Razlika med konjaka in žganja

Video: Cognac in viski. Za tisto, kar smo plačali?

Video: Poišči razlike med konjak in analize

Če menite, konjaka in žganje sinonim imena za pijačo, je narobe. Med njimi je velika razlika, kar morate vedeti vsak poznavalec dobre alkohola. Nato bomo pogledati, kaj točno se razlikuje od konjaka žganja. Začnimo z opredelitvijo vsakega od konceptov.

žganje - skupina močne (okoli 40-60%) alkohola, dobljen z destilacijo fermentiranih sok sadja (grozdja, jabolko, češnja, itd). Lahko rečemo, da je blagovna znamka najbolj proizvodne tehnologije, kot je ime določenega alkohola.

konjak - alkoholna pijača je 40 stopinj, proizvedene iz sok nekaterih sort grozdja in načinu dvojne destilacije (destilacija) in staranje v hrastovih sodih najmanj 30 mesecev. Poleg tega, da pokličete njihovi izdelki "Cognac" (konjak), so upravičeni le vinarjev istoimenski regija v Franciji.

Kot lahko vidite, konjak je ena izmed najbolj pogostih vrst žganja, njegova razliko od drugih znamk, so naslednji:

• ki se uporablja za proizvodnjo sokov le belega grozdja;
• dvojna destilacija (destilacija);
• Dokler staranje v hrastovih sodih;
• naravne sestavine (v nekaterih drugih vrst žganja se lahko uporabijo barvila in karamelni sladkor);
• Trdnjave okoli 40 stopinj;
• edinstveno geografsko območje proizvodnje (francoski pokrajini Cognac);
• avtorsko ime.

Za lažje razumevanje navajamo imena različnih vrst žganja, odvisno od surovin:

• Calvados (jabolčni sok);
• kirsch (češnja sok);
• Framboise (malina);
• grappa in chacha (grozdni sok).