno pojavi po dobro nahranjene in dostojno večerjo, na dan, ko jih ne potrebujete za ponovno vožnjo na delo. Ko se na splošno ne bo treba teči. In to, da je tako neumno, jesti in spati? En-no! To je bilo takrat, in nam bo pomagal, je 4C. Kdo še ni spoznal konjak - to je prebavni, da je pijača, ki jo je treba vzeti po obroku, da se izboljša prebavo. Preostali del 3K moramo pomagati.

kava

Kot je znano, je glavna učinkovina tega čarobni napoj - alkaloid kofein, ki delujejo na centralni živčni sistem kot stimulans. Tudi vonj po njej, kot sinonim za vedrino, da je vsak drugi blagovne znamke kave gradi svoje oglaševanje o tem, kako para iz jutranje kave naredi svojo pot pod vrati, kjer je nekdo spi, in (i) je slišal ta vonj takoj zbudi in srečno in veselo po kavici na progah delovnih mest.

čokolada

Video: Kako piti tekilo - 3 načine: z SANGRITA, Sprite, soli in apna

Glavna aktivna sestavina te magične sladico jed iz kakavovih zrn - alkaloid teobromin, deluje tudi na centralni živčni sistem in srce kot stimulans, in, glede na nedavne študije, povzroča sproščanje "sreče hormonov". Študije so v teku, kako uporabljati čokoladni ekstrakt, da bi ljudje srečni. Res je, da se je spomnil, da alkohol in čokolada niso združljive - ta kombinacija lahko povzroči akutno vnetje trebušne slinavke, ki nismo pri roki. Ampak to je odvisno od vas, zdravnik ne more biti v redu. Francoska dobil nekaj veselo, "bezpankreatitnye" ...

cigar

Kot je znano, je glavna učinkovina te rastline, Nicitiana Tabaccum, iz katerega je izdelan, in konice tobaka umetnosti, cigare - alkaloid nikotin, močna nevrotransmiter, ki deluje na centralni živčni sistem kot stimulans. Nikotin v majhnih odmerkih, spodbuja izločanje adrenalina, ki širi krvne žile, spodbuja serdtsebinenie. Prav tako poveča količino dopamina v "užitek center" - možganov, kar vodi do rahle sprostitve in evforije. Mimogrede, nikotin zavira tudi občutek lakote - to pomeni, da je idealen je za dokončanje obrok, tudi če ni povsem v popoldanskih urah pojedel cigaro označuje, da - je film konec!

To 3C in nam ne pusti spati, tormoshat in vznemirja naše možgane, ki želi zapreti prebavo s topim pisanje. Tukaj vznemirja in podpira svojo pozornost na vse, kar je - in čarobni vonj sveže tla in sveže pivo (po možnosti v Turku, in ne v vulgarnih kavnih avtomatov, in, bog ne daj - ne instant) kavo, Omlitaveo in zanimiv občutek tayaschego čokolade v ustih, božansko cigaro v roki, čigar dim je gladka in melanholijo teče v nebo, da vas potopi v stanje blizu nirvano. Ta psiho-čustveno dojemanje žiga, že globoko sešijejo v sledenju naša čustva. Mi, torej, ni odražal, da je in banalna fiziološka razlaga: sinergija nikotin, kofein in teobromin. In, seveda, čeprav, konjak.

konjak

Konjak, v nasprotju z drugimi tremi Cs vsebuje alkaloide. Toda etanol predstavlja vsaj 40 obsega frakcije očal je enak sredstvo centralnega živčnega sistema, kot tudi vse zgoraj navedene posode. Etanol deluje kot vazodilatator in s tem, še posebej, spodbuja naval krvi v želodec, pomaga, da prebaviti naše obrok. Ne za nič, da se v vseh državah po svetu odločil, da piti kozarec žlahtnih žganih pijač, kot prebavo, pomaga pri prebavi.

Za "prevladujoči" konjak primerno nevtralno cigar iz Dominikanske republike, na primer. Ampak za dober Havana cigar, je bolje, da bi našli tako imenovano cigar konjak, vendar je drago ...

Poleg konjak vsebuje še veliko drugih snovi in ​​zmesi nekako deluje kot naše telo. Na primer, taninov, ki se pridobivajo konjak iz soda, in ki aktivno vpliva na naš srčno-žilni sistem, zato na naše zdravje na splošno. Torej, v fizioloških pogojih, ta kombinacija je povsem smiselno: nam omogoča, da podpre kramljanje po težki hrani in daje moč, da zagotovi Boni lepe dame - namesto neumno smrčanje, kot se zahteva po dobri večerji, matere narave.

Če imate slabo srce, tahikardija, aritmija, ali drugih motenj - ki jih na noben način ne bo vnet z 4C: vsi člani kvarteta močan učinek na centralni živčni sistem, in žilni sistem. Na splošno, tisti, ki so pod 50, ne odnesejo s tem božansko kombinacijo. Imamo, na žalost, pitje tradicije večinoma vodka: pitne skodelice in litrov. In vendar, v starosti od konjaka XO kot tanini in taninov, ki bo še ena porcija dajejo napačne branja kardiologa. Kot pravi pregovor, "Ministrstvo za zdravje opozarja!"

P. S. Delo kot celoto, ne pa v celoti temelji na predstavitvi g Erkin Tuzmukhamedov, lahko pridejo z njim moč. Ah, da, zdaj veste, kako in kaj piti konjak ugleden ljudi, tako da ne hit obraz v blato, na splošno, ne da bi me blush za vas. Tradicionalno naj pripombe, ampak, očitno, ne more čakati. Se vidimo kmalu! * Hi *